I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2554
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
8 พฤษภาคม 2554
 
All Blogs
 
Food for Fun : Hot Wok Mission #3 เชฟกระทะหลุดกับ <หลนปลาเค็ม>



หลนปลาอินทรีย์เค็ม ฤาจะ ปลาอินทรีย์เค็มหลน จะเรียกอย่างไรดี??


ผู้ตั้งโจทย์ 3F#3 ในรอบนี้คือ "น้องพักตร์ หรือ พี่ลูกหมูตัวกลม" ศรีภริยาสุดสวยของท่านกำนันสุดหล่อนั่นเอง รายละเอียดของโจทย์ตามนี้

1. ทำอาหารอะไรก็ได้ที่เพื่อน ๆ ถูกร้องขอถึงขนาดอ้อนวอนจากครอบครัวหรือเพื่อนฝูงให้ทำให้รับประทานบ่อยที่สุด และที่สำคัญเพื่อน ๆ คิดว่าทำออกมาได้ดี คือรูปสวย รวยรสอร่อย

ตอบโจทย์ : ว่าแต่รสอร่อยมันคือรสอะไรแบบไหนหว่า รสยอดนิยม "อูมามิ" หรือ "อายิโนโม๊ะโต๊ะ" หรือรสจากหยาดเหงื่อที่หยดติ๋ง ๆ ลงไปในหม้อปลาเค็ม ทำให้รสชาติของปลาเค็มหลนมีรสเค็มกลาง ๆ 555 ประมาณกลางทะเลโน่นเลย




แค่เนื้อปลาอินทรีย์เค็มก็เค็มจะแย่ ขืนทำเหงื่อหยดติ๋ง ๆ ลงไปอีก
555 งานนี้ได้เค็มแบบกินน้ำสามโอ่งสามไหกันไปเลย เอิ๊กกกกก





ดาราและตัวประกอบที่เข้าร่วมแสดงมีดังนี้ :

น้องไก่สับ 300 กรัม
น้องกุ้งสด 300 กรัม
พี่ปลาอินทรีย์เค็ม 2 ชิ้น หรือประมาณ 200 กรัม
แม่กะทิ 500 กรัม หรือกะทิกล่อง 2 กล่อง
รากผักชี 4 ราก
หัวหอมแดง 15 หัว
ตะไคร้ 6 ต้น
ใบมะกรูด 5 ใบ
น้ำตาลปีบ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก หรือ มะดันสด
พริกชี้ฟ้า แดง/เขียว/เหลือง/พริกหนุ่ม

หมายเหตุ - หากปลาไม่เค็มมากให้ใส่เกลือ อย่าใส่น้ำปลาเด็ดขาด





หน้าตาพระเอกอันคมเข้ม "พ่อปลาอินทรีย์เค็ม" นับวันนายยิ่งโก่งค่าตัวอ่ะ
จำได้ดีสมัยเราเป็นเด็กน้อย ปลาอินทรีย์เค็มที่ตัดขายกัน ชิ้นละ 10 บาท
เชอะ เชอะ เดี๋ยวนี้สิบบาทหัวปลายังซื้อไม่ได้ นับวันราคาแพงมหาโหดเลย
คนจนไม่มีสิทธิ์กินปลาอินทรีย์เค็ม หากเป็นปลาทูเค็มพอได้ไม่แพงมาก
บ่งบ๊งปลาอินทรีย์เค็มเจ้าประจำที่ตลาด อตก. ซื้อกันมานมนาน คุณภาพดี
ใส่ปลาเค็มน้อยเกินก็ไม่อร่อย ใส่เยอะก็เปลือง ทำไงได้ เดี๋ยวจะไม่หอม





มาดูฟากนางเอกกันบ้าง เรามีนางเอกสองสาว "น้องกุ้ง" และ "น้องไก่"
วันนี้เราเลือกใช้กุ้งกุลาดำ ซึ่งเดี๋ยวนี้หายาก ระยะหลัง ๆ ไม่เคยเห็นมีขาย
พอดีได้รู้จักกับเจ้าของบ่อกุ้ง เค้าเอากุ้งกุลาดำมาส่งร้านอาหารที่กินประจำ
กุ้งสด ๆ จับมาจากบ่อ ไม่มีการแช่สารฟอกขาว หรือใส่ฟอร์มารีนแช่มา
เพราะตัวเจ้าของบ่อกุ้งเองก็กินด้วย ขืนใส่ไปนายก็ตายก่อนฉันหล่ะฟร๊ะ





มาถึงบรรดาตัวประกอบในส่วนสมุนไพรต่าง ๆ เราก็เอาโขลกบดละเอียด
หลายคนไม่ชอบเคี้ยวตะไคร้ เราจัดให้ จับตะใคร้ไปใส่เครื่องบดซ๊ะเลย
หอมแดงก็แบ่งบางส่วนไปโขลกละเอียด อีกส่วนซอยยิก ๆ ใสไปทีหลัง
สิ่งที่เราไม่โขลกละเอียดมีพริกสด และใบมะกรูด นอกนั้น ข่า กระเทียม
รากผักชี กระชาย จับทั้งหมดโขลกละเอียดเพื่อให้กินง่าย ไม่ต้องเคี้ยว





แบ่งกะทิส่วนหนึ่งใส่ไปในหม้อ อีกส่วนนึงเอาเนื้อกุ้งและไก่ใส่ไป
แล้วคนผสมให้เข้ากัน วิธีนี้ทำให้เนื้อกุ้งและไก่ไม่เกาะรวมตัวกัน





เอากะทิใส่หม้อ พอกะทิเดือดแล้วใส่บรรดาสมุนไพรลงไป
ตามด้วยเนื้อกุ้งและไก่ สูตรของแม่ ใส่ข้าวหมากไปสองช้อนโต๊ะ
ตามด้วยเนื้อปลาอินทรีย์เค็ม หากชอบพริกนิ่ม ๆ ก็ใส่ไปได้เลย





ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก หากมีมะดันหรือลูกตะลิงปริงก็ใส่ไป
ไม่ต้องใส่เกลือเพราะปลาเค็มให้รสชาติเค็มแล้ว ใส่น้ำตาลปีบ
ใส่ใบมะกรูด ใส่พริกสด ชิมรสให้ออกสามรส เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ





ตักใส่ถ้วยไว้ก่อน รอคอยคนอยากจะกินและเรียกร้องให้เราทำให้กิน
ติ๊กตอก ติ๊กตอก ... ใครหนอ?? ใคที่เรียกร้องให้ทำเมนูนี้ ชักอยากรู้!!





