คอหมูทอด >> คอหมูหมักโชยุ-พริกป่นญี่ปุ่น 7 รส ทอด
เนื้อคอหมูสำหรับย่าง นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก หมักโชยุ มิริน สาเก พริกป่นญี่ปุ่น 7 รส (Shichimi) และ แป้งมันฮ่องกง นำไปทอดให้ผิวกรอบ
เนื้อคอหมูสำหรับย่าง นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กหนาประมาณ 5 มม.
หมักด้วยโชยุ (ซีอิ้วญี่ปุ่น) มิริน สาเก และ พริกป่นญี่ปุ่น 7 รส
คลุกให้เข้ากัน และเติมแป้งมันฮ่องกง
คลุกให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะๆ พอน้ำมันร้อน 180 C ทดสอบโดยเอสตะเกียบไม้ จุ่มในกระทะ ถ้ามีฟองอากาศออกมา แสดงว่น้ำมันร้อน 180 C แล้ว เอาคอหมูลงไปทอด
ทอดจนผิวกรอบ
เหมาะเป็นอาหารทานเล่น ทานกับข้าวเหนียว หรือ เป็นกับแกล้ม ทานได้เลยไม่ต้องมีน้ำจิ้ม
| Create Date : 18 กุมภาพันธ์ 2559 |
| Last Update : 25 เมษายน 2559 18:11:53 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1912 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
