หมูพะโล้น้ำมะพร้าวอ่อน
ทำหมูพะโล้โดยใส่น้ำทะพร้าวอ่อน เป็นสูตรหมูพะโล้จากเวียดนาม
ทำพะโล้โดยใช้ หมูสามชั้น 1 กก. ลิ้นหมู 1 ชิ้น มะพร้าวอ่อน 2 ลูก
น้ำมะพร้าวอ่อนจากมะพร้าวอ่อน 2 ลูก
เอาหอมใหญ่ซอย 1 หัวไปผัดกับน้ำมัน 2 ช้อน จนหอมใหญ่สุก สีใส ใส่ผงพะโล้ลงไปผัด 1.5 ช้อนโต๊ะ
ใส่ซีอิ้วดำลงไป 2 ช้อน
ใส่หมูสามชั้นที่หั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 3 x 3 ซูม. ลงไป ผัดให้ผิวสุก ใส่เหล้าจีนลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
ลิ้นหมู
เติมน้ำมะพร้าวลงไป
พอเดือด ใส่ซีอิ้วขาว หรี่ไฟ ต้มประมาณ 90 นาที จนหมูเปื่อย ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวอีกครั้ง
ทานหมูพะโล้พร้อมกับข้าวเหนียวที่นำไปผัดกับน้ำซีอิ้ว นำไปนึ่งในหวดให้สุก
| Create Date : 05 มกราคม 2560 |
| Last Update : 11 พฤษภาคม 2560 10:15:20 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1717 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