และแล้วเราก็มาถึงโจทย์ข้อที่ 2. รายละเอียดดังนี้

2. ขอการยืนยันจากผู้ขอให้ทำว่าอร่อยจริง วิธีใดก็ได้ เช่น รูปถ่ายผู้ร้องขอกับอาหารจานโปรด ทำท่าอร่อยด้วย หากไม่อยากให้เห็นหน้าก็หาเรื่องทำเหมือน Mission#1 สนุกดี พี่ลูกหมูชอบ ขอขโมยไอเดียป้าอิ๋ว หรือจะเป็นวีดีโอ หรือเป็นจดหมายก็ได้ ใส่นามแฝงหรือชื่อเล่นมาก็ได้หากไม่อยากให้ชื่อจริง ห้ามผู้ทำอาหารออกใบชื่นชมให้ตนเอง

หมายเหตุ - ข้อนี้ใครไม่สะดวก ไม่ต้องทำ ใครอยากเล่นสนุก ๆ ก็ลงภาพมาเลย ไม่ว่ากัน


เนื่องด้วยผู้ร้องขอที่อยากจะกินมาก ถึงมากที่สุด มีเหตุต้องไป ตจว. ด่วน คือคุณป้าของเธอเจ็บหนัก จำต้องรีบบึ่งไปดูใจ คงกะว่าจะมีส้มหล่นใส่ เพราะป้าไม่มีลูก หล่อนโทรมาบอกว่าให้เก็บแช่เย็นไว้ให้ด้วย แต่ก็ไม่รู้จะได้กลับมากรุงเตปเมื่อใด ... แต่เราจะต้องลงเรื่องราวในวันจันทร์นี้แล้ว ทำไงดีหว่า ที่สุดแล้วพี่หญิงใหญ่จำต้องไปอ้อนวอนให้เธอผู้นี้มาเป็นพรีเซนเตอร์แทน หล่อนจัดเป็นคนตลกบริโภคหาตัวจับยาก "นังแตงกวา ตุ้ยนุ้ย" นางสนองพระโอษฐ์อินเตอร์ของบ่งบ๊งเอง ..

โปรดสังเกตุ รูปร่างของหล่อน พอจะยืนยันได้ว่าเจ้านายเลี้ยงดีแบบกินอิ่ม นอนหลับ หล่อนถึงได้กลมกลิ้งได้ขนาดนี้ เรื่องงานไม่เท่าไร แต่เรื่องกินไม่ต้องถาม นังแตงกวาฟาดแม่มมมม ทุกอย่างที่ขวางหน้า เค้กที่ทำเสีย ไม่ต้องทิ้ง แตงกวากินเอง แตงกวากินได้คะ ...




3. ขอให้ลงรีวิวบล็อกในวันที่ลงท้ายด้วยเลข 9 เช่น วันที่ 9, 19, และ 29
ขอให้เป็นของขวัญวันเกิดให้กับพี่ลูกหมู พอดีเดือนนี้เป็นเดือนเกิดของเธอคือวันที่ 9 พ.ค.

BTW .. พี่กำนันแดน ร่วมเล่นด้วยมี Cook Book เป็นของรางวัลนะจ๊ะ หากใครทำสูตรถูกใจพ่อกำนัน


หมายเหตุ : เมื่อคืนพี่ลูกหมูมาเข้าฝันว่า หากใครได้รับการตัดสินให้เป็นผู้ชนะศึกในครั้งนี้ จะจับพ่อกำนันสุดหล่อผูกโบว์แล้วส่งทางไปรษณีย์ด่วนสุดขีด ส่งทางช่องทางด่วน "เอธิโอเปีย เอ๊กซ์เพรส" เนื่องด้วย FedEx .. DHL หรือ UPS ไม่ยอมรับพัสดุชิ้นนี้ เนื่องด้วยเกรงว่าตุ๊กตาดิ้นได้จะกลิ้งไปกลิ้งมาอยู่ในกล่อง พาให้ชาวโลกเค้าระทึกใจ เป็นเหตุให้สูญหายระหว่างทาง เหอ ๆ


หากชอบกินพริกแบบนุ่มนิ่มก็ใส่ไปตอนแรกเพื่อพริกจะได้นิ่ม ๆ
หากใครชอบพริกสดก็ใส่โรยหน้าไปตอนจะทานก็ได้ ไม่ผิดกติกา





หลนระหว่างปรุงและตอนทำใหม่ ๆ ปลาเค็มจะไม่ส่งกลิ่นหอมแรงมาก
ทำให้เราคิดไปว่า เอ .. เราใส่ปลาเค็มน้อยไปรึเปล่า แต่พอหลนเย็นตัว
กลิ่นปลาเค็มและรสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม จะออกมาชัดเจน จัดจ้าน





ทำเมื่อวานแล้วเก็บใส่ช่องใต้ช่องแข็งไว้ก่อน วันนี้ซื้อสายบัวสดมาแล้ว
พรุ่งนี้จะเอาไปหม่ำกับน้องพี่ที่ทำงาน กินล้อมวง จกปลาอินทรีย์เค็มหลน





มีหลนอีกแบบที่ไม่ได้ทานนานมากแล้ว นับแต่แม่ครัวหัวป่าจากไป
หลนกะปิ หรือกะปิคั่ว สมัยแม่มีชีวิตทำให้ทานบ่อย ๆ กะปิคั่วของแม่
ใส่มะพร้าวคั่วโขลกละเอียดเข้าไปด้วย ทำให้กะปิคั่วมีรสหอมขึ้นอีก





ปลาเค็มหลนของที่บ้านใส่ข้าวหมากด้วย ข้าวหมากเป็นตัวช่วย
ทำให้หลนมีความเข้มข้น คล้าย ๆ กับการใส่ข้าวเบือของทางอีสาน
จะทำให้น้ำแกงต่าง ๆ หรือใส่ในแกงอ่อมทำให้น้ำซุปเข้มข้นนั่นเอง





เสียดายพริกเหลืองเน่าเสีย จำต้องทิ้งไป หากมีพริกเหลืองโรยหน้า
หลนถ้วยนี้จะมีสันขึ้นอีก พริกชี้ฟ้า แดง เขียว และเหลือง สวยงาม





