I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2555
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
6 สิงหาคม 2555
 
All Blogs
 
✿Food For Fun::Hot Wok Mission #18 [เมนูม้วน ก๋วยเตี๋ยวหลอดปู]✿




3F Hot Wok Mission by เชฟกระทะหลุด

เพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง "วันแม่ [Mother's Day]" ในเดือนสิงหาคมนี้
น้องชาลี sierra whiskey charlie เธอจึงมอบโจทย์ให้เหล่าแม่บ้าน 3F ทำเมนูม้วน
จะเป็นอาหารคาว อาหารหวานชนิดใดก็ได้ที่คุณแม่ชอบ หรืออยากเซอร์ไพรส์คุณแม่
หรือจะเป็นเมนูที่ทำแล้วระลึกถึงคุณแม่ ไม่จำกัดวัตถุดิบ แค่ขอให้เมนูที่ทำใช้วิธีการม้วน



โอ้ เมนูม้วนๆๆๆๆ สมองเริ่มคิดไปถึงเมนูต่าง ๆ
ส่วนใหญ่ก็จะเป็นเมนูม้วนๆๆ ม้วนเสื่อแบบญี่ปุ่น
เมื่อได้รับโจทย์ก็รีบกริ๊งกร๊างไปปรึกษากับท่าน
ท่านประธานชมรม คุณแม่บ้านสมองวัยทันที
เปรย ๆ กับน้องโอศรีว่าถ้าเป็นของหวานม้วน ๆ
ก็คงหนีไม่พ้นซินนาม่อนโรล แยมโรล ประมาณนั้น
ส่วนของคาวก็คงไม่พ้นเปาะเปี๊ยะสดหลากหลาย
และเปาะเปี๊ยะทอด แผ่นแป้งทั้งหลายเป็นแน่แท้


หวยออก โฮสคุณน้องชาลีเธอส่งการบ้านด้วยแยมโรล ป้าอิ๋ว หนูบุ๊งศรีเป็นเปาะเปี๊ยะ
งั้นเราคงทำเมนูม้วน ๆ ที่เราอยากกิน ที่สำคัญทำแล้วสมาชิกก็ต้องช่วยเรากินด้วยนิ
ว่าแล้วก็ไปเปิดตำราหนังสือคุณพล เปิดเจอเมนูม้วน ๆ หลากหลายแบบ งานเข้าเลย
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทำกินบ่อย แต่ม้วน ๆ ออกมาเป็นโรลแบบนี้บ๊งยังไม่เคยทำซ๊ากที
จะว่าไปมันก็ก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบโบราณน๊ะเนี่ย แต่จะไฮโซก็ตรงมีเนื้อปูและกุ้งนี่หล่ะ


บ่งบ๊งขอส่งการบ้านคุณน้องชาลีด้วยเมนู ..
จัดไป "ก๋วยเตี๋ยวหลอดปู-ปูเป็นปู"






ในตอนแรกตั้งใจว่าจะทำการบ้านแม่มด 9W-Magic ก่อน แต่ขาดวัตถุดิบบางอย่างคะ
งั้นขอทำการบ้านที่ให้กำหนดเวลายาวแรมเดือนก่อนละกัน ขืนทิ้งไว้นานจะเกิดอาการได้
อาการตัวตะมอยเกาะแขนขาพาให้เกิดอาการผลัดวันประกันพรุ่ง แล้วก็ลืมเลือนกันไป






ส่วนประกอบ

กุ้งสด ๑๐๐ กรัม
เนื้อปู ๑๐๐ กรัม
มันหมู ๑๐๐ กรัม
ใบกุ่ยช่ายซอย ๒ ต้น
ต้นหอม ๒ ต้น
เห็ดหอมแห้ง ๔ ดอก
ก๋วยเตี๋ยวหลอด
เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ตัดขนาด ๖x๘
ผักชีแต่งหน้า


เครื่องปรุง

เกลือ ๑/๒ ช้อนชา เราเปลี่ยนเป็นอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนชา
น้ำมันงา ๑ ช้อนชา
พริกไทยป่น ๑/๒ ช้อนชา
กระเทียมเจียว
น้ำมันพืช








น้ำจิ้มซีอิ้ว

ซีอิ้วหวาน ๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูข้าว ๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับ) 1 กลีบ
ขิงแก่ 4 แว่น
พริกชี้ฟ้า (โขลก) 1 เม็ด
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ








