ดอกขจรผัดกะปิลูกชิ้นปลา
ดอกขจรนำไปผัดกับพริกแกงผัดกะปิและลูกชิ้นปลา แบบเดียวกันกับสะตอผัดกะปิ โดยใช้ดอกขจรแทนสตอ
ช่วงนี้ดอกขจรราคาถูก 60 บาท/กก. ดอกขจรโดยทั่วไปจะนำไปลวกทานกับน้ำพริก ทำไข่เจียว แกงจืด และผัดกับหมูสับ ครั้งนี้ลองใช้ดอกขจรแทนสตอนำไปผัดกับกะปิใส่ลูกชิ้นปลา
ลูกชิ้นปลาจากร้านแปะเตียง ดอกขจร
ที่บ้านจะมี พริกแกงผัดกะปิ หรือ น้ำพริกกะปิผัด หรือ น้ำพริกผัด เก็บไว้ในในตู้เย็นเสมอ ไว้ผัดข้าวทาน
นำพริกแกงผัดกะปิ 3 ช้อนโต๊ะใส่ในหม้อ/กระทะ
ผัดให้หอม ใส่ลูกชิ้นปลาลงไป ผัดให้เข้ากัน
ใส่ดอกขจร ผัดดอกขจรพอสุกเท่านั้นเพื่อให้ดอกขจรกรอบไม่เปือย ปรุงรสด้วยน้ำปลา ดับไฟ
| Create Date : 25 ตุลาคม 2559 |
| Last Update : 11 พฤษภาคม 2560 10:21:23 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1438 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
