แสนสิริ ฮอลิเดย์ เลานจ์ หัวหิน ร่วมกับ "ร้านข้าวเหนียวมูนเสวยแม่นงนุช" ร้านขนมไทยที่มีความเก่าแก่กว่า 70 ปี ที่บอกเล่าเรื่องราวของขนมหวานแบบไทยๆ ให้ทั้งคนไทยและคนต่างชาติได้รู้จักมาอย่างยาวนาน จนกลายเป็นตำนานข้าวเหนียวมะม่วง เมนูยอดฮิตประจำฤดูร้อนและเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์แห่งเมืองหัวหินจวบจนทุกวันนี้

กับอีกหนึ่งโฉมหน้าใหม่ของร้านแม่นงนุช เปิดตัว “แม่นงนุช ป๊อปอัพ คาเฟ่” ขึ้นที่แสนสิริ ฮอลิเดย์ เลานจ์ หัวหินตลอดเดือนเมษายน เพื่อส่งมอบความสุขและรอยยิ้มให้กับทุกคนรับซัมเมอร์นี้ ภายใต้แคมเปญ The Joy of Hua Hin

คุณอภิชาติ จูตระกูล ประธานอำนวยการ บริษัท แสนสิริ จำกัด (มหาชน) เผยถึงที่มาที่ไปของการร่วมมือของแสนสิริ เปิดตัว “แม่นงนุช ป๊อปอัพ คาเฟ่” ที่แสนสิริ ฮอลิเดย์ เลานจ์ หัวหิน ว่า “ที่แสนสิริ เรามีแนวความคิดเพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งของสังคมที่เราเข้าไปดำเนินธุรกิจผ่านการสนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่นหากเรามีโอกาส

ซึ่งร้านแม่นงนุช นับว่าเป็นของดีขึ้นชื่อของหัวหินที่เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวที่น่าสนับสนุน ประกอบกับแสนสิริ ฮอลิเดย์ เลานจ์ หัวหิน ซึ่งเป็นไลฟ์สไตล์สเปซที่มีขึ้นเพื่อขอบคุณลูกค้าและตอบโจทย์ความต้องการด้านไลฟ์สไตล์ของลูกบ้าน ภายใต้คอนเซ็ปต์ coastal lifestyle สะท้อนการใช้ชีวิตริมชายหาดของหัวหิน มีพื้นที่ที่เพียงพอในการจัดกิจกรรมดังกล่าว

ทั้งยังประจวบเหมาะกับช่วงเวลาในการจัดแคมเปญ The Joy of Hua Hin ซึ่งจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีอยู่แล้ว ในปีนี้เราจึงเปิดโอกาสให้ลูกค้าของร้านแม่นงนุช รวมถึงนักท่องเที่ยวทั่วไปที่อยากสัมผัสประสบการณ์จากแสนสิริได้เข้ามาใช้พื้นที่ ด้วยความที่ร้านแม่นงนุช ไม่มีที่นั่งทาน ทำให้ลูกค้าต้องซื้อกลับไปทานที่ที่พักหรือที่โรงแรมเท่านั้น แต่ที่แสนสิริ ฮอลิเดย์ เลานจ์ มีพื้นที่ที่สามารถรองรับลูกค้าของร้านแม่นงนุชได้อย่างเพียงพอ”

จากจุดเริ่มต้นของคุณป้านงนุช ศิลปสุนทร กับก้าวแรกของการเปิดร้านเป็นโรงแรมและร้านขายของที่ระลึกเล็กๆในหัวหินและเมื่อถึงฤดูร้อนก็นำข้าวเหนียวมูนสูตรเฉพาะครอบครัวออกมาจำหน่ายคู่กับมะม่วงสุก เช่น มะม่วงอกร่อง หรือมะม่วงน้ำดอกไม้ โดยต่อมาภายหลัง ธุรกิจขายข้าวเหนียวมูนและมะม่วงสุกนั้นได้กระแสตอบรับที่ดีอย่างมากในช่วงหน้าร้อน