ว่าแต่พ่อกำนันสุดหล่อของน้องพักตร์จะปลื้ม แองโชวีของไทยไม๊เนี่ย
เกรงว่าพอได้กลิ่นแล้วจะพาลเป็นลมหงายท้องไปซ๊ะก่อนจะได้ชิม อิอิ
เปิดผะอบมาเพื่อนบ้านที่มาร่วมงานปาร์ตี้คงหนีกระเจิดกระเจิงหายจ้อย




ยกเซทนี้มาร่วมโต๊ะอาหารเนื่องในวันคล้ายวันเกิดของท่านเจ้าภาพ 3F
จัดมาเป็นเพื่อนเปาะเปี๊ยะสด หากบรรดาแขกฝาหรั่งไม่ปลื้มแองโชวีไทย
ก็ขอมอบให้น้องพักตร์เนื่องในวันเกิด ขอให้มีความสุข ม่วนอ๊ก-ม่วนจ๋าย
สุขภาพกายและใจแข็งแรงตลอดไป แฮ๊ปปี้ ๆๆๆ เบิร์ดเดย์จ้า .. จุ๊บจ๊วบ






Create Date : 08 พฤษภาคม 2554
Last Update : 10 พฤษภาคม 2554 23:20:51 น. 64 comments
Counter : 23683 Pageviews.

 
จากใจจริงเลยนะคะ น่ากินมากๆๆๆ ถึงมากที่สุดค่ะ ^^



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:56:30 น.  

 
ถ้าเอามาให้แม่เรากับยายกินนะ คงชอบน่าดูเค้ชอบกินอะไรแอบบนี้อะ


โดย: ตะวันเจ้าเอย วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:09:02 น.  

 
โห ทำได้ไงเนี่ย แค่อ่านวิธีทำก้อเหนื่อยแล้วค่ะ
รูปสวยใสทุกรูป เหึนแล้วหิวค่ะ


โดย: blueberryblossom วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:17:15 น.  

 

น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกค่ะ



โดย: อุ้มสี วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:54:41 น.  

 
พ่อพระเอกปลาอินทรีย์ของพี่บิ๊ หล่อเข้มน่าทานจริงๆ ค่ะ
แบบนี้แค่ทอดเฉยๆ คลุกข้าวก็คงอร่อยแล้วหล่ะ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:53:12 น.  

 
น้ำลายไหลเอื๊อกกกก
รับประกันความอร่อยโดยนางสนองพระโอษฐ์คนนี้ อิอิ
เจ้านายทำอาหารน่ากินเยี่ยงนี้เป็นนู๋กด็ขอเล่นมุขตลกบริโภคด้วยคนค๊า
นิ่งอดตลก(แหลก)ได้อร่อยยยยยยย


โดย: Tick Juntavaro วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:03:10 น.  

 
สวัสดีครับพี่บี๊ ส่งการบ้านไวอีกแล้ว :)
แถมหลนฝีมือพี่บี๊ก็น่าทานไม่ใช่น้อย
เดี๋ยวสอบเสร็จจะตามไปส่งมั่งครับ


โดย: Ainopopo วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:09:31 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บี๊ เอิงมาแร้วววว ตามมาดูเมนูส่งการบ้านนะคะ
หลนปลาเค็มถ้วยนี้น่าทานมาก ดูอร่อยจัง
มีผักครบเครื่อง สีสวยสุดๆ อิอิอิ
วันนี้ได้เห็นโฉมน้องแตงกวาเต็มๆ อ่านพี่บี๊เม้าท์มาหลายรอบ 555+
ปล.เอิงส่งการบ้านแล้วเช่นกันนะคะ
เอานายแบบจำเป็นมาฝากเนื้อฝากตัวกันนิดนึง นานๆ ออกสื่อทีค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:36:04 น.  

 
น่าทานมากที่สุดเลยค่ะ พี่บี๊ เวลาบุ๊งทำสีเข้มเชียว ของพี่บี๊สีขาวดูน่าทานจริงๆ ค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:41:07 น.  

 
อยากถามว่า ปลาเค็มนี้ทั่นได้แต่ใดมา อ๋อออตลาด อตก. หรือ แพงอ่ะ ...อิอิ แซวขำๆค่ะพี่บิ๊ แต่อยากบอกอีกว่าปลาเค็มเนื้่อสวยยยยยยยยยมากกกกกกก น่ากินที่สุดดูฉ่ำๆไม่แห้ง ไม่แฉะเกิน

หลนพี่บิ๊ครบเครืองครบครัน สันสันหน้าตาไม่ต้องพูดถึงเริ่ดค่ะเริ่ด ส่วนรสชาติไม่ต้องบอกก็เชื่อค่ะว่าอร่อยที่ซู๊ดดดดดด เพราะแค่เห็นพรี่เซ็นเตอร์จำเป็น ก็รู้แล้วว่า เจ้านายบ้านนี้เลี้ยงเธอดีมั่กๆ
เนื้อ นมไข่ ดีจังเลยน้องแตงกวา

ปล เข้ามาชม (ถ้าเป็นไปได้อยากชิมมากกว่าชม เอิ๊กๆ ) บล๊อคพี่บิ๊ทีไร สาวอ่านทุกตัวอักษรเลยค่ะ ชอบสำนวนการเขียนบล๊อคของพี่ค่ะ


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:47:35 น.  

 
คุณพี่หญิงหญ่าย... ไหนนัดกันว่าจะส่งวันที่ 9 ไง ทำไมส่่งก่อนล่ะจ๊ะ ผิดกติกาข้อ 3 อดได้พี่กำนันผูกโบว์เป็นของขวัญนะจะบอกให้ +555

เห็นตัวจริงนางสนองพระโอษฐ์ของพี่หญิงแล้ว มองไปมองมาก็ผิวขาวกลมเกลี้้ยงคล้ายเจ้านายเนอะ เชื่อแล้วล่ะว่าเลี้ยงดี

หลนน่ากินอ่ะมีเหลือป่ะ พรุ่งนี้จะบึ่งรถไปจกที่ office พี่ด้วยคน


โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:47:35 น.  

