bloggang.com mainmenu search
ปีกไก่ทอดเกลือ
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พบกันวันนี้กับเมนูยอดฮิตของหลายๆบ้าน
แม้หนุ่มๆที่บ้านจะไม่ค่อยปลื้มกับไก่มีกระดูกสักเท่าไหร่
แต่เราก็มักจะทำเมนูนี้บ่อยๆถ้ามีโอกาส
ด้วยหวังว่าสักวันหนุ่มๆจะหยิบขึ้นมาแล้วไม่ถามว่ามีกระดูกมั้ย
เพราะส่วนตัวแล้วเราเองชอบนักกับเมนูนี้
ประมาณว่าขอให้เป็นเมนูทอดๆมันๆเถอะ ชอบทั้งน้าน..


"ปีกลางไก่ทอดเกลือค่ะ"





ส่วนผสม

ปีกกลางไก่

เกลือ

น้ำมัน(สำหรับทอด)






วิธีทำ
ล้างทำความสะอาดปีกกลางไก่ ซับน้ำให้แห้ง
แล้วบั้ง(เค้าเรียกแบบนี้หรือเปล่า)นิดหน่อย
เพื่อให้เกลือซึมเข้าเนื้อเวลาเราหมักค่ะ
หมักไก่ด้วยเกลือ ประมาณ 15-30 นาที
แล้วแต่ความรีบร้อนเนาะ 
เราหมักประมาณ 15 นาทีค่ะ
จากนั้นก็จัดการนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ
ให้เหลืองกรอบ ก็เป็นอันเรียบร้อยแล้วค่ะ
ง่ายแบบนี้ไม่มีอีกแล้วเนอะ..ง๊าย ง่าย







พร้อมเสริฟแล้วละค่ะ







กรอบนอก นุ่มใน
อร๊อย อร่อย ค่ะ





รับสักชิ้นมั้ยคะ





ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดไก่ผัดน้ำพริกเผา

Create Date :21 ตุลาคม 2556 Last Update :21 ตุลาคม 2556 5:37:01 น. Counter : 5383 Pageviews. Comments :41