bloggang.com mainmenu search
เต้าหู้ผัดกระเพรา
"เต้าหู้ผัดกะเพรา"






สวัสดีค่ะเพื่อนๆ 
วันนี้เราเปลี่ยนมาเป็นเมนูสุขภาพกันบ้างนะคะ 
แต่ยังเป็นเมนูเดิมๆอีกเช่นเคยค่ะ เมนูวันนี้เป็นเมนูของแม่โดยเฉพาะค่ะ 
ของชอบของเราคนเดียวเลยล่ะค่ะเมนูนี้
มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ ถ้าช้ากว่านี้ เดี๋ยวไม่ได้อัพบล็อกกันค่ะ
เพราะว่านั่งทำดร๊าฟชุดนี้ท่ามกลางสายฝนถล่มกรุงค่ะ แห่ะ แห่ะ
ขื้นชักช้าเดี๋ยวคุณเน็ตเธองอลไม่ยอมให้อัพบล็อกละยุ่งเลยค่ะ


เครื่องปรุงค่ะ

เต้าหู้ขาว

ใบกะเพรา

กระเทียม

พริกขี้หนู

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย

ซีอิ้วดำ

ปล.มีภาพมาแค่นี้ก็รู้ได้เลยว่าต้องเป็นผัดกะเพราแน่ๆ อิอิ




วิธีทำค่ะ
ตำพริกขี้หนูกับกระเทียม พักไว้
เต้าหู้ขาว หั่นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบเล็กน้อย แล้วตักขึ้นพักไว้ค่ะ
ปล.เต้าหู้ชิ้นใหญ่ๆในรูป เป็นของอีกเมนูนึงค่ะ(ยืมมาใช้ก่อน)
ส่วนขนาดชิ้นที่หั่นสำหรับเมนูนี้ ดูในกระทะนะคะ



เมื่อได้เต้าหู้กรอบเรียบร้อยแล้ว 
ขั้นต่อไป ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่พริกขี้หนู
กับกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอมๆ
จากนั้นใส่เต้าหู้ที่ทอดพักไว้ลงไปผัดๆคลุกๆให้เข้ากัน
ปรุงรส ด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย
และเพิ่มสีสรรด้วยซีอิ้วดำเล็กน้อยค่ะ
ชิมรสให้กลมกล่อมถูกใจตนกินก็พอแล้วล่ะค่ะ





เรียบร้อยแล้วค่ะ เต้าหู้ผัดกะเพรา 
อาหารเพื่อสุขภาพของวันนี้ค่ะ






มาทานด้วยกันนะคะ





ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะ ลาบมั่ว(หมู) ลาบหมู แบบมั่วๆ

Create Date :28 กรกฎาคม 2557 Last Update :31 กรกฎาคม 2557 6:36:25 น. Counter : 13357 Pageviews. Comments :22