กุ้งชุบไข่แดงของไข่เค็มทอด
กุ้ง นำมาชุบไข่แดงของไข่เค็มผสมแป้งข้าวเจ้า นำไปทอด
ไข่แดงของไข่เค็มผสมน้ำปั่นละเอียดจะมีแต่ความนิ่ม ทำให้ไข่แดงกรอบโดยการเพิ่มแป้งข้าวเจ้าไปผสม
ไข่แดงของไข่เค็ม 5 ฟอง ผสมน้ำ 3/4 ถ้วย แป้งข้าวเจ้าประมาณ 1/4 ถ้วย และเกลือนิดหน่อย ใส่ใน Blender ปั่นจนเหลวข้น ตอนผสมให้ใส่แป้งข้าวเจ้าทีละนิดแล้วค่อยๆเพิ่มจนได้ส่วนผสมที่ข้นพอที่จะเคลือบตัวกุ้ง
ชิมรสเค็มของแป้งไข่แดงนี้ โดยใช้ไมโครเวฟ แป้งต้องมีรสเค็มนิดๆ เพราะกุ้งทอดนี้ทานโดยไม่มีน้ำจิ้ม
นำกุ้งไปชุบไข่แดง นำไปทอด
ปรากฎว่าไข่เค็มที่หุ้งกุ้งนี้กรอบนิดหน่อยเท่านั้น คงเป็นเพราะหนา แต่รสชาติออกมาอร่อยใช้ได้ เนื้อกุ้งหวานชุ่มชูรสด้วยความมันและรสเค็มจากไข่แดงไข่เค็มที่หุ้ม
| Create Date : 14 มกราคม 2559 |
| Last Update : 25 เมษายน 2559 18:09:39 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1907 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