 
กรี๊ซซซซซซซซซ

เข้ามาเป็นคนที่สิบสอง จะเหลือถึงหนูป่าวเนี่ย ทำถ้วยนิ๊ดดดเดียวอ่ะ

น่ากินที่ซู๊ดดดดค่ะคุณพี่

เอาเป็นว่าคุณพี่รีบเอารถบึ่งไปรับลุงกำนันเลยนะ
ส่วนหลนปลาเค็มน่ะ เด๋วหนูจัดการเองคร๊า


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:1:09:37 น.  

 
5555 พี่บิ๊ เรื่องอาหาร น่ากินโคดดดดดดดด

แต่ตินิดนุง บังคับพรีเซ็นเตอร์มาถ่ายแล้วยังบรรยายเขาซะเสียหมด

อดรางวัล แบบพี่โอว่าแล้วแหละ อิ อิ


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:2:16:30 น.  

 
เย้ยพี่บี๊คะ ของโปรดหนึ่งเลยอ่ะ
ถ้าส่งมาทางนี้ ยินดเขียนสารไปขอนะคะเนี่ย
น่าอร่อยมากๆ มาดูตอนดึก หิวเลยอ่ะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:3:53:00 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊

นอกจากน่าทานแล้ว
ภาพถ่ายก็สวยมาก

มอบให้พี่บี๊ 1 โหวตสาขาอาหารครับ










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:5:27:35 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ค่ะพี่บี๊ที่คิดถึงของหน่อย

คิดถึงมากกกกกกกกก สบายดีนะคะ

หลนปลาเค็มถ้วยนี้เอาอารายมาแลกก็ไม่ยอม อิอิ

หน้าตาดูดีฝีมือเลิศอีกแล้วค่ะพี่บี๊ขรา

ทานกับผักสดๆ โอยๆๆไม่อยากจานึกภาพว่าอร่อยแค่ไหน

นางแบบให้ความร่วมมือดีเลยค่ะ นี่ๆถ้าบ้านอยู่ใกล้ๆหน่อยจะขอเป็นอาสาสมัคร

เป็นนางแบบให้เองเลยคร๊า เอิ๊กๆๆๆ

ขอบคุณสำหรับความคิดถึงและถามไถ่สารทุกข์สุขดิบมากับจารณ์มดนะคะ

ซึ้งใจในความรักและมิตรภาพจริงๆเลยค่ะ

ปล.มิชชั่นที่สองยังดองอยู่เลย มิชชั่นสามจ่อคิวต่อ อิอิ

ตายแน่ๆหน่อยเอ้ยยยยยย


โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:6:13:31 น.  

 
ขาววววว นุ่มมมมม ฟู น่ากินสุดๆเลยพี่บิ๊ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:6:35:33 น.  

 
พี่บี๊คะ ขอถามเป็นความรู้หน่อยค่ะ พี่บี๊ทำยังไงให้หลนปลาเค็มสีขาวอ่ะคะ บุ๊งทำแล้วใส่มะขามเปียกปุ๊บก็กลายเป็นสีเข้มเลยค่ะ อยากทำให้ได้สีขาวนวลน่าทานแบบนี้บ้าง มีเคล็ดลับอะไรหรือเปล่าคะ ขอบคุณค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:8:07:33 น.  

 
เมนูโปรดอีกแล้ว (โปรดไปซะทุกอย่าง แฮ่ๆ )

ที่บ้านชอบทำหลนปูเค็ม ปลาเค็ม ก็ทำค่ะ

ส่วนความอร่อยมันก็อยู่ตรงที่ได้กินกับผักสดๆ กรอบๆ นี่ล่ะนะคะ

กินทีไรเพลินทู๊กที ต้องเบิ้ลค่ะ


สำหรับการบ้านชุดนี้ มันน่าทานมากค่ะพี่บี๊ ไม่ได้ยอนะคะ นกว่าพี่บี๊ทำอาหารได้น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ (ไปอยู่ด้วยกันน๊า)


โดย: pim&jae วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:01:01 น.  

 
สวัสดียามเช้าน้องพี่ทุกท่านคะ เจ้านายที่ร๊ากกกก รักและขมขื่น
ขอแวะมาทักทายเพื่อนบ้านก่อนน๊ะ เด๋วจะกลับไปให้จิกใช้งานต่อ

ขอตอบการบ้านน้องบุ๊ง ที่ถามว่า ทำไมทำหลนปลาแล้วไม่ดำ??
ปกติเมนูหลนที่ทำประจำจะพยายามใช้ลูกมะดันสดมาต้มใส่คะ
หากใช้มะขามจะได้สีหม่นคล้ำทุกที รอบนี้กลัวจะดำคล้ำอีก
เลยต้องไปหาซื้อมะขามสำเร็จรูปแบบขวด เลือกยี่ห้อที่ใช้ประจำ
ยี่ห้อนี้ให้ความเปรี้ยวและสีออกขาว ๆ คือเป็นมะขามใหม่นะคะ
มะขามใหม่จะมีสีไม่เข้ม ทำออกมาแล้วสีสวย
แต่โจทย์ที่ได้มากับสิ่งที่ต้องการนำเสนอมันอยู่นอกฤดูกาล
ไม่มีลูกมะดันให้เอามาใช้งาน ฉะนั้นจำต้องเลือกใช้น้ำมะขามเปียก
แต่เลือกมะขามใหม่ จะให้สีขาวแบบนี้หล่ะคะ จำยี่ห้อน้ำมะขามไม่ได้
เด๋วกลับไปบ้านจะดูให้นะคะน้องบุ๊ง แล้วจะแว๊บมาบอกคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:29:48 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บี๊ รับพิมไปเป็นแม่บ้านแทนน้องแตงกวาสักอาทิตย์ไหมค่ะ พิมไปทำงานให้ฟรีนะไม่คิดตังค์ ขอแค่อาหารวันละ 5 มื้อพอค่ะ


โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:36:31 น.  

 
สวัสดีตอนบ่ายครับ .....

หลนปลาเค็ม หน้าตาน่าอร่อยมากเลยครับ ตกแต่งด้วยพริกหอมและผักชี แล้วออกมาสวยน่าทานจริงๆ .....

ปล. ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะครับ .....


โดย: NET-MANIA วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:42:25 น.  

 
โอยยยยย น่าทานมากกกกเลยค่ะ เห็นแล้วท้องร้องอีกรอบ


โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:13:17:29 น.  

