สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันนี้บ้านนี้นำเสนอ
"มักกะโรนี ซอสหมู"
เมนูนี้เป็นเมนูที่หนุ่มๆที่บ้านชอบ อีกแล้วค่ะ
บ้านนี้จะทำอะไรกินกันก็ต้องนึกถึงหนุ่มๆเป็นหลักค่ะ
การปรุงแต่งของเราเน้นรสชาดแบบคนไทยนะคะ
อาจจะไม่เหมือนที่เพื่อนๆหลายๆคนเคยทานกันนักค่ะ

มาดูกันค่ะ
(ไม่มีปริมาณบอกนะคะ เราใช้วิธี กะๆเอาค่ะ)





เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว
เรามาลงมือทำกันเลยค่ะ
เริ่มจากใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อยก็พอค่ะ
ใส่หอมใหญ่หั่นละเอียดลงไป
ผัดให้สลดเล็กน้อยพอมีกลิ่นหน่อยๆค่ะ
ใส่หมูสับลง ผัดให้สุกเล็กน้อย
แล้วค่อยใส่ แครอท และมะเขือเทศ(หั่นละเอียด)
ปรุงรส ด้วยเกลือ และน้ำตาลเพียงเล็กน้อยค่ะ
ผัดให้ทุกอย่าง สุกและเคี่ยวไปเรื่อยๆ
จนแครอทนิ่ม
ช่วงนี้ให้เติมน้ำลงไปเล็กน้อยค่ะ
ไม่ต้องเติมน้ำเยอะนะคะ









เมื่อทุกอย่างนิ่มดีแล้ว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
ผัดๆคลุกๆให้เข้ากัน และรอให้เดือดอีกครั้ง
เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ









ตักใส่ชาม
รอไว้เลยค่ะ




สำหรับมักกะโรนี
ก็ง่ายๆค่ะ
นำไปต้มในน้ำเดือดให้นิ่ม
เป็นอันใช้ได้ค่ะ
เราไม่ได้จับเวลาในการต้มตัวมะกะโรนีค่ะ
ใช้วิธีตักมาชิมค่ะ ถ้านิ่มเป็นที่พอใจแล้วตักขึ้นได้เลยค่ะ
แ้ล้วอย่าลืมหยอดน้ำมัน กับ เกลือ ลงไปตอนต้มด้วยนะคะ
ตอนตักขึ้นมาแล้วก็ หยอดน้ำมันลงไปคลุกเล็กน้อย
เพื่อไม่ให้ตัวมะกะโรนีติดกันเป็นก้อนด้วยค่ะ





วันนี้ไม่ตักเสริฟนะคะ
จ้วง กันได้เลยค่า






จบกันดื้อๆแบบนี้แหล่ะค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่บล็อกต่อไปค่ะ