"แสร้งว่า..กระเพรา หมูสับ
(ใบโหระพา)"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
วันนี้นำเมนูที่แปลกๆ(มั้ง)มานำเสนอค่ะ
สืบเนื่องจากที่บ้านได้หว่านใบโหระพาไว้หน่อยนึง
ตอนแรกก็สวยๆงามๆดีแหล่ะแต่สักพักเริ่มจะหงิกๆงอ
ทำท่าจะลาโลกไปซะงั้น ทีนี้จะทำไงล่ะเยอะนี่
ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำแกงเขียวหวานด้วยจะปล่อยให้ลาโลกไปเฉยๆก็เสียดาย
เลยเอามาผัดกับหมูสับก็แล้วกันเนาะ ติ้งต่างว่านี่คือกระเพราอ่ะนะ อิอิ
เครื่องปรุง
หมูสับ
ใบโหระพา
กระเทียม
พริกสด
ซีอิ้ว
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมกับพริกสดลงไปผัดให้หอม
ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย
สุดท้ายใส่ไปโหระพาลงไปผัดให้หอมๆ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
พร้อมเสริฟแล้วค่ะ
มาทานด้วยกันค่ะ
แซบไม่น้อยกว่าผัดกระเพราะเลยค่ะ
ถ้าใส่ซีอิ้วดำอีกหน่อย จะเหมือนผัดกระเพราเลยล่ะค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
เวลาไปทานอาหารเช้าใกล้สวนหลวง ร.9 ผมสั่งผัด
ไก่ หรือไม่ก็ปลาดุกทอดแห้ง ผัดใส่ ใบโหระพา..จะ
หอมกว่า ใบกระเพรา.. ครับคุณดา
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: ไวน์กับสายน้ำ 15 มิถุนายน 2558 6:22:51 น.
โดย: sawkitty 15 มิถุนายน 2558 8:35:38 น.
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: moresaw 15 มิถุนายน 2558 9:05:38 น.
โดย: ดาวริมทะเล 15 มิถุนายน 2558 10:09:09 น.
แต่รสชาติคงแปลกใหม่เนาะ
โดย: ที่เห็นและเป็นมา 15 มิถุนายน 2558 16:13:15 น.
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 15 มิถุนายน 2558 19:12:29 น.
ใบโหรพากลิ่นก็หอมๆ นะคะ
เอามาแทนใบกระเพรา รินไม่เคยลองแต่น่าลิ้มลองเช่นกันค่า อิอิ
เพราะไมมีอะไรผิด อะไรถูกสำหรับการทำอาหาร พี่โอเค้าบอกมาจำคำได้จ้าา
โดย: Rinsa Yoyolive 15 มิถุนายน 2558 23:59:40 น.
ตอนแรกเข้าใจผิดว่าเป็นกระเพรา ฝันไปเหอะเนาะ
โหระพาทั้งนั้นเลย แต่อร่อย ได้รสชาติเข้มข้นเหมือนกันนะคะ
เห็นแล้วนึกถึงผัดมะเขอยาว หรือ ผัดหอยลายเลยค่ะ
ผัดกับหมูสับเต็มจานวันนี้ เจริญอาหารตามอีกแล้วแม่ดาจ๋า
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมแอ๋นนะคะ จุ๊บๆๆ
โดย: anigia 16 มิถุนายน 2558 23:12:23 น.
ตอนอยู่จีนเคยเอาใบมิ้นมาผัดกับหมูสับแบบนี้เหมือนกัน ปรุงรสด้วยพริก ซีอิ้ว ฯลฯ รสชาติโอเค แต่กลิ่นนี่สิที่ไม่ได้อารมณ์เหมือนกระเพรา
+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) 17 มิถุนายน 2558 0:06:22 น.
โดย: sawkitty 17 มิถุนายน 2558 15:44:56 น.
หอมดี เวลาได้กลิ่นแล้วหิวข้าวทุกทีค่ะ พูดเลย
ขอบคุณที่แวะชมพลับพลึงด้วยกันนะคะ
โดย: mambymam 17 มิถุนายน 2558 20:44:44 น.
โดย: ชีริว 17 มิถุนายน 2558 22:52:46 น.
แถวนี้โหระพาหาง่ายกว่ากะเพรา ชอบทำใส่โหระพาเหมือนกันค่ะ
โดย: ALDI 18 มิถุนายน 2558 3:27:36 น.
อย่าว่าโง้นงี้เลยนะ ราดข้าวมาจานหนึ่งเลยค่ะ 555
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
LoveParadise Parenting Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ 18 มิถุนายน 2558 15:15:05 น.
โดย: Maeboon 19 มิถุนายน 2558 14:52:43 น.
แล้วผมก็มาดูซะตอนเที่ยงคืน
อ๋อย ๆ หิว
><
โดย: pumpgusso 20 มิถุนายน 2558 0:03:22 น.
โดย: ขุนเพชรขุนราม 20 มิถุนายน 2558 11:58:44 น.
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Sports Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 20 มิถุนายน 2558 22:37:52 น.
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: Rinsa Yoyolive 21 มิถุนายน 2558 23:44:56 น.
อยู่ที่นิวยอร์ก เราเรียกผัดกระเพรา
แต่ที่จริงใส่ใบโหรพากันทั้งนั้นค่ะ
และก็อร่อยเหมือนกันนะคะ
ขออวดหน่อยปีนี้หว่านกระเพราแดง
เห็นขี้นมาครี่งเซ็นต์แล้ว กำลังมองทุกวัน
ถ้าขี้นหมดเยอะมาก ต้องแจกเพื่อนเลยละค่ะ
โดย: newyorknurse 23 มิถุนายน 2558 0:50:13 น.
โดย: Zine IP: 37.59.6.32 11 ตุลาคม 2558 19:52:03 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 16 สิงหาคม 2562 13:49:58 น.