"ไข่ขาวตุ๋นนมสดไก่สับ"

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ

ช่วงนี้พบกันเป็นระยะห่างๆหน่อยนะคะ ยืมเครื่องคอมฯเค้ามาใช้เลยไม่ค่อยสะดวกเท่าที่ควรค่ะ

วันนี้เข้ามาส่งการบ้านประจำเดือน ธันวาคม 2560 เดือนสุดท้ายของปี

โจทย์กำหนดให้ในเมนูมี ไก่กับไข่ รวมอยู่ด้วยกันค่ะ

ตามมาชมเมนูไก่กับไข่ ของบ้านเรากันค่ะ

เครื่องปรุง

ไข่ขาว

นมสด

ไก่สับ

กระเทียมเจียว

แครอทสับ

ต้นหอมซอย

น้ำซุปปลาแห้ง หรือซีอิ้วขาว

วิธีทำ

กระเทียมสับ และนำไปเจียวในน้ำมันร้อนๆให้เหลือง พักไว้สำหรับโรยหน้า

ไก่สับรวนเหยาะซีอิ้วขาวเล็กน้อย ไว้สำหรับโรยหน้า

ไข่ขาว ผสม กับนมสดในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 (เราใช้ไข่ขาว1/2 ถ้วย และนมสด 1/2 ถ้วย)

เติมน้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะโดยประมาณ คนส่วนผสมให้เข้ากันดี

เทใส่ถ้วย โรยด้วยแครอทสับ

ตั้งน้ำรอให้เดือด แล้วนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ นึ่งประมาณ 15 นาที

ก็จะได้ไข่ตุ๋นนมสดเนื้อนุ่มๆ แล้วล่ะค่ะ

เตรียมเสริฟ โดยโรยหน้าด้วย ไก่สับ กระเทียมเจียว และต้นหอมซอย

จะทานเปล่าๆ

หรือจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยล่ะค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ

พบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ

บล็อกล่าสุดค่ะ ล่องแพชมธรรมชาติที่บ้านน้ำราบ