 
ส่งการบ้านแล้วสบายใจเนอะ เมนูของน้องหญิงน่ะบ้าน ๆ ค่ะ
คิดอะไรไม่ออกเพิ่งได้ไอเดียเมื่อวานนี้ตอนหลานสาวขอให้ทำข้าวผัด แล้วก็นึกได้ว่าสัปดาห์ที่แล้วหลานชายมันทำคิมบับมีสาหร่ายเหลือ ไอเดียบรรเจิดตอนนั้นก็รีบทำซะจะได้ส่งงานทันงวดแรก แต่ถ้าเป็นตัวน้องหญิงทานเองจะเปลี่ยนข้าวผัดเป็นข้าวผัดกระเพราหรือผัดพริกแกงน่าจะเริดกว่าค่ะ

มากดดันคุณพี่หญิงหญ่ายด้วยว่าการบ้านสีเขียวของคุณน้องเสร็จแล้วนะจะบอกให้ คล้าย ๆ เมนูที่แล้วของพี่นั่นแหละจ้า... ถึงได้บอกไงว่าพี่ไม่น่ารีบลงเลยจะได้ไม่ต้องทำการบ้านสีเขียว +555

คุณหลานเธอยอมเล่นด้วยยังนึกแปลกใจอยู่เหมือนกัน แต่เธอรู้ไงว่าพวกป้า ๆ เล่นอะไรกันอยู่ ไม่มีหรอกค่ะสินบนใต้โต๊ะน่ะ แค่ขู่ว่าต่อไปงดทำอาหารตลอดชีพ อิอิ.. พูดเล่นจ้า


โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:13:20:08 น.  

 
น่าทานที่สุดเลยค่ะพี่บี๊ เมนูหลนเนี่ยเป็นเมนูโปรดเลยค่ะ
ไม่ว่าจะเต้าเจี้ยว ปลาเค็ม กับปลาอะไรอีกอย่างเปรี้ยวๆหน่อยนะค่ะ
หลนพี่บี๊สีสวยมากค่ะ ขนาดใส่น้ำมะขามเปียก ของแอ๊กออกมาสีคล้ำดูไม่ดีเลยค่ะ

แอ๊กก็เพิ่งทำหลนปูเค็มไปเมื่อวันก่อนเองค่ะ แต่ไม่ครบเครื่องอย่างของพี่เลย
เห็นปลาอินทรีย์ตัดเป็นชิ้นๆแล้วน้ำลายไหล เอามาทำอะไรก็อร่อยนะคะ
เห็นด้วยค่ะว่าเจ้าปลานี้น่ะเดี๋ยวนี้แพงจริงๆ แอ๊กไปเห็นที่หัวหิน
ที่เค้าตัดแบ่งขายแล้วน่ะ ชิ้นละห้าสิบบาทเลย ถ้าซื้อทั้งตัวมิเป็นพันเลยหรือนั่น

เชื่อจริงๆค่ะว่าคุณผู้หญิงบ้านนี้ฝีมือทำกับข้าวดีแน่ๆนอน หุ่นน้องน้องแตงกวายืนยันค่ะ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:22:04 น.  

 
พี่บี๊คะ ขอบคุณมากค่ะ ปกติบุ๊งใช้น้ำมะขามเปียกตลอดเลย ทำออกมาสีเข้มแต่อร่อยค่ะ (แอบชมตัวเอง) 555 บุ๊งเคยอ่านใน blog แม่สลิ่มเหมือนกันว่าใช้มะดันแทนมะขามเปียกแต่บุ๊งหาซื้อไม่ได้เลยค่ะ ที่เจอมีแต่มะดันดองค่ะ

เดี๋ยวบุ๊งขอชื่อน้ำมะขามที่พี่บี๊ใช้หน่อยนะคะ เผื่อจะไปซื้อมาเก็บไว้ใช้บ้างค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:29:59 น.  

 
ฮ่า พี่หญิงหย่ายยยยย มาอย่างแปลก ส่งการบ้านแต่หัววัน

หลนน่ากินมาก แปลกใจเหมือนคนข้างบนเลย สีหลนบ้านนี้ นวลเนียน ผุดผ่อง เป็นยองใยจริงๆ ดูดี มีชาติคระกูล

แม้แต่คนพรีเซนต์ความอร่อย ก็ยังนวลเนียน ถึงแม้หน้าตาหล่อนจะฟ้องเป็นนัยะ ว่า ถ้าตรูไม่ถือถาดหลน งานนี้ มีตกงาน

ฮ่า ก็หน้าตามันฟ้องอ่ะ

ป้าอิ๋วก็มาโฉบๆ ดูคนโน้นนิดนี่หน่อย ก่อน ถอยทัพกลับไป ปวดตาต่อ ไม่ได้เข้าบล็อกหลายวัน เดี๋ยวเขาประกาศคนหายซะ.....

โฉบไปบ้านป้าโอต่อ เมื่อกี้ดูแว๊บๆๆๆ ข้าวผัดม้วนๆ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:44:00 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บี๊ แอบมาจิ๊มชิมหลนจากบ้านพี่บี๊ทานดีกว่า
ชอบผักเยอะๆ เป็นเครื่องเคียง สุดยอดค่ะ

ส่วนคุณพ่อบ้านเอิง ต้องชวน(ลาก)มาหาเสียงนิดนึง 555+
แต่เค้าชอบนะคะ นานๆ ทีมิเป็นไร
ท่าไหว้ซ้อมกันนานมาก เพราะมือไม้แข็งตอนแรกๆ
หลังๆ เริ่มชิน เห็นตัวอย่างบ่อยตอนไปเที่ยวเมืองไทย
เค้าเคยถามเหมือนกันว่าทำไมบางคนไหว้ท่วมหัว 555+
เอิงบอกไม่ต้องหรอก แบบนั้นมันดูบ้านๆ ไปนิด เอาแค่ประนมมือพองาม
ขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ ไว้ว่างๆ จะชวนมาสวัสดีอีกค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:44:38 น.  

 
คุณบี๊ขา...น่าทานมากๆเลย
อยากทำทานบ้างจังชอบกับข้าวที่มีผักแกล้มทุกชนิดเลย


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:48:36 น.  