วิธีทำ

๑. ทำน้ำจิ้มซีอิ้ว โดยนำทุกอย่างไปต้มให้ละลายเข้ากันดีพักให้เย็น

๒. สับกระเทียมละเอียดแล้วนำไปเจียวกับน้ำมันรำข้าวจนกระเทียมสีสวย
แล้วกรองเอาแต่กระเทียม พักไว้ เก็บน้ำมันไว้สำหรับทาซึ้งและทาเส้น

๓. แช่เห็ดหอมให้นุ่ม ตัดขา และหั่นเป็นเต๋าเล็ก ๆ

๔. นำกุ้งและมันหมูแข็งไปเข้าเครื่องบด ผสมให้เข้ากันดี
แล้วนำไปผสมกับเนื้อปู และเห็ดหอมที่หั่นรอไว้






๕. ปรุงรสด้วยน้ำตาล พริกไทย เกลือ และน้ำมันงา
๖. ใส่ต้นหอมและกุยช่ายซอยลงไป เคล้าและนวดให้เข้ากัน







เราใส่ใบกุ่ยช่ายและต้นหอมเยอะไปหน่อย สีคล้ำเชียว






สูตรบอก ๑๐๐ กรัม "๕๕๕ บ่งบ๊งก็ซัดไป ๒๐๐ กรัม" .. ซ๊าาาา
เรื่องจัดหนัก ถึงเครื่อง ขอให้บอก ไม่มียั้ง เยอะ เยอะ เยอะเกิน






๗. นำส่วนประผสมในถุงบีบ ใช้หัวบีบขนาด ๑ เซนติเมตร

๘. วางแผ่นเส้นก๋วยเตี๋ยว แล้วบีบไส้ให้เป็นเส้นยาว
ตามด้านยาวของแผ่นก๋วยเตี๋ยว ค่อย ๆ ม้วนให้แน่น พักไว้







ใช้หัวบีบ บีบปรู๊ด บีบปรู๊ดด ได้แบบนี้คะ






แล้วก็ ม้วน .. ม้วน .. ม้วน






๙. นำหม้อลังถึงใส่น้ำตั้งไฟ ทาน้ำมันบาง ๆ บนกระดาษ
วางก๋วยเตี๋ยวหลอดปูเรียงลงไป พอน้ำเดือดดีก็นำขึ้นนึ่งเป็นเวลา 4 นาที







๑๐. พอสุกดีให้ทาน้ำมันที่ได้จากการเจียวกระเทียมบาง ๆ ก่อนนำออกจากลังถึง
น้ำมันทำให้เส้นก๋วยเตี๋ยวไม่แห้ง และป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน

๑๑. ตัดก๋วยเตี๋ยวหลอดเป็นแท่งยาวประมาณ 4 เซนติเมตร

หมายเหตุ - เราตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วใส่ไส้ก่อนที่จะนำไปนึ่ง




จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
แต่งหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีอิ้ว






หนูทดลองชิมเห็นเราทำก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งและปู ใจจดจ่อรอจะชิมนิ
ชิมแล้วมีบ่นนิด ๆ ทำไมเนื้อกุ้งมันไม่เป็นตัว ๆ แบบร้านอาหารจีนหล่ะ
เราว่าสุตรเขาให้เอาไปเข้าเครื่องผสมอาหาร น้าบี๊กดปุ่มนานไปหน่อย
เนื้อกุ้งออกมาเลยเละ ๆ .. คนชิมมันรู้มาก มันว่าเนื้อกุ้งนิ่มไปหน่อย
ไม่เห็นกรอบ ๆ กรุบ ๆ เหมือนที่ร้าน แต่รสชาติอร่อยแล้วนะคร๊าบ
555 ขืนแกบอกไม่อร่อยจิ ฉันจะดึงจานกลับมากินเองซ๊ะให้เรียบเลย

ครั้งหน้าถ้าได้ทำเมนูนี้อีก จะไม่ขี้เกียจสับกุ้ง จะใช้วิธีสับด้วยมีดปังตอ
จะได้เนื้อกุ้งเป็นชิ้น ๆ ดีกว่าใส่ในเครื่อง food processor ละเอียดเกิน






