bloggang.com mainmenu search
เห็ดเชมปิญองผัดน้ำมันหอย

"เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย"





สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณเพื่อนๆที่แวะเข้ามาอวยพรปีใหม่ที่บล็อกนะคะ
ขอให้พรเหล่านั้นย้อนกลับสู่เพื่อนๆร้อยเท่าพันทวีเลยค่ะ

พบกันทุกๆวันจันทร์เช่นเคยนะคะ หลังจากหยุดยาวไปหลายวัน
วันนี้ กทม.กลับมาคึกคัก(รถติด)เหมือนเดิมแล้วนะคะ
 สำหรับเมนูวันนี้ของบ้านเรา เป็นเมนูเห็ดอีกแล้วค่ะ
วันนี้เป็นเห็ดแชมปิญอง ซึ่งเวลาซื้อเรามักจะซื้อที่ละเป็นกิโลเลยค่ะ
เอามาทำเมนูนั่นนี่ไปเรื่อย ตามประสาคนชอบกินเห็ดค่ะ
อย่างเช่นวันนี้ เอาเห็ดแชมปิญอง มาผัดน้ำมันหอย ง่ายๆแต่อร่อยสำหรับสาวกเห็ดอย่างเราค่ะ





เครื่องปรุง

เห็ดแชมปิญอง

เนื้อไก่
(เล็กน้อย)

ต้นหอม

กระเทียม

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย

น้ำซุป






วิธีทำ
เห็ดแชมปิญอง หั่นสี่ชิ้นต่อหนึ่งดอก ต้นหอม หั่นท่อนสั้น กระเทียมสับ
เราไม่ใส่พริกเพราะไม่มีค่ะ(พริกออกลูกไม่ทัน) อิอิ








ลงมือกันเลยค่ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมสับลงผัด ให้หอม
จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงผัดให้สุกเล็กน้อย แล้วใส่เห็ดแชมปิญองลงไปผัดให้เห็ดสุก
ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย
เติมน้ำซุปลงไปนิดหน่อย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี
ก่อนยกลงใส่ต้นหอมลงไปผัดแค่พอต้นหอมสลด ก็ยกลงได้เลยค่ะ








พร้อมเสริฟแล้วค่ะ







สิ่งที่สงสัย คือ ตอนแรกเห็ดแชมปิญอง ยังขาวจั๊วอยู่เลย
แต่พอผัดเสร็จแล้วทำไมถึงได้ดำเยี่ยงนี้ เป็นเพราะอะไรหนอ
หากเพื่อนๆท่านใดทราบ รบกวนบอกด้วยนะคะ 
สงสัยมานานแระ







ถึงจะดำๆแบบนี้ แต่รสชาติกลมกล่อมนะคะ
มาทานด้วยกันค่ะ






ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะ คอนเฟลกคาราเมล
Create Date :05 มกราคม 2558 Last Update :5 มกราคม 2558 6:23:00 น. Counter : 7966 Pageviews. Comments :23