bloggang.com mainmenu search
ซี่โครงหมูอบเหล้าแดง
สวัสดีวันจันทร์เช่นเคยค่ะเพื่อนๆ
วันเสริฟอาหารง่ายๆแต่ใช้เวลานิดนึง
กับเมนูนี้ค่ะ


"ซี่โครงหมูอบเหล้าแดง"ค่ะ






ส่วนผสม

ซี่โครงหมู

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

เกลือ

น้ำตาลทราย

ซอสมะเขือเทศ

เหล้าแดง








วิธีทำ
ซี่โครงหมู ล้างทำความสะอาด ไม่ต้องสับ(เค้าสับมาให้แล้วจ้า)
แล้วคลุกด้วยเกลือ หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
แล้วนำไปตุ๋นให้นิ่มใช้เวลาประมาณ 1-1.30 ชั่วโมง
หรือจนกว่าซี่โครงหมูได้ที่ นุ่มกำลังดี



เตรียมกระทะตั้งไฟ(ไม่ต้องใส่น้ำมันค่ะ)
ใส่ซอสมะเขือเทศ ลงไปผัดให้หอมๆ
แล้วใส่ซี่โครงหมูที่เราตุ๋นจนนิ่มดีแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ปรุงรสเล็กน้อยด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอยและน้ำตาลทราย
จากนั้นเติมน้ำซุป หรือน้ำเปล่า(แล้วแต่สะดวก)เล็กน้อย
แล้วเคี่ยวต่อไปให้น้ำงวดและรสชาดซึมเข้าเนื้อ
แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ





ง่ายๆแต่ใช้เวลานิดหน่อยแค่นั้นเองค่ะ
เราก็ได้เมนูอร่อยๆกันอีกหนึ่งเมนูค่ะ
มาทานด้วยกันนะคะ






ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะมาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดปีกไก่ทอดเกลือ

Create Date :28 ตุลาคม 2556 Last Update :28 ตุลาคม 2556 5:21:21 น. Counter : 14283 Pageviews. Comments :49