แกงเผ็ดมะเขือเทศยัดไส้ไข่-หมูสับ
มะเขือเทศลูกใหญ่ นำมาหั่นด้านบนเป็นฝาปิด ควักไส้ออก ใส่หมูสับตามด้วยไข่แดง เอาฝาปิด ทำแกงเผ็ดในหม้อก้นแบน เอามะเขือเทศยัดไส้วาง ปิดฝา ต้มไป 10 นาที
มะเขือเทศลูกใหญ่ เอามีดหั่นด้านบนเป็นฝา ควักไส้ออกไป
ยัดไส้ด้วยหมูสับและไข่แดง
ทำแกงเผ็ดในหม้อเทฟลอน ก้นแบน เพื่อว่าจะได้วางมะเขือเทศได้โดยไม่ล้ม
เอาหอมใหญ่ซอยผัดกับน้ำมันจนสุกมีสีใส ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป พร้อมหัวกะทิ
ผัดให้พริกแกงหอมแตกมัน เติมหัวกะทิลงไปเพิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำปลา
ใส่มะเขือเทศยัดไส้ลงไป ปิดฝา พอแกงเดือด หรี่เป็นไฟอ่อน
ต้มไป 10 นาที มะเขือเทศสุก ดับไฟ
| Create Date : 30 มีนาคม 2560 |
| Last Update : 26 มกราคม 2564 18:56:37 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 854 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
