bloggang.com mainmenu search
กี๋นไก่ผัดดอกหอมพริกสด



"กึ๋นไก่ผัดดอกหอมพริกสด"





สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน 
ห่างหายบ้างเป็นช่วงๆนะคะพักนี้ แต่ก็ยังไม่ลืมบ้านที่น่ารักหลังนี้แน่นอนค่ะ
วันนี้พาเข้าครัวเล็กๆของเราเช่นเคยค่ะ อาหารนำเสนอวันนี้เป็นเมนูสนองความอยากของเราเองค่ะ 
ทำเองกินเองคนเดียวไม่มีใครยอมกินด้วยเลยค่ะ
ตอนแรกตั้งใจว่าจะผัดกับดอกกุยช่าย แต่วันนั้นทั้งตลาดหาดอกกุยช่ายไม่ได้ 
หันไปหันมาเจอดอกหอม งั้นจัดดอกหอมไปเลยก็แล้วกัน
ผลออกมาไช้ได้เลยล่ะค่ะ
ตามมาชมกันค่ะ





เครื่องปรุง

กึ๋นไก่ 

ดอกหอม

พริกหวาน

กระเทียม

พริกขึ้หนู

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย

น้ำมันสำหรับผัด





วิธีทำ

กึ๋นไก่ ล้างทำความสะอาดอีกครั้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆและซอยให้เป็นซี่ เพื่อให้ง่ายต่อการเคี้ยวค่ะ ^_^
ดอกหอม ล้างทำความสะอาด หั่นท่อนสั้น พริกหวานติดตู้เย็นอยู่ลูกนึงเอามาหั่นเป็นเส้นๆใส่ไปด้วยเลย
พริกขี้หนูบุบ กระเทียมสับ


เมื่อทุกอย่างพร้อม มาลุยกันเลยค่ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม+พริกขึ้หนู ลงผัดให้หอม 
ใส่กึ๊นไก่ลงผัดให้พอสะดุ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวคลุกเคล้าให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ดอกหอม และพริกหวานลงไป พร้อมกับปรุงรสอีกครั้งด้วย น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย
ถ้าแห้งไปเต็มน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อยค่ะ ผัดให้ดอกหอมสุกแต่ไม่และนะคะ 
ตอนทานจะได้รู้สึกถึงความกรุบกรอบของดอกหอมและพริกหวานค่ะ

เรียบร้อยแล้วค่า อร่อยง่ายๆสไตล์บ้านเราค่ะ




หลายคนอาจไม่ชอบกึ๋นไก่เพราะมันเหนียว ความชอบของแต่ละคนไม่เหมือนกันเนาะ
แต่สำหรับเราเครื่องในไก่ที่ชอบทานก็คงมีแต่กึ๋นนี่ล่ะค่ะ อร่อยดีค่ะ






ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะบุฟเฟ่ต์ดีๆราคาโดนๆ สำหรับคนรักกุ้งเผา

Create Date :26 มิถุนายน 2560 Last Update :26 มิถุนายน 2560 8:42:36 น. Counter : 3744 Pageviews. Comments :10