เรามันพวกปลื้มซีอิ๊วดำเอามาก เวลารับประทานเมนูใด ๆ ที่ต้องใส่ซีอิ๊วดำ
เราจะจัดหนัก ใส่ไปแบบ เยอะ เยอะ จะขนมกุ่ยช่าย หรือก๋วยเตี๋ยวหลอด
ขอจัดหนักน้ำซีอิ๊วหน่อยเถอะ แต่ต้องไม่เค็มน๊ะ รสออกเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ






แล้วเราก็ได้เมนูตรงโจทย์ เมนูม้วน ม้วน ๆๆๆๆ ม้วนเป็นหลอดแบบนี้
เมนูที่เวลาไปทานอาหารจีน "หยำฉ่า / ติ่มซ่ำ" แม่จะต้องสั่งทุกครั้ง
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง และอีกเมนูที่แม่ชอบมาก ๆ "อ่อส่วน" แบบนิ่ม ๆ






ช่วงนี้มีอาการครั่นเนื้อครั่นตัว เป็นหวัด น้ำมูกไหล ไซนัสกำเริบอีก ปวดหัวมาก ๆ
แต่จำต้องลุกขึ้นมาทำโน่นทำนี่ไปเรื่อย หาเรื่องทำตัวให้วุ่นวาย ไม่อยากนอนเยอะ
นอนมากเกรงจะไม่ฟื้น 555 ประมาณไปไม่กลับ หลับไม่ตื่น ฟื้นไม่มี นั่นหล่ะพี่น้อง
หาเรื่องทำโน่นทำนี่เพื่อจะได้ไม่ต้องนอน ทานยาแก้หวัดไปเยอะสมองชักจะเบลอ ๆ

ตอนจะเก็บภาพคิดไม่ออกว่าจะวางภาพอย่างไรให้มุมมองภาพออกมาแหล่มแจ่มแจ๋ว
ใส่จานรูปทรงรี ๆ ยาว ๆ ไม่ค่อยถนัดในการจัดการกับเรื่องถ่ายภาพ เราว่ามันยากนิ
กลับไปดูภาพของต้นตำรับ ของเขาไม่มีพรอพเพริพอะไรแต่ภาพออกมาแหล่มมาก






เก็บตกการบ้านนางงามกระทะร้อน เมนูตะหลิวบิน จบแล้วจ๋าจ้า
เชิญพบกับเมนูการบ้านนางงามครั้งต่อไปเดือนกันยายนนะคะพี่น้อง






ระยะนี้เชฟกระทะหลุดทำตัวเป็นนินจา ห่าง ๆ หาย ๆ ไปจากแถวนี้บ้าง
ต้องขออภัยหากมิได้แวะเวียนไปเยี่ยมเยือน มิได้ทักทายน้องพี่ทุกท่าน

ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมการบ้านของเรา ขอบคุณทุกแรงใจ
แล้วพบกันยามเมื่อชาติต้องการนะคะพี่น้องที่รักยิ่ง .. รักษาสุขภาพนะคะ






เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดอีกรูปแบบที่อร่อยดีเหมือนกัน






หากเป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดม้วน ๆ แบบนี้ ผู้คนส่วนใหญ่มักจะคิดถึง
ก๋วยเตี๋ยวหลอดในเมนู "หยำฉ่า / ติ๋มซ่ำ" บนโต๊ะจีนที่ฮ่องกง












Album : The Discovery Asia
Song : Kowloon Hong Kong by Francis Yip
















Create Date : 06 สิงหาคม 2555
Last Update : 6 สิงหาคม 2555 9:42:20 น. 45 comments
Counter : 9921 Pageviews.

 
สวัสดีค่ะ

ท่าทานเหลือเกิน เห็นแล้วต่อมความอยากกำเริบค่ะ


โดย: Katai_Akiko วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:10:10:42 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
sirivinit Home & Gargen Blog ดู Blog
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: Katai_Akiko วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:10:11:40 น.  

 
โอ้ววววววววว หิววว


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:10:18:19 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:10:28:10 น.  

 
เห็นเพียงภาพแรก น้ำลายสอ จนต้องซู๊ดปาก แหะ ๆ กลัวมัน
หยด.

น้ำจิ้มหรือน้ำราดแบบนี้ยังไม่เคยกินครับ ถ้ามีรสเปรี้ยวนิด ๆ
อร่อยแน่ครับ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:10:31:51 น.  

