หอยนางรมทอด (ทำหอยทอดด้วยหอยนางรม)
เอาหอยนางรมมาทำหอยทอดแบบแป้งนิ่ม
เนื้อหอยนางรมล้างให้สะอาด นำมาผสมกับแป้งหอยทอดที่ได้จากการผสมแป้งมัน 3 ส่วน แป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน ผสมน้ำนิดหน่อย ให้แป้งข้น เพราะพอใส่หอยนางรมลงไป น้ำจากหอยนางรมจะทำให้แป้งเหลวขึ้น
ตั้งกระทะเหล็ก ใส่น้ำมันเยอะๆ พอร้อน เทแป้งผสมหอยนางรมลงไป
ใส่ไข่เป็ดลงไป 2 ฟอง หรี่เป็นไฟอ่อน จนกระทั่งแป้งด้านล่างสุก
พลิกหอยทอด ทอดให้ด้านไข่สุก พลิกกับอีกครั้ง
นำหอยทอดไปวางบนถั่วงอกที่ผัดไว้
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
น้ำจิ้มหอยทอด ได้จากการผสมน้ำจิ้มไก่และซอสพริก ปริมาณเท่ากัน
| Create Date : 03 สิงหาคม 2559 |
| Last Update : 11 พฤษภาคม 2560 10:27:57 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1664 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
