bloggang.com mainmenu search
ไก่ผัดกะหล่ำปลี
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ

วันนี้บ้านนี้มาผิดวันผิดเวลานิดหน่อยนะคะ(ไม่หน่อยล่ะ)

เนื่องจาก เครื่องคอมฯเสียค่ะ เมื่อวานก็เลยจัดการไปซ่อมซะ 1 วันเต็ม

ในที่สุดก็ได้คอมฯเกือบใหม่มา เพราะเปลี่ยนซะครึ่งเครื่องเลยล่ะค่ะ

ทั้งเมนบอร์ด และก็ฮาร์ดดิส ตัวใหม่

ไหนจะลงวินโดว์ ตัวใหม่อีก จาก XP เป็น วินโดว์ 7 

ยังไม่ค่อยคุ้นกับเค้าสักเท่าไหร่ ก็เลยต้องใช้เวลาในการปรับตัวนึดนึงค่ะ

เว่นเว้อพอแระ หันกลับมาเรื่องในครัวของเรากันต่อค่ะ

บ้านนี้เวลาคิดอะไรไม่ออก ก็หันหน้าเข้าหากะหล่ำปลีทุกทีเลยค่ะ

อย่างวันนี้ก็เช่นกัน ไม่รู้จะกินอะไรดี รื้อตู้เย็นน้อยๆไปเจอเข้ากับกะหล่ำปลี(อีกแล้ว)

ฉะนั้น ก็ไม่รอช้าล่ะค่ะลงมือกันเลย เมนูวันนี้ค่ะ




"ไก่ผัดกะหล่ำปลี"ค่ะ







ส่วนผสม

เนื้อไก่ (ส่วนสะโพก)

กระหล่ำปลี

กระเทียม

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย







วิธีทำ

เนื้อไก่ เราใช้ส่วนสะโพกค่ะ ลอกหนังออก ล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ

เรามักจะหมักเนื้อไก่ด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย

เพื่อเพิ่มรสชาดของเนื้อไก่ค่ะ

ซึ่งบ้านเรามักจะหมักเนื้อไก่ทิ้งไว้ เป็นประจำค่ะ

เพื่อความสะดวกในการใช้งานค่ะ

กระเทียม ซอยเป็นชิ้นบางๆ หรือจะสับละเอียดก็ได้ค่ะไม่ว่ากัน ตามถนัดเนาะ

กะหล่ำปลี หั่นเป็นชิ้นๆ อันนี้ก็ตามความชอบนะคะ

สำหรับบ้านนี้จะนำกะหล่ำปลีไปลวกก่อนค่ะ

มันเป็นความชอบส่วนตัวค่ะ 








ตั้งกระทำใส่น้ำมันลงไปพอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม

ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้พอสุก ตามด้วยกะหล่ำปลีที่ลวกไว้แล้ว

จากนั้น ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย

ผัดให้เนื้อไก่สุกและเข้ากันดี ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำซุป หรือ น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยค่ะ

ชิมรสชาดอีกครั้ง ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ








ง่ายๆแต่ก็อร่อยได้นะคะ

มาทานด้วยกันค่ะ







ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ

แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ

บล็อกล่าสุดปลาดอลี่ผัดเปรี้ยวหวาน


Create Date :06 พฤษภาคม 2557 Last Update :6 พฤษภาคม 2557 8:58:20 น. Counter : 14270 Pageviews. Comments :37