 
อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย
ชอบไอเดียหัวบีบปู๊ดๆ จังเลยค่ะพี่หญิง
ออกมาเลยเป็นเส้นสวยงามเท่ากันหมด
นั่นสิ ปกติบุ๊งศรีใช้แต่ช้อนกะๆ เอา
เห็นรูปก็น้ำลายไหล ยังไม่ได้กินข้าวเช้าเลยค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:10:37:53 น.  

 
น่าทานจัง ขอจานนะคะ


โดย: ป้าอู๊ด IP: 171.100.24.199 วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:10:48:32 น.  

 
แหม..บอกเราจะอัพบล็อกเมื่อวาน
เราก็รอแล้ว รอเล่า รอจนเหงือกแห้ง
ทำออกมาแล้วน่ากินมากมาย
บ้านนี้ทำไรไม่น่ากินมั่งมีมั๊ยเนี่ย

กุ้งให้เอาไปล้างด้วยแป้งมันก่อน จะทำให้กรอบเด้งแล้วซับให้แห้ง
จากนั้นก็เอามีดปังตอมาตบตัวกุ้ง เท่านี้จะอร่อยกว่าเข้าเครื่องปั่นเยอะเลยค่ะพี่

ของพี่บี๊ทำแล้วน่าทานมากมาย น้ำหมากกระจายจ้ะ
เลยต้องโหวตให้อย่างดวน
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tristy Home & Gargen Blog ดู Blog
ถปรร Photo Blog ดู Blog
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog


โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:11:09:56 น.  

 
ขอบคุณที่ชมค่ะ

เชิญเลยค่ะ

ถ้าชอบการพับด้วยกระดาษแบบนี้วันหลังจะเอามาลงให้ดูอีกค่ะ



โดย: Katai_Akiko วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:11:24:58 น.  

 
โว้ โว้ เมนูนี้สุดยอดค่ะพี่บี๊ เครื่องก็เพียบ เห็นแล้วมันหิวจัง


โดย: Enjoy with me วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:13:08:49 น.  

 
~ น่ากินค่ะ ชอบเหมือนกัน เครื่องแยะมากเลย ~


โดย: ~ sิมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:13:39:00 น.  

 
แค่ภาพแรกก็ลำเอาน้ำลายหกแล้วค่ะพี่บี๋
ไส้ตู้มๆๆน่ากัดจริงๆค่ะ


โดย: phunsud วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:14:25:06 น.  

 
ทำมายคุณพี่บี๊ไม่ตักไส้ใส่เลยละค่า
ต้องมาทำหัวบีบอีก
555555555
ยุ่งเจง นางเค็ง

น่าทานค่า พี่ยิ่งบี๊
เพลงประกอบก็ม่าแดนซ์แท้


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:16:44:53 น.  

 
กรี๊ดดดดด ต้องมาปาดน้ำลายก่อน น่าทานมาก นัทเชื่อหละ ปูเป็นปู (เมนูนี้ทำไม่ได้ที่เบลฯ คะ ปูกระป๋องไม่อร่อยเลย ก้ามปูแช่แข็งพอแทนได้คะ แต่อร่อยไม่สู้เนื้อปูสด)

ลืมบอกแผ่นเส้นก๋วยเตี๋ยวเคยเจอร้านจีนคะ แต่พอจะเอามาคลี่แบบนี้ แตกหมดเลย นัทเคยได้ลองทำเตี๋ยวหลอดแบบม้วนครั้งเดียวเอง นอกนั่นเป็นเส้นหั่น ๆ หมด

ปล. ของนัทยังไม่ได้ทำเลยคะ แหะ ๆ การบ้านนางงามน้องชาลีให้โจทย์มาตั้งนาน ไม่มีรมณ์ทำซะงั้น แหะ ๆ อายจัง แต่การบ้านแม่มดนัทมีโจทย์ในคลังเก่าแล้ว ง่ายเลย โชคดีไป

ปล.2 พี่บี๊ไม่ว่างไม่ว่าเลยคะ นัทเพิ่งมีเวลามาตอนเม้นหลังจากอัพบล็อกแล้วหายหัวไป 2-3 บล็อกหละ (ยังมีหน้ามาบอกอีก) ตอนนี้ทำงานอีกอาทิตย์เดียว จะหยุดยาว 2 อาทิตย์คะ

อ้อ เอาต้มไส้เนื้อ ลาบเป็ดอุดร ซุปหน่อไม้ ไก่ย่าง & ข้าวเหนียวปิ้งมาฝากด้วยหละคะ



โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:19:24:33 น.  

