บรรยากาศโต๊ะนั่งสบายๆ ภายในร้าน “MR.SUSHI”

ตั้งแต่ประเทศญี่ปุ่นยกเว้นการทำวีซ่าเข้าประเทศให้กับคนไทย นักท่องเที่ยวชาวไทยจำนวนมากแห่ไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่นกันมากขึ้นกว่าเดิมอีกหลายเท่าตัว เพราะอยากจะไปสัมผัสกับแหล่งท่องเที่ยวที่สวยงาม และไปชิมอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ถึงต้นตำรับกัน

       แต่สำหรับคนชอบกินมากกว่าเที่ยวอย่าง “ตระเวนกิน” แล้ว ขอบอกเลยว่าเราไม่ขอลงทุนลงแรงและเสียเงินนั่งเครื่องบินไปเที่ยวไปกินไกลถึงประเทศญี่ปุ่นนู่นหรอก เพราะว่าในเมืองไทยของเรานี่แหละ ก็มีร้านอาหาร ที่บริการอาหารญี่ปุ่นรสเลิศให้ได้ลิ้มลอง แถมยังมีบรรยากาศเหมือนที่ญี่ปุ่นจริงๆ เลย

       ซึ่งร้านที่เรากำลังพูดถึงก็คือ “MR.SUSHI” (มิสเตอร์ซูชิ) ที่ตั้งอยู่ที่ถ.เฉลิมพระเกียรติสวนหลวง ร.9 ที่เห็นแค่ชื่อร้านก็พอจะบ่งบอกได้ว่า ที่ร้านนี้นำเสนออาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริง และไม่ได้มีแค่ซูชิตามชื่อร้านเท่านั้น แต่ว่ามีอาหารญี่ปุ่นมากหลายให้ได้ชิมกัน และเน้นเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ มีความสด สะอาด และใส่ใจเรื่องการบริการเป็นสำคัญ โดยทางร้านมีสโลแกนที่ว่า “มิสเตอร์ซูชิ มอบสิ่งดีดี แด่ทุกคน”

สารพัดซูชิหลากหลายหน้า

เรียกว่าเมื่อมาถึงที่ร้านมิสเตอร์ซูชิแห่งนี้ เพียงก้าวแรกที่เข้ามาในร้านก็จะสัมผัสได้กับบรรยากาศร้านที่สวยงาม มีต้นซากุระที่งดงามออกดอกบานสะพรั่ง ได้อารมณ์ราวกับว่าเราได้มานั่งกินข้าวใต้ต้นซากุระที่ญี่ปุ่นอย่างไรอย่างนั้นเลย จัดสรรโซนโต๊ะนั่งสบายๆ ให้เลือกนั่งตามชอบใจ มีครัวเปิดที่จะได้เห็นการโชว์ทำซูชิ-ซาซิมิของเชฟด้วย

       ส่วนเรื่องอาหารไม่ต้องกลัวเลยว่าจะไม่ถูกปากคนไทย เพราะทางร้านมีทั้งเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม และก็มีเมนูอาหารญี่ปุ่นที่มีการปรับแต่งให้เข้ากับลิ้นคนไทยที่ชอบอาหารรสจัดสักหน่อย ซึ่งทางร้านได้แนะนำเมนูจานเด็ดมาให้ลองชิมอยู่หลายอย่าง และเป็นที่ติดใจปากของเราเป็นอย่างมาก จนต้องขอนำมาเสนอ

       ประเดิมด้วยเมนูเด่นชูโรงตามชื่อร้าน นั่นคือ ซูชิ (ชิ้นละ 15 บาท) ซึ่งมีซูชิหลากหลายหน้าให้ได้เลือกสั่งมาชิมกันตามชอบ และราคาซูชิก็ไม่ได้แพงเลย แถมยังเป็นซูชิปั้นสดแบบว่าลูกค้าสั่งแล้วก็ค่อยทำมาเสิร์ฟ มีหน้าที่ชวนชิม อาทิ หน้าปูอัด, กุ้งซูชิ, ไข่กุ้ง, ยำสาหร่าย , ปากหอยเชลล์ยำ, สลัดทูน่าไข่กุ้ง, สลัดแซลมอนไข่กุ้ง, สลัดแซลมอนย่าง ซูชิแต่ลำคำล้วนมีรสชาติที่กลมกล่อมถูกปากดีแท้

ข้าวห่อชีสฟิลาเดลเฟีย

ตามมาด้วยอีกหนึ่งเมนูซูชิจานเด็ด ข้าวห่อชีสฟิลาเดลเฟีย (210 บาท) ออกแนวญี่ปุ่นฟิวชั่น เป็ยข้าวปั้นที่ด้านในสอดไส้ด้วยชีสฟิลาเดเฟีย ปลาแซลมอน ใส่ผัก และห่อม้วนด้านนอกด้วยไข่ที่ทำเป็นแผ่นบางๆ มาห่อม้วนรวมกัน โรยหน้าด้วยไข่กุ้งและไข่ปลาแซลมอน กินซูชิคำนี้เคี้ยวกร้วมคำโต สัมผัสได้ถึงความนุ่มของข้าวและไข่ที่กลมกลืนเข้ากันดีกับไส้ที่อยู่ข้างใน ได้ความนุ่มหนึบของชีสที่เคี้ยวมันปาก

