ปีกไก่ยัดไส้ปลากราย/หมูสับทอด
ซื้อปีกไก่ส่วน ปีกกลาง-ปลาย มา นำมาถอกกระดูก 2 ชิ้นในช่วงปีกกลางออกไป เอาเนื้อปลากรายผสมหมูสับยัดเข้าไปในส่วนปีกกลาง ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้ไม่ให้ไส้ทะลัก นำไปนึ่งให้สุก แล้วเอาแป้งสาลีคลุกที่ผิว นำไปทอดให้ผิวกรอบ
เนื้อปลากราย และ หมูสับ ปริมาณอย่างละ 250 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ นำไปผสมในเครื่องบดอาหารปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พริกไทย
ปีกไก่ที่ถอดกระดูกช่วงปีกกลางออกไป - เนื้อปลากรายผสมหมูสับ
เอาเนื้อปลากรายผสมหมูสับยัดเข้าไปในปีกกลาง เอาไม้จิ้มฟันกลัดไว้ไม่ให้ไส้ทะลัก
นำไปนึ่ง 10 นาที
คลุกปีกไก่ที่นึ่งแล้วด้วยแป้งสาลี นำไปทอด
| Create Date : 20 มีนาคม 2560 |
| Last Update : 11 พฤษภาคม 2560 10:09:44 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1806 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