 
ของคุณบี๊ภาพก็สวยทุกเมนูนะคะ คมชัด เข้ามาอ่านเมนูไหน ก็ต้องทำตามเมนูนั้น(กรณีวัตถุดิบไม่แพงมาก) เมนูนี้คงต้องใส่น้องปูแค่นี้ดนุง เอากุ้งแทนดีกว่า ตอนกินก็นึกถึงภาพของคุณบี๊แล้วกันคงจะอร่อยมากแน่ๆคะ ขอบคุณสูตรนะคะ


โดย: ขนมกล้วยหวาน วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:20:00:16 น.  

 
เมนูนี้ของพี่บี๊ น่าหม่ำมากเลยค่ะ อยากตักใส่ปากเจงๆๆ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:20:44:14 น.  

 
น่ากินมาาากกกกกกกกกกกกก
กลืนน้ำลายอึกนึงก่อน เดี๋ยวเม้นท์ต่อค่ะ ฮ่าๆๆ

ไส้ก๋วยเตี๋ยวหลอดตู้มๆ เลยค่ะ
ใส่เนื้อปูเน้นๆ แบบนี้ถูกใจมากๆ ค่ะ
(ชาลีชอบกินปูที่สุดค่ะ)
แถมม้วนแบบให้เห็นไส้ข้างในด้วย
ยิ่งเพิ่มความน่ากินให้มากขึ้นค่ะ

ขอบคุณที่ร่วมสนุกในโจทย์นี้ด้วยกันนะคะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:20:58:15 น.  

 
มิตรภาพชาวบล๊อกน่าชื่นใจมาก
น่าร๊ากกกก เค็งศรีมาเมืองไทยเมื่อใด
พี่หญิงขอเจอสองแม่ลูกนี้หน่อยนะคร๊า


โดย: บ่งบ๊ง 6 สิงหาคม 2555 21:02:08 น.

ต้องนู๋ซิค่า ขอเจอะเจอพี่บี๊นะค่า

ดีใจที่รู้จักพี่นะค่า เจง เจง
จุ๊ฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟ


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:3:30:23 น.  

 
นั่งรอให้พี่บี้ตัด แบ่งก๋วยเตี๋ยวหลอดใส่จาน จะได้แอบยกไปสักหนึ่งจานคะ

บ้านนี้ทำอะไรก็งามแต๊ๆ งามเหมือนคนทำนะคะ

เพิ่งรู้เคล็ดลับ กินผักกระเฉดสด ๆ กับแกงเขียวหวาน ขนมจีนหรือคะ น่าสนใจ ผักกระเฉด ไม่ว่าสด สุก ก็ของชอบคะ กินได้ตลอดเหมือนกัน ขอบคุณสำหรับเคล็ดไม่ลับนะคะ


โดย: kuky วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:9:24:22 น.  

 
พี่จ๋า บอลยังคิดไม่ออกเลยอ่ะว่าจะเอาเมนูไหนส่งการบ้านดีอ่ะ เดือนนี้มีหวังได้ส่งการบ้านเป็นคนสุดท้ายอีกแน่ๆเลย


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:10:52:24 น.  

 
กรี้ดดด

กลืนน้ำลายเอื้อกใหญ่ น่ากินมากๆค่ะพี่บี๊
เมื่อวานหนึ่งไปกินข้าวนอกบ้านสั่งก๋วยเตี๋ยวหลอดมาเพราะอยากกิน
แต่ไม่ได้ดังใจเล้ยยย

โหวตให้ก่อนไปนะคะ จุ้บๆ

บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog


โดย: AdrenalineRush วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:15:58:56 น.  

 
มาอีกรอบบบ

เอาการบ้านมาส่งค่า
พี่บี๊ไปตรวจหน่อยน้า
อร่อยมากกกกก



โดย: AdrenalineRush วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:16:40:12 น.  

