bloggang.com mainmenu search
แกงกะหรี่ไก่ใส่มันฝรั่ง





"แกงกะหรี่ไก่ใส่มันฝรั่ง"






สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
แถวบ้านเราฝนตกตั้งแต่ดึกของเมื่อคืน จนป่านนี้ยังไม่หยุดเลย
มันบรรเทาความร้อนในหน้าร้อนแบบนี้ได้ดีเลยล่ะค่ะ อ่ะ..มาเข้าเรื่องของเราดีกว่าค่ะ
วันนี้ต้อนรับวันฝนตกด้วยการพาไปชมแกงกะหรี่สไตล์บ้านเราค่ะ
คือมีผักอะไรก็ใส่ๆไปเหมือนเดิมค่ะ วันนี้เลยได้จานนี้มาเป็นเมนูกับข้าวบ้านเราค่ะ แกงกะหรี่ไก่ใส่มันฝรั่ง มันฝรั่งในแกงกะหรี่ อร่อยไม่แพ้ใส่ในแกงมัสมั่นเลยนะคะ





เครื่องปรุง

เนื้อไก่ส่วนน่องติดสะโพก

เครื่องแกงกะหรี่

มันฝรั่ง

กะทิ

น้ำปลา

น้ำตาลปี๊ป

เกลือ





วิธีทำ
เนื้อไก่ ล้างทำความสะอาด หั่นชิ้นพอประมาณ 
มันฝรั่งปอกเปลือก ล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ
นำกะทิตั้งไฟ ให้เดือดเล็กน้อย ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม
ใส่เนื้่อไก่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ
ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊ป และเกลือ 
จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ





จากนั้น เติมกะทิลงไปแล้วเคี่ยวต่อไปให้มันฝรั่งและเนื้อไก่สุก
ชิมรสอีกครั้ง ขาดอะไรก็เติมเข้าไปค่ะ 
สุดท้ายเติมหัวกะทิเพิ่มความเข้มข้นอีกครั้งค่ะ





เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ
แค่นี้ก็หมดข้าวไปหลายจานเลยล่ะค่ะ
ตักข้าวมาค่ะมาทานไปพร้อมๆกันเลยค่ะ



ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะหมูกรอบผัดกะเพรากวางตุ้งใต้หวัน

Create Date :27 มีนาคม 2560 Last Update :27 มีนาคม 2560 8:02:54 น. Counter : 5647 Pageviews. Comments :25