"ตำผลไม้คลายร้อน"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน
ร้อนๆแบบนี้ มาทานสัมตำกันดีกว่านะคะ ว่าแต่..จะช่วยดับร้อนได้หรือเปล่าก็ไม่รู้นะคะ
แต่ที่แน่ๆดับความอยาก(ทาน)ได้แน่นอนค่ะ
ส้มตำผลไม้ ทำเองก็ได้ง่ายๆที่บ้านเราเอง แรงบันดาลใจนี้มาจาก
บล็อกพี่โส่ย
secreate ค่ะ พี่โส่ยทำตำผลไม้ลงบล็อกไว้น่าทานม๊ากกกก..(แบบย้ำๆนะคะ)
เห็นแล้วน้ำลายหยดแหมะๆเลยล่ะค่ะ วันนั้น(วันที่อ่านบล็อกพี่โส่ย)เราก็ไปตามหาของ
จริงๆแล้วไปรื้อตู้เย็นอ่ะค่ะว่ามีอะไรหลงเหลืออยู่มั่ง ปรากฎว่ามีอยู่แค่สองสามอย่าง
แต่ไม่มีข้าวโพดอ่ะ แต่ด้วยความอยากเราก็ทำวันนั้นเลยล่ะค่ะ
ทำเสร็จ อืม......อร่อยเหมือนกันแฮะ(ชมตัวเอง)ได้รสชาตที่เราต้องการ
แถมไม่มีผงชูรสด้วยนี่คือสิ่งสำคัญค่ะ
หลังจากนั้นเราก็ทำตำผลไม้ทานเรื่อยๆก็จะมีเปลี่ยนผลไม้ไปตามที่มี ณ.ตอนนั้น
และแล้ว...วันนี้ก็จะได้ส่งการบ้านพี่โส่ย ซะทีแล้วล่ะค่ะ
คงไม่ช้าเกินไปที่จะส่งการบ้านนะคะพี่โส่ย(จริงๆแล้วช้า........มากกกกกกก....)
มาเริ่มกันเลยค่ะ
เครื่องปรุง(ณ.ตอนนี้)
ฝรั่ง
แอปเปิ้ล(เปรี้ยว)สีแดง(นึกว่าจะหวาน)
แอปเปิ้ลเขียว(เปรี้ยวด้วย)
ข้าวโพด(หวาน)
มะเขือเทศ
มะนาว
พริกขี้หนู
กระเทียม
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาลปี๊ป
กุ้งแห้ง(แช่น้ำหน่อย)
เม็ดมะม่วงฯ(โรยหน้า)
วิธีทำ
ผลไม้ทุกอย่างหั่นเป็นชิ้นพอคำ เตรียมไว้ ข้าวโพดแกะเป็นเม็ดๆ(เพื่อความสวยงาม)
ตำกระเทียมกับพริกขี้หนู ใส่ตามความชอบนะคะเผ็ดมากเผ็ดน้อยตามสะดวกค่ะ
ใส่กุ้งแห้งลงไปโขลกๆให้พอบุบๆค่ะ ใส่มะเขือเทศลงไปบดให้ช้ำๆนิดหน่อย
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามต้องการ
จากนั้นใส่ผลไม้ที่เราเตรียมไว้ลงไปคลุกๆให้ทั่วๆ
แค่นี้ก็ได้ส้มตำผลไม้รสชาติถูกปาก
และปราศจากผงชูรสแล้วล่ะค่ะ
ก่อนเสริฟก็โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงฯอบกรอบซะหน่อย
เพื่อเพิ่มความหวานมันให้กับตำผลไม้ของเราค่ะ
มาทานด้วยกันค่ะ
อาจจะเพิ่ม ไก่ย่าง ข้าวเหนียว ไปด้วยก็ไม่ว่ากันค่ะ
เราเองในบางครั้งก็มีไก่ย่าง ข้าวเหนียวมาแจมด้วยค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
ตื่นเช้ามายังมึน ๆ อยู่ก็น้ำหมากกระจายก่อนเลย
น้ำยำบ้านนี้ไม่ปรุงรสเค็มด้วยเหรอคะ
แต่เห็นด้วยว่ากินผลไม้แล้วสดชื่นจริง ๆ จ้ะ
โดย: เนินน้ำ 6 เมษายน 2558 8:45:27 น.
ยกข้าวเหนียวไก่ย่าง
ลาบหมู ต้มแซบกระดูกหมูอ่อน
มาแจมด้วยครับ
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: moresaw 6 เมษายน 2558 10:34:06 น.
ตำผลไม้หนึ่งกินเล่นค่ะ
อาหารทานเล่นของจริงเลย อิอิ
โดย: AdrenalineRush 6 เมษายน 2558 18:41:13 น.
หรืองัยไม่ทราบ กินแต่ผักและผลไม้ เนื้อสัตว์
ไม่อยากแล พาลไม่อยากทำให้คนอื่นกินด้วย
คงต้องทำกินเองสักจานนะเนี่ย
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กาปอมซ่า Literature Blog ดู Blog
ALDI Klaibann Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 6 เมษายน 2558 20:56:09 น.
ดูแล้วได้ทั้งกินเล่น และกินจริงจังเลย
+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) 6 เมษายน 2558 22:07:17 น.
โดย: อุ้มสี 7 เมษายน 2558 8:23:09 น.
โดย: คุณต่อ (toor36 ) 7 เมษายน 2558 23:19:59 น.
โดย: ทนายอ้วน 8 เมษายน 2558 7:04:47 น.
อ้อเอาเม็ดท้ายล่อทอดเปล่าๆ
มาเพิ่มด้วยนะครับ
โดย: moresaw 8 เมษายน 2558 7:45:32 น.
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: **mp5** 8 เมษายน 2558 8:08:48 น.
กินผลไม้แล้วเย็น ๆ ทำให้คลายร้อนจริง ๆ นะคะ
โดย: Close To Heaven 8 เมษายน 2558 10:34:35 น.
ร้อนๆแบบนี้เบื่ออาหารค่ะ
น้ำกับผลไม้เนี่ยเหมาะมาก
โดย: ที่เห็นและเป็นมา 8 เมษายน 2558 16:59:36 น.
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 8 เมษายน 2558 18:21:09 น.
โดย: kae+aoe 9 เมษายน 2558 11:46:39 น.
โดย: kae+aoe 9 เมษายน 2558 11:46:39 น.
โดย: tuk-tuk@korat 10 เมษายน 2558 14:17:23 น.
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 10 เมษายน 2558 19:34:54 น.
โดย: moresaw (moresaw ) 13 เมษายน 2558 9:48:30 น.
โดย: ดาวริมทะเล 13 เมษายน 2558 11:41:08 น.
ปล.สวัสดีปีใหม่ไทยครับ ขอให้มีความสุข สดชื่นตลอดปีใหม่ไทยนี้ครับ
วันที่ 25 นี้เจอกันครับผม ทักทายกันได้นะค๊าบบบ
โดย: Ariawah Auddy 14 เมษายน 2558 11:51:33 น.
โดย: sawkitty 15 เมษายน 2558 15:43:10 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 22 สิงหาคม 2562 13:55:03 น.