 
เห็นปลาอินทรีย์เค็มของคุณพี่นึกอยากกินคะน้าผัดปลาเค็มจังเลยค่ะ แต่ก็ต้องกินหลนปลาเค็มคุณพี่ไปก่อนค่ะ แต่ถ้าเป็นไปได้อยากให้คุณพี่ส่งปลาเค็มมาฝากจังเลยค่ะ เพื่อสุขภาพตาขอคุณพี่เดี๋ยวน้องจะปรับเปลี่ยนสีใหม่ให้ค่ะ


โดย: koboreume วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:19:58 น.  

 
เสียดายเค้ก orange poppy seed จัง แอบอิจฉาแตงกวาได้กินของอร่อย


โดย: Close To Heaven วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:02:52 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

แงงงง อยู่คนเดียวอะค่ะ :)

น่าทานนะค่ะ เพิ่งมีพี่ที่ทำงาน ทำปูไข่หลนมาให้ทาน

เห็น่แล้วน้ำลายไหลอิอิอิ :)


โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:45:51 น.  

 
ฮ่ะๆ ....ขอขำก่อนค่ะพี่ แหมพี่เนี่ยะเล่าเรื่องได้สนุกดีจริงๆ อ่านไปหัวเราะไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็นภาพตอนกำนันกลิ้งขลุกขลิกอยู่ในกล่อง แต่พี่บี๊ฝันแม่นหรือปล่าล่ะ ท่าฝันแม่นล่ะก็ลูกหมูไม่เอาของขวัญคืนน๊า...แหม..ล้อเล่นอ่ะ

ปลาเค็มพระเอกของเรื่องก็หล่อเหลาหน้าตาน่ากิน เห็นก็ได้กลิ่นแล้วค่ะพี่ แค่ทอดบีบมะนาว ซอยหอม ซอยพริก เท่านี้ก็เปิปข้าวได้หลายแล้ว ยิ่งเอามาทำหลนอีกอย่างนี้ ผักก็สดๆ น่ารับทาน น้ำลายยืดเลย

ถ้าได้กลับเมืองไทย อยากหม่ำจานเด็ดของพี่บี๊ แฮ่ๆ ขอกินกันแบบหน้าด้านๆ เลยล่ะ เพราะมันยั่วยวนใจมากๆ

คราวนี้ได้เห็นนางต้นห้องเสียที เรื่องงานไม่เท่าไหร่ เรื่องกินได้เมื่อนั้น แต่พี่บี๊ก็คงได้ใจเค้านะคะ ถึงอยู่กันมาได้นาน

ลูกหมูก็คิดถึงนางต้นห้องเก่าของตัวเองเหมือนกัน อยู่กันมาเจ็ดปี ตั้งแต่ลูกสาวลูกหมูอายุได้แค่ 7 เดือน จน 7 ปีกว่า ลูกหมูย้ายมานี่เค้าถึงได้ออก แต่เป็นโอกาสที่ดี เพราะเธอโกอินเตอร์เสียแล้ว

อยู่นี่เป็นได้แค่แจ๋วค่ะ เมื่อวานจัดบ้านทั้งวันเพราะเลี้ยง 2 รอบ กลางวันกับเย็น ยืนขาแข็งเลย ไหนจะคอยเอ็นเตอร์เทน แขกอีก เพราะกำนันไม่อยู่ในโหมดช่างคุย แกเครียดเรื่องสอบเอาใบอนุญาตพูดวิทยุค่ะ เมืองไทยเค้าเรียกอะไรก็ไม่รู้





โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:58:22 น.  

 
โอ๊วววว จะนอนแล้ว แอบแวะมาเที่ยวบ้านพี่บี้ซะหน่อย

เห็นแล้วหิวเลย

มีเมนูใหม่ ไม่เหมือนใครตลอดดดด


โดย: strawberry banana&cream วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:13:34 น.  

 
สวัสดีค่ะ พี่บี๊

หลนน่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ คุณแม่ก็ชอบมาก ๆเลยค่ะ

ยู้ยังไม่เคยทำเองเลยอะคะ แอบจด ๆ ไว้แล้ว

ขอบคุณสูตรอร่อย ๆ ด้วยนะคะ

คิดถึงพี่บี๊มาก ๆ ค่ะ ขอโทษด้วยนะคะ ยู้ไม่ได้เข้ามาทักทายพี่บี๊เลย

อายตัวเองมาก ๆ ค่ะ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:17:27 น.  

 
ยังไงถ้่าหนูทำมันก็คงดำเนอะ คงจะหาน้ำมะขามเปียกใหม่ๆไม่ได้อ่ะค่ะ

หนูมาจิ๊กสูตรมัฟฟิ่นคุณพี่ไปสองอันแล้วค่ะ ทำแล้ว...เยี่ยม....
มัฟฟินมะตูม แต่หนูใส่ลูกพรุน กะมัฟฟินลูกพรุน โอ๊ย..อาหย่อยมากค่ะคุณพี่

แหะๆ แต่ก็ยังไม่ได้ส่งการบ้านซะที เขินจังค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:05:13 น.  

 
น่าทานมากคะ ปกตินัทอะชอบแนวหลนอยู่แล้ว (นัทเด็กอ่างทองคะ แนวบ้านนอก ๆ 555) แทบจะปาดน้ำลายหน้าคอมเลยเนี้ย


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:23:46:23 น.  

 
นี่แหละคือสุดยอด...ขาดผักไม่ได้เลยครับคุณพี่
อย่างน้อย ข้าวสวย ต้อง 3 จานเลยละครับ
อย่าลืมแบ่งกันบ้างละครับคุณพี่


โดย: panwat วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:30:21 น.  

 
ลืมดูหน้าน้องแตงกวา เลยต้องกลับมาเม้นใหม่ น้องแตงกวายังเล็กกว่านัทคะ แหม อยากไปอยู่บ้านนี้ด้วยจัง


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:42:41 น.  

 
พี่บี๊คะ ปลาเค็มชิ้นอวบๆของพี่บี๊เล่นเอาคนไกลบ้าน
อ้าปากหวอด้วยความอยากเลยค่ะ
หลนออกมาแล้วน่าทานมากมายเลย
อยากได้ข้าวสวยร้อนๆซักจาน
กัดมะเขือเปราะเคียงนั่นกร้วมๆจิ้มๆหลน
หูยย ยอดเยี่ยมไปเลย


โดย: anigia วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:1:33:43 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่บี๊










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:7:28:19 น.  

