ผัดกุ้งแชบ้วยด้วยซอสเต้าหู้มาโฝ (ผัดใส่ถั่วหมักเสฉวน/พริกเผา"เหล่า ค้าน มา")
กุ้งแชบ้วยตัวโตนำมาผัดแบบเดียวกับเต้าหู้มาโฝ่ แต่ใส่กุ้งอย่างเดียวแทนเต้าหู้และหมูสับ
เนื่องจากติดใจรสชาติน้ำซอสของเต้าหู้มาโฝสูตรต้นตำรับ เลยนำกุ้งแชบ้วยมาผัดกับน้ำซอสเต้าหู้มาโฝ
กุ้งนำไปผัดกับซอสถั่วหมักเสฉวนและพริกเผา ""เหล่า ค้าน มา" จากกุ้ยหลิน เครื่องปรุงของเต้าหุ้มาโฝ
กุ้งแชบ๊วย ปอกเปลือกผ่าหลัง 6 ตัว
หอมแขกซอยละเอียด 1 ถ้วย นำไปผัดกับน้ำมัน 3 ช้อน จนสุก
ใส่กุ้งลงไปผัด
พอกุ้งเริ่มสุก ใส่ ซอสถั่วหมัก (ขวดซ้าย) ลงไป 1 ช้อน พริกเผา ""เหล่า ค้าน มา"(ขวดขวา) 2 ช้อน ลงไป
ผัดให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้ง ถ้ายังไม่เค็มให้เพิ่มซอสถั่วหมัก (รสเค็ม) ลงไปเพิ่ม ถ้าชอบรสหวานนิดๆ ให้เพิ่มน้ำตาลปึกลงไป 1 ช้อนชา
| Create Date : 02 มิถุนายน 2559 |
| Last Update : 21 มิถุนายน 2559 8:37:55 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 2868 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