จากลูกค้าเจ้าประจำจากทั่วทุกสารทิศ ทั้งคนไทยทั้งกลุ่มผู้ใหญ่และวัยรุ่นทั้งจากกรุงเทพฯ และจังหวัดอื่นๆ รวมถึงชาวต่างชาติที่ชอบมาพักร้อนตากอากาศริมทะเลที่หัวหิน จนกลายเป็นธุรกิจหลักของครอบครัวไปโดยปริยาย

       นอกจากจะมีข้าวเหนียวมะม่วงที่โด่งดังจนติดลมบนแล้ว ทางร้านยังคิดค้นนำเอาเมนูขนมไทยอื่นๆ อีกหลายรายการ จุดเด่นของข้าวเหนียวมะม่วงจากร้านแม่นงนุช คือ ความอร่อยที่ลงตัว ไม่หวานในคำแรก และไม่แฉะจนเกินไป ผสานกับความพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบชั้นดีและขั้นตอนการปรุงสูตรเฉพาะ หุงและซาวข้าวด้วยเทคนิคเฉพาะของครอบครัว โดยใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูจากจังหวัดเชียงรายที่จัดว่ามีเมล็ดสวย คุณภาพดี

จากนั้นนำมามูนกับส่วนผสมของกะทิชั้นดี หอมมัน รสหอมมันปนเค็มปะแล่ม จาก อ.ทับสะแก จ.ประจวบคิรีชันธ์ เคล้าด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ จนกลายเป็น ‘ของหวานขึ้นชื่อ’ ที่มีความพิถีพิถันตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบและขั้นตอนการทำ ที่สำคัญคือ มะม่วงสุก ซึ่งเป็นผลไม้ประจำฤดูกาลจึงกลายเป็นผลไม้หลักที่ให้รสชาติหวานฉ่ำ ทานเล่นระหว่างวันกลายเป็นของหวานทานคลายร้อน

ที่ถึงแม้จะไม่แช่เย็น แต่ก็เพิ่มความรู้สึกสดชื่นได้อย่างไม่น่าเชื่อ และถึงแม้เวลาจะผ่านไปกว่า 70 ปีแล้ว แต่รสชาติของข้าวเหนียวแม่นงนุชก็ยังคงที่ อร่อยล้ำไม่เปลี่ยนแปลงดังเช่นในอดีต จนได้รับการนำถวายเข้าวังในฐานะผู้ทำขนมเทียนและข้าวเหนียวมะม่วงซึ่งนับเป็นความภาคภูมิใจของทางร้านมาโดยตลอด

แม่นงนุช ป๊อปอัพ คาเฟ่ ที่ แสนสิริ ฮอลิเดย์ เลานจ์ หัวหิน จำหน่ายชุดข้าวเหนียวมะม่วงแม่นงนุช ในราคาชุดละ 69บาท นอกจากนี้ยังมีเมนูขนมสดอื่นๆ อีกหลายรายการ ได้แก่ ลูกตาลลอยแก้ว วุ้นลูกตาล น้ำตาลสด วุ้นลอดช่องน้ำตาลโตนด ตะโก้สาคูเผือก และ ไอติมหม้อแกง ให้คุณนั่งทานได้อย่างเย็นกายสบายใจ

เมื่อ 70 ปีแห่งความอร่อยดั้งเดิม ผสานกับ 30 ปีแห่งการสร้างมากกว่าที่อยู่อาศัย “แม่นงนุช ป๊อป อัพ คาเฟ่” ที่แสนสิริ ฮอลิเดย์ เลานจ์ หัวหิน จึงนับเป็นโฉมหน้าใหม่ของเมืองหัวหิน ที่แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของผู้ประกอบการอสังหาริมทรัพย์ที่มีต่อผู้ประกอบการท้องถิ่น เพื่อเติมเต็มและสร้างความสุขให้กับทุกคนตลอดหน้าร้อนนี้

ทั้งนี้ แสนสิริ ฮอลิเดย์ เลานจ์ หัวหิน ตั้งอยู่บริเวณทางไปเขาตะเกียบ ใกล้กับตลาด Cicada market โดยเปิดให้บริการทุกวัน 10.00-18.00 น. ตั้งแต่ 1-30 เมษายนนี้เท่านั้น หรือโทร.0-3265-5060 :: Text by FLASH

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์ - FLASH

สิริสวัสดิ์วุธวารค่ะ