 
สวัสดีครับคุณบี๊

ไม่กล้าเรียกพี่แล้วครับ เพราะตัวจริงในรูป ใบหน้ายังหน้าใสปิ้งๆปี้ง อยู่เลยครับ

หลนปลาเค็มนี่ การถ่ายทำนี่ละเอียดทุกขั้นตอนเลยนะครับ
ชอบที่มีช้อนตักเครื่องปรุงโชว์ว่าใส่มากน้อยเท่าไร
น่าจะลองทำตามได้ง่ายๆเลย ละเอียดลออ พิถีพิถันมากครับ
ชอบครับ

ปล.ตินิดเดียวนางแบบสีหน้า เหมือนโดนขู่ ว่าถ้าไม่กินจะหักเงินเดือนซะให้เกลี้ยง 555
ถามอีกข้อ ล็อคเกตตัว Bนี่เป็นชื่อเล่นหรือเปล่าครับ


โดย: multiple วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:09:27 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะพี่บี๊ สุดยอดๆๆ

จะลองทำทานดูบ้างค่ะ อยู่ไกลบ้านแบบนี้คิดถึงอาหารไทย โดยเฉพาะกับข้าวฝีมือแม่ค่ะ ท่านทำหลนให้ทานบ่อยๆ เพราะรู้ว่าลูกชอบค่ะ

เห็นหลนของพี่บี๊แล้ว น้ำลายไหลเลอะคอมพ์เลย...หิวแล้วเนี่ยค่ะ



โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย ) วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:26:40 น.  

 
สวัสดีมื้อเที่ยงค่ะพี่บิ๊ ^^



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:50:46 น.  

 
ก่อนอื่นต้องขอบอกว่าภาพในกล่อง comment สวยมากมาย สวยจริง จริง เขียนเกือบไม่ได้เลยมาจ้องตาแบบนี้เขินนนนนนนนน จัง

ไปชิมหลนดีกว่า เป็นเมนูที่ชอบมากโดยเฉพาะกับผักสด สดหลาย ๆ อย่าง ทานได้เพลิดเพลินเชียวค่ะ ไม่เอาข้าวด้วย อยากไปเป็นลูกจ้างบ้านนี้จังค่ะ จะได้ทานแต่ของอร่อยทุกวันเลย 5555555


โดย: sun_ice วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:13:21:10 น.  

 
โห..น่ากินมากเลยค่ะ ข้าวสวยอุ่น ๆ กับหลนปลาเค็ม ที่ขาดไม่ได้ต้องผักสดสัก 2 ตะกร้าค่ะ


โดย: Medkaow วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:09:37 น.  

 
บ้านนี้มาทีไรเต็มใจโหวตอาหาร 55 แบบว่า
อดใจไม่ได้นั่นเลย เค้าเรียกสะกดจิตน่ะครับ

เพิ่งมีคนเอาปลาอินทรีเค็มมาให้แม่ เดี๋ยวพรุ่งนี้
ชวนแม่มาดูบ้าง เผื่อจะมีอะไรต่างกันบ้าง แม่ก็
ทำอร่อยครับ

พักนี้หายหัวบ่อย สุขภาพไม่ค่อยเป็นใจ รู้ตัวว่า
จะคุยน่าเบื่อ เลยอยากเก็บตัวสักพัก ตอนนี้
ฟื้นแล้วครับ

รักษาสุขภาพด้วยนะครับ



โดย: nulaw.m วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:07:46 น.  

 
ว้าววววววววววววว วิ๊ดดดดดดดดดดดด

กล่องคอมเม้นต์วันนี้ สดใสวัยทีน มั่กๆๆๆๆ ขอบอกกกกกก

กิ้วๆๆๆๆ วิ้วๆๆๆๆๆๆ งามหลายเติบจริงๆ แม่คุณรุนช่อง งามผ่องงามพิศ งามจิต งามเหลือ งามเผื่อแผ่ชาวบ้านบ้างนะคะคุณพี่หญิงหย่ยยยยยยยยยยยยย

เห็นรูปนี้ ชวนให้คิดถึงตอนคุณพี่หญิง อายุวัยทีน 15 หยกๆ 17 อย่อนๆ จริงๆ พับผ่า....ตอนนี้น คงหนุ่มๆ รุมจีบ หัวกระไดไม่แห้งแน่ๆ อิอิ

มาแซวเสร็จ ก็ไปล่ะ ฟิ้วววววววววว


โดย: Sai Eeuu วันที่: 10 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:39:28 น.  

 
รูปในกล่องคอมเมนท์สดใสนะคะ
ดูไม่รู้เลยว่าไปถึงห้าแยกปากเกร็ดแล้ว

เมนูวันนี้ของคุณบี๊ทำเอาน้ำลายสอตอนเที่ยงคืนเลยอ่ะ
หลนสีขาวจัวะน่าเจี๊ยะ เห็นคุณบี๊บอกว่าใส่ข้าวหมากด้วย
ทำให้นึกขึ้นได้ว่าตอนเด็กๆ เคยเห็นแม่ทำหลนอะไรสักอย่าง
แล้วข้นๆ คล้ายของคุณบี๊...นี่ชักข้องใจ อยากจะไปปลุกถาม
อยู่เหมือนกันนะเนี่ย แต่กลัวโดนแจกลูกมะผางซะก่อน

อย่างที่เคยบอกว่ามาทานอาหารบ้านนี้ทีไรไม่เคยผิดหวัง
เครื่องเคราตู้มทุกที เห็นแล้วอยากยกออกมาสักถ้วย
....ว่าแต่นางแบบคุณบี๊ท่าทางจะมือใหม่ ยังไม่ชินกล้อง
ถือจานซะเกร็งเชียว

....หลังไมค์ด้วยนะค๊า


โดย: narellan วันที่: 11 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:08:02 น.  

 
ขอเม้นกล่องคอมเม้นก่อนได้มั้ยคะเนี่ย อิอิ
เฉิดมากๆค่ะพี่บี๊ ทำดอกไม้หมองเลยนะนั่น

จานนี้เมนูคนไกลบ้านโหยหาเลยค่ะ
น่าอร่อย อย่างแรง
เห็นคุณแตงกวาคนสนิทด้วย ดูเขินกล้องนิดๆนะคะ
แอบแซว...หน้าตาประมาณว่าถ้าเธอว์ไม่ยอมออกสื่อช้านจะหักเงินเดือน...
ล้อเล่นนะคะ อิอิ

ปูลู วันหลังจะลองฉู่ฉี่/แกงพะแนงมากินกับข้าวเหนียว ตามที่พี่บี๊แนะนำดูบ้าง แค่คิดก็ทั้งแปลกแต่น่าอร่อยแล้วค่ะ


โดย: IndyLand วันที่: 11 พฤษภาคม 2554 เวลา:2:40:36 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 พฤษภาคม 2554 เวลา:6:46:12 น.  

