bloggang.com mainmenu search
แกงจืดหมูสับ กับ ผัก วอเตร์เครส เมนูสุขภาพหน้าฝน

"แกงจืดหมูสับ กับ ผักวอเตอร์เครส"






สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
หน้าฝนแบบนี้เรามาทำเมนูสุขภาพทานกันดีกว่าค่ะ 
เมนูวันนี้ภูมิใจนำเสนออีกแล้วค่ะ
ความภาคภูมิใจมาจาก เจ้าผักวอเตอร์เครส นี่แหล่ะค่ะ 
เนื่องจากเป็นผักจากสวนน้อยๆของที่บ้านค่ะ 
หรือจะเรียกว่า.... 
ผักสวนครัวในกระถางก็ได้ค่ะ เพราะเราปลูกเจ้าผักตัวนี้ในกระถางค่ะ 
พอถึงหน้าฝน เจ้าผักตัวนี้ก็แตกหน่อแตกยอดงามเชียวค่ะ 
คนชอบผักอย่างเราก็อดไม่ได้ที่จะเด็ดมาทำอาหารกันล่ะค่ะ
นอกจากได้เมนูอร่อยๆแล้ว ยังปลอดสารพิษอีกต่างหากนี่แหล่ะสำคัญที่สุด
ตามมาค่ะ มาดูเมนูนี้ของเรากัน





เครื่องปรุงค่ะ

ผักวอเตอร์เครส(จากสวนค่ะ)

หมูสับ

เต้าหู้ไข่(หลอด)

คนอร์ซุปก้อน
(เคี้ยว 8 ชม.เชียวนะคะ)

รากผักชี

เกลือ(เล็กน้อย)
สำหรับคนที่ชอบเค็ม แต่สำหรับเรา แค่คนอร์ก้อนเดียวก็เอาอยู่ค่ะ





วิธีทำ

ตั้งน้ำเปล่าบนเตา รอให้เดือด แล้วใส่รากผักชี พร้อม ซุปคนอร์ลงไป 
เดือดอีกครั้งใส่หมูสับ ปั้นเป็นก้อนๆลงไป
พอหมูสุก ใส่ผักวอเตร์เครส ลงไปค่ะ ไม่ต้องนานมากผักก็สุกแล้วค่ะ
ชิมรสชาติได้เลยนะคะ ถ้าไม่เค็มก็เติมเกลือลงไปเล็กน้อยก็พอค่ะ
ส่วนเราคิดว่าซุปคนอร์ที่ใส่ลงไป ก็ทำให้รสชาติกลมกล่อมแล้วล่ะค่ะ 
เพราะเค้าเคี้ยวมาแล้วตั้ง 8 ชั่วโมงเลยล่ะค่ะ ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อยแล้ว
จากนั้นใส่เต้าหู้ไข่ หั่นท่อนสั้นๆลงไปค่ะ รอเดือดอีกครั้ง 
สุดท้าย..เพิ่มความหอม(อีกนิด) ด้วยการโรยผักชีลงไปแล้วปิดไฟได้เลยค่ะ






ง่ายๆแค่นี้ 
ก็ได้เมนูอร่อยๆเพื่อสุขภาพแล้วล่ะค่ะ






ซดน้ำแกงร้อนๆในวันที่เป็นหวัด
รู้สึกโล่งขี้นมาเลยล่ะค่ะ
มาทานด้วยกันนะคะ





ขอบคุณเพื่อนๆทุกท่านที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะ ผักคอส ผัดน้ำมันหอย

Create Date :15 กันยายน 2557 Last Update :15 กันยายน 2557 6:28:57 น. Counter : 11730 Pageviews. Comments :37