bloggang.com mainmenu search
แซลมอนยำสมุนไพร
"แซลมอนยำสมุนไพร"





สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน 
วันนี้พบกับเมนูแซบๆของบ้านนี้อีกแล้วค่ะ
รับรองแซบถึงใจเลยล่ะค่ะคราวนี้ 





ส่วนผสม

เนื้อปลาแซลมอน

พริกขี้หนู

หอมแดง

กระเทียม

มะนาว

ตะไคร้

ผักชีฝรั่ง

ต้นหอม

ใบสาระแหน่

ใบมะกรูด

มะม่วงดิบ

น้ำปลา

น้ำตาลทราย

เม็ดมะม่วงฯ(โรยหน้า)



วิธีทำ
สารพัดสมุนไพรทุอย่าง ล้างทำความสะอาด หั่น ซอยเป็น พักไว้
ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันค่ะ 
คนให้น้ำตาลทรายละลาย ชิมรสตามชอบค่ะ 
(เราใช้สูตร 1: 1 ค่ะ)คือทุกอย่างเท่ากัน



จากนั้น ใส่สมุนไพรทั้งหลายที่เราเตรียมไว้ลงไปคลุกให้เข้ากันอีกรอบค่ะ
ส่วนปลาแซลมอน ล้างทำความสะอาด แล้วโรยเกลือทั้งสองด้าน
จากนั้นนำเข้าเตาอบ ใช้โปรแกรมย่าง ย่างจนกว่าจะสุก
เนื้อปลาสุกง่ายค่ะใช้เวลาไม่นาน 





จากนั้นนำน้ำยำไปราดบนเนื้อปลาที่เราย่างไว้แล้ว แค่นี้ก็
เรียบร้อยพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ





มาแซบๆด้วยกันนะคะ




ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปคะ่
บล็อกล่าสุดค่ะปลาหมึกผัดบล็อคโคลี่

Create Date :13 กรกฎาคม 2558 Last Update :13 กรกฎาคม 2558 6:44:00 น. Counter : 4609 Pageviews. Comments :21