ปอเปี้ยะทอดไส้หมูกุ้งสับ
ไปเห็นแม่ค้าที่ตลาดสดในเมืองโฮจิมินส์ห่อปอเปี้ยะทอด ห่อง่ายมาก จัดการจำวิธีห่อไว้ พอกลับมาต้องรีบมาลองวิธีห่อเดี๋ยวลืม โดยทำปอเปี้ยะทอดไส้หมูสับผสมกุ้งสับ
เอาเนื้อหมูสับและกุ้ง อย่างละครึ่ง กก. ไข่ไก่ 2 ฟอง แป้งมัน น้ำปลา พริกไทยขาว ใส่ใน Food Processor ผสมให้เข้ากัน
ใช้แผ้นปอเปี้ยะขนาดเล็กประมาณ 15 ซ.ม.
เอาแป่นปอเปี้ยะวาง พับมา 1/3 (ภาพขวา)
ตักไส้ใส่ บนด้านที่พับ ให้มีความกว้าง 50% จัดการม้วนแผ่นรอบไส้
พับด้านข้าง แล้วม้วนให้ตลอด เอาไข่ไก่ทาให้แผ่นติดกัน จะได้ปอเปี้ยะที่ยาว 50% ของความกว้างของแผ่น
นำไปทอด
| Create Date : 02 กันยายน 2559 |
| Last Update : 11 พฤษภาคม 2560 10:25:23 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1365 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