ปลาทาคาเบะ

       จากซูชิหันมากินซาซิมิกันบ้าง นำเสนอ ปลาทาคาเบะ (ราคาขึ้นอยู่กับน้ำหนักปลา) เป็นปลาทะเลสายพันธุ์หนึ่งของญี่ปุ่น ทางร้านนำปลาสดๆ มาแล่สไลด์เอาแต่เนื้อ แล้วเสิร์ฟแบบจัดเรียงอย่างสวยงามมาทั้งตัว ลิ้มรสเนื้อปลาแล้วสัมผัสได้ถึงความสดหวาน ของเนื้อปลานิ่มนุ่ม ไม่มีกลิ่นคาว และยังมีน้ำจิ้มพอนซึให้จิ้มกินคู่เพิ่มรสชาติด้วย

ยำสลัดหนังปลาแซลมอนทอดกรอบ

       แล้วมาชิมกันต่อกันกับเมนูนี้ ยำสลัดหนังปลาแซลมอนทอดกรอบ (120 บาท) ทางร้านนำหนังปลาแซลมอนไปทอดกรอบแบบไม่อมน้ำมัน และนำมายำกับน้ำสลัดครีมที่ปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษ ยำสไตล์ไทยๆ ใส่พริก ใส่หอม และมีผักกาดแก้วกับมะเขือเทศยำใส่มาด้วย กินแล้วถูกปากดีจริง หนังปลาเคี้ยวกรอบกรุบชุ่มน้ำยำรสจัดจ้าน

สเต็กหมูดำ

       ตามมาด้วย สเต็กหมูดำ (250 บาท) หน้าตาชวนกินมากๆ ทางร้านเลือกใช้หมูดำจากญี่ปุ่นที่มีมันน้อยและเนื้อนุ่ม นำมากริลล์จนสุกได้ที่ ราด้วยน้ำเกรวี่ปรุงรสพิเศษ เสิร์ฟมาร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย หั่นชิ้นเนื้อหมูส่งเข้าปากเคี้ยวสัมผัสได้ถึงเนื้อหมูที่นุ่มฉ่ำปากได้ใจ ชุ่มน้ำเกรวี่รสกลมกล่อมเข้มข้นโดนใจดีจริง

เซตชาบูหมูผักรวม

       และปิดท้ายมื้อแบบเต็มอิ่มกับเมนูนี้ เซตชาบูหมูผักรวม (370 บาท) เสิร์ฟมาแบบจัดเต็ม มีน้ำซุปชาบูให้เลือกหลายอย่าง มีน้ำซุปคอมบุ น้ำซุปต้มยำ และน้ำซุปเห็ดหอม สามารถเลือกได้ 1 อย่าง ส่วนเนื้อสัตว์ที่เสิร์ฟมาคือเนื้อหมูส่วนสันคอที่สไลด์มาเป็นชิ้นบางกำลังดี

มีผักสดรวมนานาชนิด และมีน้ำจิ้มชาบูสูตรพิเศษที่ทางร้านปรุงรสชาติมาแบบเข้มข้น แต่ก็มีพริกและกระเทียมมาให้ปรุงรสเพิ่มตามใจชอบอีก แล้วก็ยังมีน้ำจิ้มพอนซึและน้ำจิ้มงา มาให้เป็นตัวเลือกอีก เวลากินก็นำผักใส่ลงในน้ำซุป นำเนื้อหมูลงไปลวกให้สุก จิ้มน้ำจิ้มแล้วส่งเข้าปาก เนื้อหมูนุ่มหวาน ได้รสชาติน้ำจิ้มสุดแซบอร่อยได้ใจ ส่วนน้ำซุปก็หอมหวาน ซดร้อนๆ ช่วยให้คล่องคอดี

“MR.SUSHI” (มิสเตอร์ซูชิ) ตั้งอยู่ที่ 288 ถ.เฉลิมพระเกียรติสวนหลวง ร.9 แขวงหนองบอน เขตประเวศ กทม. การเดินทางถ้ามาจากห้างซีคอน ให้ตรงมาเรื่อยๆ จนถึงสี่แยกอุดมสุข ให้เลี้ยวซ้ายเข้า ถ.เฉลิมพระเกียรติสวนหลวง ร. 9 และวิ่งตรงมาเรื่อยๆ จะเห็นร้านมิสเตอร์ซูชิ ตั้งอยู่ระหว่าง ซ.เฉลิมพระเกียรติสวนหลวง ร.9 26 กับ 28 มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน มีที่จอดรถภายในร้าน เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. โทร. 0-2726-7280, 08-5681-4241 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.mr-sushi.com