 
นี่ยังว่าภาพไม่สวยพออีกเหรอคะ คุณพี่บิ๊ห์คนสวย

เราไม่เม้นท์เรื่องเมนูนี้หรอก งอล ..กินไม่ได้

แต่อยากจะบอกว่า อย่าทิ้งให้เป็นหวัดนาน ๆ
ตามทฤษฎี(ของใครซักคน) บอกว่า โรคหวัดจะหายเอง ไม่ว่าจะกินยา หรือไม่กิน โดยใช้เวลาพักครบ 7 วัน

พี่ต้องพักค่ะ
หัดอยู่เฉย ๆ บ้างดิ

นอนหลับให้ดี ให้สนิท แล้วกินวิตามินซีเยอะ ๆ
เป็นห่วงค่ะ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:18:00:59 น.  

 
แหมชอบเพลงจัง


โดย: supersupy วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:19:38:43 น.  

 
เมนูกุ้งที่บ้านตั้งแต่เดือนที่แล้วค่ะพี่บี๊
เอาของเก่ามาหากินจ้ะ
ช่วงนี้ไม่มีอารมณ์จะทำอะไรเลยค่ะ
มีหลายเรื่องวุ่นวายมาสองสัปดาห์แล้วค่ะพี่
พี่นอนแต่หัวค่ำก็ดีแล้วค่ะ สุขภาพเป็นเรื่องสำคัญ
แต่คุณน้องยังไม่นอนค่ะ ชอบดูโอลิมปิคก่อน
ความจริงก็หลับ ๆ ตื่น ๆ แหละ
ไม่ดีต่อสุขภาพอย่าลอกเลียนแบบจ้า..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:20:24:11 น.  

 
พี่บี๋ น่าหม่ำมาก ๆเลยค่ะ ชอบปูที่สุดเลย ( แม้ว่าจะหม่ำแล้วแพ้ ก็ยังชอบมาก ๆ )

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ ยู้ม้วนเท่าไรก็ไม่ได้เลยอะคะ สงสัยจะใส่ไส้เยอะเกินไป แตกบ้าง หลุดบ้าง Y__Y

ขอบคุณสูตรดี ๆ ค่ะ เย้ เย้ ขอบคุณพี่บี๋มาก ๆ ค่ะ

คิดถึงพี่สาวมาก ๆ ค่ะ


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:22:21:05 น.  

 
เมนูโปรดค่ะ ไปทานติมซำทีไรต้องเบิ้ลแยะกว่าเพื่อน
แต่ของคุณบี๊ดูน่าจะอร่อยกว่ามากมายนะคะ
เพราะเครื่องทั้งบึ้มทั้งตู้มจัดเต็มมาก
ได้กลิ่นหอมของปูลอยมาเลยค่ะ

ไม่สบายพักผ่อนแยะๆ นะคะ
พักนี้เห็นคนไม่สบายเป็นหวัดและก็ไอกันแยะมาก
หมอที่โรงพยาบาลก็บอกแบบนี้
พักผ่อนแยะๆ นะคะ


โดย: narellan วันที่: 8 สิงหาคม 2555 เวลา:0:20:12 น.  

 
น่าทานสุด ๆ พี่บิ๊ จดก่อน เดี๋ยวทำมั่งค่ะ


โดย: simplyusana วันที่: 8 สิงหาคม 2555 เวลา:1:43:31 น.  

 
ไอ้หยา...อร่อยแน่ๆ


โดย: panwat วันที่: 8 สิงหาคม 2555 เวลา:11:47:39 น.  

 
สวัสดีคะพี่บี๊

วันนี้นัทเอาเป็ดย่างน้ำผึ้ง ผัดไทยทะเล ต้มยำกุ้ง & ผัดพริกแกงไก่มาฝากด้วยคะ


ทำฉลองที่บ้านครบรอนแต่งงานปีที่ 8 คะ


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 8 สิงหาคม 2555 เวลา:18:09:31 น.  

 
ก๋วยเตี่๋ยวหลอดปูของชอบ ยิ่งใส่เครื่องตรึมเต็มพิกัดแบบนี้ถูกใจจริง ๆ น่าทานมากกกกก


โดย: Baked by PonG วันที่: 8 สิงหาคม 2555 เวลา:20:13:51 น.  

