bloggang.com mainmenu search
มาม่าผัดกุนเชียง




"เมนูปิดเทอม...มาม่าผัดกุนเชียง"





สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
ช่วงปิดเทอมจะเห็นเมนูเส้นๆบ้านนี้บ่อยหน่อยนะคะ
ต้องทำอาหารสามมื้อต่อวัน คิดไม่ออกค่ะว่าจะทำอะไรทานกันดี
หันไปหันมาก็จบลงที่เส้นอีกแล้วนะคะ 
วันนี้เป็นบะหมี่มาม่าผัดกุนเชียงค่ะ






เครื่องปรุง

เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ยี่ห้อใดก็ได้ตามไม่ว่ากันที่มีในบ้านนะคะ

กุนเชียง

ผักกาดขาว

แครรอท

ต้นหอม

กระเทียม

พริกขี้หนู

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย

น้ำมันสำหรับผัด





วิธีทำ

เส้นบะหมี่ลวกน้ำร้อนให้นิ่มพักไว้ค่ะ กระเทียม พริกขี้หนู สับหรือบุบ
ผักกาดขาว หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ ต้นหอม หั่นท่อนสั้น
แครอท ขูดเป็นเส้นหนาๆหน่อย
กุนเชียง นำไปทอดในน้ำมัน แล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆพักไว้



เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วมาลงมือผัดกันเลยค่ะ 
ใส่น้ำมันลงในกะทะเพียงเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมกับพริกขี้หนูลงไปผัดให้หอม
ใส่แครอท และผักกาดขาวลงไปผัดให้สุก จากน้ันใส่เส้นบะหมี่ที่เราลวกไว้ลงไปคลุก(อย่างเบามือ)ให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
ใส่กุนเชียงลงไปคลุกให้เข้ากัน


 สุดท้ายใส่ต้นหอมลงไป ผัดอีกนิดหน่อยพอเข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
พร้อมเสริฟแล้วค่ะ






มาทานด้วยกันเลยค่ะ




อร่อยเหมือนกันนะคะเนี่ย
(ชมตัวเอง) อิอิ





ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะคะน้าหมูกรอบ
Create Date :18 เมษายน 2559 Last Update :18 เมษายน 2559 6:26:24 น. Counter : 4979 Pageviews. Comments :18