bloggang.com mainmenu search
แกงส้มชะอมไข่ใส่กระหล่ำปลี แล้วซันไลน์เกี่ยวอะไรมาดูกันค่ะ
"แกงส้มชะอมไข่ ใส่กระหล่ำปลี"





สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
ห่างหายจากแกงส้มชะอมไปซะนาน 
ทำให้คิดถึงเมนูนี้ขึ้นมาอีกแล้ว วันนี้ก็เลยจัดไปซะหน่อย 
แถมเพิ่มกากใยจากกะหล่ำปลีเข้าไปอีกหน่อย
จะทำให้แกงส้มมีรสชาติหวานจากกะหล่ำปลีด้วยล่ะค่ะ
วันนี้จะไม่ลงรายละเอียดเรื่องภาพของวิธีการทำนะคะ
เพราะเมนูนี้ทำกันง่ายๆและบางท่านก็ทำกันบ่อยๆอยู่แล้ว
เราแค่อยากแชร์ว่าแกงส้มชะอมไข่ใส่ผักเพิ่มเข้าไปอีกหน่อยก็อร่อยเหมือนกันนะคะ






เครื่องปรุง

ไข่ไก่

ชะอม

กะหล่ำปลี

มะขามเปียก

น้ำตาลปี๊ป

เกลือ

เครื่องแกงส้ม






วิธีทำ

ชะอมเด็ดก้านแข็งทิ้งไป ล้างให้สะอาด นำไปทอดกับไข่
ตัดเป็นชิ้นๆพอประมาณ พักไว้ กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นพอประมาณ 
จากนั้นตั้งน้ำเปล่าบนเตาให้น้ำเดือด ใส่เครื่องแกงส้มลงไปรอเดือดอีกครั้ง
ใส่กะหล่ำปลีลงไป แล้วปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป และเกลือ
ชิมรสแล้วใส่ชะอมชุปไข่ที่เราทอดเตรียมไว้ลงไป
รอให้เดือดอีกครั้ง ซึ่งกะหล่ำปลีก็จะสุกพอดี
แค่นี้ก็เสร็จสิ้นกระบวนการแกงส้มแล้วล่ะค่ะ
สำหรับเราจะต้มนานนิดนึงเพราะอยากให้กะหล่ำปลีนิ่มๆหน่อย
ซึ่งจะทำให้กะหล่ำปลีหวานขึ้น(เกี่ยวกันหรือเปล่า)
และน้ำแกงจะซึมเข้าไปในกะหล่ำปลีด้วยล่ะ(คิดไปเองอีกแล้ว)



แต่..เรารู้สึกแบบนั้นจริงๆนะคะ
มาทานด้วยกันค่ะ
ยกข้าวสวยร้อนๆมาล้อมวงกันเลยจ้า





ในทุกเมื้ออาหารของเราสิ่งที่จะขาดไม่ได้นั่นคือ
 "ไข่เจียว" สำหรับหนุ่มๆที่บ้านค่ะ
ถึงแม้ว่าวันที่แม่ทำแกงส้มชะอมไข่ก็เถอะ 
แต่คุณๆทั้งสองก็ยังร้องขอให้แม่ทำไข่เจียวให้ด้วยเสมอ 
วันนี้แม่ทำแกงส้มกระหล่ำปลี 
ฉะนั้นไข่เจียวก็ใส่กระหล่ำปลีลงไปด้วยเลย
เป็นการบังคับให้กินผักทางอ้อมค่ะ(แผนอันแยบยลของแม่)อิอิ
 ถึงแม้พวกผมจะโตเป็นหนุ่มแล้วแต่ผมก็เลือก(ที่จะไม่กินผัก)นะครับ






หนุ่มๆที่บ้านชอบทานไข่เจียว
จนแม่ต้องซื้อกระทะใบเล็กๆไว้สำหรับเจียวไข่กันเลยล่ะค่ะ
ที่เลือกกระทะเล็กๆเพราะจะทำให้เราได้ไข่เจียวหนาๆนุ่มๆ
ด้วยการใช้ใข่ไก่แค่เพียง 2-3 ฟองเท่านั้นค่ะ






แน่นอนว่าเมื่อเป็นกระทะเฉพาะ(ทำไข่เจียว)เราก็ต้องดูแลเป็นอย่างดี
 วันนี้จึงมาบอกเคล็ดลับในการดูแลกระทะเจียวไข่ของเรากันค่ะ







ฉะนั้น...
เรามาปิดท้ายเมนูเด็ด(ไข่เจียวหนานุ่ม)ของวันนี้กันด้วย
นี่เลยค่ะ ซันไลต์เลมอนเทอร์โบ ขวดสีเหลืองกับพลังขจัดคราบมัน
ที่เทียบเท่ามะนาว 100 ลูกกันเลยทีเดียว 







ไม่ว่าคราบมันจะเยิ้ม หรือเหนียวหนึบขนาดไหน
ก็ล้างออกหมดจริงๆค่ะ เรามาพิสูจน์ด้วยกันค่า





ของเขาดีจริง อะไรจริงค่ะ 
คราบมันที่ว่าเหนียวเยิ้ม ล้างออกยากแค่ไหน 
"ซันไลต์ เลมอนเทอร์โบ"
ขวดเหลืองขวดนี้ก็เอาอยู่จริงๆค่ะ 
กับพลังขจัดคราบมันที่เทียบเท่ากับมะนาว 100 ลูก 
ไม่ว่าจะจาน ชาม หม้อ กระทะ แก้ว หรือภาชนะอะไร 
คราบมันก็ไม่มีเหลือจริงๆ 




ของดีแบบนี้ต้องบอกต่อจ้า
เรื่องนี้ต้องขยาย
ผมนี่ ...ถึงกับต้องถ่ายรูปคู่กับ 
" ซันไลต์เลมอนเทอร์โบ "
ขวดเหลืองขวดนี้กันเลยทีเดียว




สุดท้ายที่ขาดไม่ได้ต้องขอบคุณทาง ซัลไลน์ ค่ะ 
ที่ส่งผลิตภัณฑ์ " ซันไลต์เลมอนเทอร์โบ " มาให้ทดลองถึงบ้านค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะแกงจืดวุ้นเส้นผักหวานหมูสับ

Create Date :25 พฤษภาคม 2558 Last Update :25 พฤษภาคม 2558 5:58:03 น. Counter : 4767 Pageviews. Comments :22