 
ปกติก๋วยเตี๋ยวหลอดก็อร่อยอยู่แล้วนะคะ
พี่บี๊จัดก๋วยเตี๋ยวหลอดปู ดูหรู สุดแสนจะน่าทานค่ะ

ส่งดอกไม้จากบล๊อกเล็กๆมาขอบคุณสำหรับกำลังใจ
จากพี่หญิงใหญ่ด้วยนะคะ



ขอให้พี่บี๊หายจากอาการหวัดเร็วๆ พักผ่อนเยอะๆนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 9 สิงหาคม 2555 เวลา:18:51:15 น.  

 
บ้านนี้ก็หวัดกินเหมือนกันจะหายก็ต้องส่งก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรนี้มาด่วนจ้า


โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ IP: 58.137.174.228 วันที่: 10 สิงหาคม 2555 เวลา:8:48:10 น.  

 


มีความสุขในวันสุดท้ายของสัปดาห์นะคะพี่บี๊
สุขภาพแข็งแรงค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 10 สิงหาคม 2555 เวลา:14:29:56 น.  

 
พี่บี๊ขา
ช่วงนี้หนึ่งก็ยุ่งๆค่ะ
ต้องเดินทาง อาจจะหายหนวดไปช่วงนึงนะคะ



โดย: AdrenalineRush วันที่: 11 สิงหาคม 2555 เวลา:0:29:46 น.  

 
หนูหิวตามเลยค่ะ


โดย: เจ้าการะเกด วันที่: 11 สิงหาคม 2555 เวลา:13:19:26 น.  

 
สุดยอดจริงๆ
ขอสักจานเถอะครับ


โดย: panwat วันที่: 12 สิงหาคม 2555 เวลา:9:15:44 น.  

 
สุขสันต์วัแม่ค่ะพี่บี๊
มีความสุขเยอะ ๆ นะคะ
หยุดหลายวันแบบนี้ไปปฏิบัติหน้าที่คุณน้าดีเด่นหรือเปล่าค๊า..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 สิงหาคม 2555 เวลา:14:41:47 น.  

 


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 12 สิงหาคม 2555 เวลา:17:56:38 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊

น่าทานมากครับพี่








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 สิงหาคม 2555 เวลา:6:31:39 น.  

 
ผมก็เห็นด้วยกับพี่บี๊ครับ
ตอนนี้บล้อกเกอร์ย้านไปเฟซบุ๊คเยอะมากเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 สิงหาคม 2555 เวลา:20:16:33 น.  

 
ไปอ่านเจอที่บ้านบุ๊งศรีว่าพี่ทำโยเกิร์ตมัฟฟินแล้วแฉะเหรอคะ
อาจเป็นที่ผลไม้สดหรือเปล่าหนอ
เพราะตอนที่ทำอบเสร็จก็ทานกันหมดเลย ไม่ได้ไว้ข้ามวัน
แต่ตอนทำมัฟฟินลูกพรุนไว้ข้ามวันก็ไม่แฉะนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 สิงหาคม 2555 เวลา:10:52:13 น.  

 
วันแม่นอนเกาพุงอยู่บ้านค่ะพี่
หลาน ๆ ไปบ้านคุณย่าคุณยายแล้วพากันไปนอนที่ตราดโน่น
การบ้านแม่มดยังไม่มีจินตนาการและแรงบันดาลใจจ้ะพี่บี๊
แต่ยังไงก็ต้องเค้นออกมาสักจานล่ะค่ะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 สิงหาคม 2555 เวลา:11:17:26 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ น้ำจิ้มสไตล์นี้อย่างชอบเลยย....


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 14 สิงหาคม 2555 เวลา:14:02:59 น.  

 
เมนูนี้ มันบังเกิดขึ้นตอนหม่อมป้าเดินทาง ไม่ได้ใช้คอมนี่เอง

มิน่าล่ะ ถึงไม่เห็น

ของอร่อยแบบนี้ พลาดสายตาไปได้ไง เสียดายแย่ค่ะ

กุ้งเป็นกุ้ง ปูเป็นปู ทำขายเมื่อไร เจ้าของขาดทุนยับเยินแน่ๆ ค่ะ ต้องทำทานเองเท่านั้นเนอะ

ว่าแล้วก็จดสูตรน้ำจิ้มไว้ก่อนค่ะ เราก็ชอบของเซ่นราหูเช่นกันค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 16 สิงหาคม 2555 เวลา:7:32:28 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1808 คน [?]




บ้านน้อยหลังนี้ยินดีต้อนรับทุกท่านคะ บ้านแห่งความสุข หมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปรายจ้า

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.