คอลัมน์ สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม

เมื่อวันเช็งเม้งมหากาฬ เพราะมีงานคอนเสิร์ตที่พัทยา กับงานชุมนุมคนเสื้อแดงเข้ามาร่วมแจมด้วยนั้น

การเดินทางบนถนนจากกรุงเทพฯ ไปชลบุรีใช้เวลาอย่างต่ำ 3-4 ชั่วโมง หรือถ้าไปไกลกว่านั้นก็บวกเข้าไปอีกหลายๆ ชั่วโมง

ของข้างทางที่ขายดีมีอยู่สามอย่างคือห้องน้ำตามปั๊ม น้ำมันสำหรับรถ และอาหารสำหรับคน

เนื่องจากข้าพเจ้าหนีไปก่อนตั้งแต่ตอนเช้าตรู่ คณะพรรคซึ่งจะไปสมทบที่พัทยาตามออกมาตอนเที่ยง เจอพิษรถติดเข้าไป

กระดืบๆ มาถึงเอาศรีราชาเมื่อเวลาประมาณ 5 โมงเย็น

หิวกันจนหน้ามืดเพราะยังไม่ได้กินข้าวกลางวัน และบางคนยังไม่ได้กินแม้แต่ข้าวเช้า รถก็มาติดอยู่หน้าร้านไต้ฮี้ ศรีราชา พอดิบพอดี

ไม่ต้องคิดอะไร คนขับเสือกหัวรถเข้าไป

คนในร้านก็ออกมาเปิดโต๊ะให้แบบงงๆ เพราะทั้งร้านมีอยู่โต๊ะเดียว แถมลูกค้ายังไม่ทันสั่งอะไรก็วิ่งเข้าห้องน้ำกันเป็นแถว

ตัวเบาแล้ว ล้างหน้าล้างตาสดชื่นแล้วเริ่มรายการสั่งทันที

มากัน 5 คน มีสองสายแข็งวัยรุ่น และ 3 ตัวประกอบรุ่นใหญ่
สั่งทุกจานมาเป็นจานใหญ่เพราะหิว

เริ่มด้วยฮ่อยจ๊อ จานใหญ่พรึ่บเดียวหมด แต่ยังพอรู้รส ยืนยันว่าอร่อยมาก ปูหวานมาก

ตามติดด้วยออส่วน หอยตัวใหญ่มาก หวานอีก แป้งแบบนิ่ม เดี๋ยวๆ ก็หายหมดเหมือนกัน

ถัดมาคือปลาหมึกชุบแป้งทอดกรอบ กรอบจริงเคี้ยวดังกร๊อบ กินจริงก็ได้กินเล่นก็ได้ แล้วจะเหลืออะไร

คะน้าปลาเค็มกับปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย สุดท้ายก็เหลือแต่จานเหมือนกัน

จนข้าวผัดปูที่มาเป็นรายการสุดท้าย ที่ถึงจะอร่อยแสนอร่อยอย่างไร กรรเชียงปูใส่มาเป็นปั้นขนาดไหน ก็กินกันเข้าไปได้แค่ครึ่งจาน ต้องห่อกลับ

ทั้งหมดนี้บวกน้ำมังสวิรัติขวดเขียวอีก 2 ขวดใหญ่ ประมาณ 1,800 บาท
ชักสนใจละสิ

ตามไปที่ศรีราชาโน่นเลยครับ

ไปไม่ถูกโทรศัพท์ถามที่ 0-3831-1306 หรือ 0-3831-2880 ก่อนก็ได้
เขาเปิดทุกวันตั้งแต่เก้าโมงถึงสามทุ่ม

หน้า 21

ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์

คอลัมน์ สวรรค์ในครัว - คุณเขียง มะขาม

สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ   

Create Date : 04 เมษายน 2557
Last Update : 4 เมษายน 2557 9:17:16 น.		0 comments
Counter : 1156 Pageviews.
Share Tweet