bloggang.com mainmenu search
แกงกะหรี่ ซึ่โครงหมูอ่อน
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พบกันเช่นเคยทุกๆวันจันทร์นะคะ
ช่วงนี้อากาศเริ่มหนาวๆกันแล้ว(จริงหรือ)
เรามาเพิ่มไขมันในร่างกายด้วยการทานแกงกะทิกันดีกว่าค่ะ
กับเมนูนี้่ค่ะ


"แกงกะหรี่ซี่โครงหมูอ่อน"






เครื่องปรุงค่ะ

ซี่โครงหมูอ่อน

ฟักเขียว

เครื่องแกงกะหรี่

กะทิ

น้ำปลา

น้ำตาลปี๊ป

เกลือ





วิธีทำ

ซี่โครงหมูล้างให้สะอาด หั่นชิ้นพอประมาณ 
หมักเกลือเล็กน้อยทิ้งไว้ 10-15 นาที
แล้วนำไปตุ๋นให้นิ่มก่อน 
เพื่อความรวดเร็วในการทำ 
ควรตุ๋นซี่โครงหมูไว้ล่วงหน้าค่ะ




นำกะทิตั้งไฟ ให้เดือดเล็กน้อย ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม
ใส่ซี่โครงหมูที่ตุ๋นจนนิ่มแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ
ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊ป และเกลือ 
จากนั้นใส่ฟักเขียวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ





จากนั้น เติมกะทิลงไปแล้วเคี่ยวต่อไปให้ฟักเขียวสุกนิ่ม
ชิมรสตามต้องการ ขาดอะไรก็เติมเข้าไปค่ะ 
สุดท้ายเติมหัวกะทิเพิ่มความเข้มข้นอีกครั้งค่ะ







หน้าตาพอดูได้มั้ยคะ





ซูมเข้ามาใกล้ๆอีกนิดค่ะ





ตักข้าวสวยร้อนๆมาเลยค่ะ
มาทานด้วยกันนะคะ





ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดง่ายๆในซองเดียว กับคนอร์ แกงเขียวหวานไก่



Create Date :02 ธันวาคม 2556 Last Update :2 ธันวาคม 2556 5:29:51 น. Counter : 3890 Pageviews. Comments :27