 
วันนี้แต่งบ้านใหม่เหรอคะพี่หญิงหญ่าย สีนุ่มนวลสบายตา
รูปในกล่องคอมเม้นท์ก็สวยเชียวค่ะ มีอะไรดีหรือเปล่าสวยวันสวยคืน


โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 พฤษภาคม 2554 เวลา:8:50:15 น.  

 
สนใจตรงข้าวหมากนี่แหละ...แฮะๆๆๆ


โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ IP: 58.137.174.225 วันที่: 11 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:07:51 น.  

 
แวะเข้ามาชิมหลนปลาอินทรีย์นะคะ

มาชมวิธีการทำด้วยค่ะ น่าทานมาก ๆเลย

ขอบคุณมาก ๆนะคะ


โดย: jamaica วันที่: 11 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:59:49 น.  

 
ปลาเค็มสดน่าหม่ำจังเลยค่ะพี่บี๊ อยากได้มาผัดคะน้า อิอิ ... หลนของพี่ทรงเครื่องดีจริง ๆ ใส่กุ้งด้วย กลืนน้ำลายไปสองอึ๊ก ... ภาพสวยด้วยค่ะ เห็นมะเขือแล้วหยดติ๋ง ไปอีกหนึ่งหยด :)) ตลกบริโภคเหมือนน้องแตงกวา ไปแล้วค่ะ

ชอบภาพพี่ในกล่องคอมเมนท์จัง เห็นแล้วสดชื่นไปกับดอกไม้ด้วยค่ะ ... ดอกบัว (?) จัดกลีบ แบบนี้ สวยจัง

ขอบคุณพี่บี๊มาก ๆ เลยค่ะที่ไปอ่านบล็อก ความจริงตั้งใจว่าจะมาบล็อกพี่ พรุ่งนี้ค่ะ ไม่อยากมาวันนี้ กลัวว่าพี่จะว่าพออัพเดทบล็อก รีบมาเชียว แหะแหะ ... พอไม่มีอัพเดทบล็อก หายตัวเลยยย อิอิ ... ความจริงพี่ไม่ว่าหรอกเนาะ :))


โดย: Tristy วันที่: 11 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:36:17 น.  

 
มากับสายฝนค่ะ พร้อมกับมาขอแอ๊ดด้วยนะคะ

แม่หมูเป็นคนชอบทานอาหารพวกหลนเป็นพิเศษค่ะ

ทานข้าวได้เยอะเจริญอาหารมาก(จนอวบจัดค่ัะ อิอิ)

ขอให้มีความสุขมาก ๆนะคะ


โดย: jamaica วันที่: 11 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:54:48 น.  

 
สวัสดีตอนเช้าค่ะพี่บี๊ มาชื่นชมรูปสวยในกล่องเม้นท์ด้วยล่ะ แหะๆ


โดย: anigia วันที่: 11 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:41:54 น.  

 
สวัสดีครับพี่บี๊

อดใจรอสักหน่อยนะครับ ช่วงนี้งานท่วมหัว
จะพยายามไม่ให้เกินเม้นต์ที่ 200ครับ
เกรงใจ ทุกท่าน ที่อุตส่าห์แวะมาเยี่ยมครับ
ขอบคุณที่เป็นห่วง เรื่องสุขภาพนะครับ


โดย: multiple วันที่: 11 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:33:36 น.  

 
ออกไปตะลอนๆ อยู่นอกที่ทำงานซะ 3 วัน เพิ่งจะไป้กลับมาประจำสถานีวันนี้เอง เลยต้องรีบมาชิมหลนปลาอินทรีย์เค็มซะหน่อย
โห...มาช้าไม่กี่วันเอง เกือบหมดแน่ะ อิอิ


โดย: kapeak วันที่: 12 พฤษภาคม 2554 เวลา:8:25:07 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บ่งบ๊ง กิ่งตามมาจากบล็อกพี่โอค่ะ
มาแวะทานหลนปลาอินทรีย์ค่ะน่าทานมากมายค่ะ
พี่บ่งบ๊งสวยแล้วยังทำอาหารเก่งอีกด้วยสมเป็นแม่ศรีเรื่อนจริงๆค่ะ
กิ่งขออนุญาตเข้ามาเยี่ยมชิมอาหารบ่อยๆนะคะ
วันนี้อากาศร้อนมากมย กิ่งเอาของว่ามาแลกค่ะ
อิอิลองชิมดูนะคะ


Food Comments By DaoStudio.com


โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:15:18:43 น.  

 
จะเรียกอะไรก็ช่าง แต่มันเป็นหลนที่น่าอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ

หนูไม่เคยทำอาหารประเภทหลนเลย เพราะหนูว่ามันยากกกก เครื่องเยอะ

แต่ชอบกินมาก ๆ ค่ะ



โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:02:44 น.  

 
ชอบรูปกล่องคอมเม้นท์พี่บี๊จัง สวย เพิ่งจะได้โอกาสมาชิมหลนพี่บี๊ เห็นแล้วอยากเป็นน้องแตงกวา อิอิ


โดย: sinaporn วันที่: 27 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:29:11 น.  

 
เพิ่งมาเจอบล๊อคนี้จากลิงค์พันทิยพ์ มีอาหารที่มากมายจริง ๆ ตื่นตาตื่นใจมากค่ะ เลือกไม่ถูกว่าจะลองทำเมนูไหนดี เซฟลิงค์ไว้แล้วค่ะ


โดย: แพม IP: 23.17.176.5 วันที่: 13 สิงหาคม 2555 เวลา:11:03:07 น.  

 
อยากได้หลนกะปิด้วยครับ


โดย: tew IP: 61.90.62.178 วันที่: 1 มิถุนายน 2558 เวลา:22:16:52 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1813 คน [?]




บ้านน้อยหลังนี้ยินดีต้อนรับทุกท่านคะ บ้านแห่งความสุข หมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปรายจ้า

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.