อิ่มอร่อย

ต้อนรับมหกรรมกีฬาแห่งชาติ สุพรรณบุรีเกมส์ ไปหาอะไรอร่อยๆ กินที่ จ.สุพรรณบุรี

ร้านตำมั่ว จ.สุพรรณบุรี ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยรสชาติส้มตำสไตล์อีสาน จัดจ้านถึงใจ

นอกจากอาหารอร่อยแล้ว บรรยากาศร้านที่นี่ก็ดีไม่แพ้อาหารเลยทีเดียว ตัวร้านแต่งเป็นบ้าน 2 ชั้น มีให้เลือกว่าต้องการนั่งด้านนอกรับลมเย็นสบายๆ หรือด้านในติดแอร์เย็นฉ่ำ

หากนั่งในร้านก็จะเห็นการตำส้มตำที่ทางร้านต้องการให้ลูกค้าเห็นถึงวิธีการทำ เห็นวัตถุดิบที่ทางร้านใช้ ไม่ว่าจะเป็นมะละกอพันธุ์ดำเนิน ที่ตัดเส้นแทบจะเท่ากันหมดแล้วใส่ถุงแช่ในน้ำแข็งที่เย็นจัด แทนการแช่ตู้เย็น ทำให้มะละกอกรอบ รสชาติอร่อย

นอกจากนี้ ยังมีกุ้งแห้งจากสมุทรสงคราม หมูยอจากอุบลราชธานี ปูจืดจากสมุทรสาครที่นอกจากจะการันตีความอร่อยจากแหล่งต่างๆ แล้ว ยังใส่ใจกรรมวิธีการทำทุกขั้นตอนเพื่อให้รสชาติไม่เปลี่ยน แม้จะไม่กินในทันทีก็ตาม

คุณแอน เจ้าของร้านแต่งตัวได้แซบไม่เป็นรองส้มตำ แนะนำเมนูต่างๆ ของที่ร้านว่า ที่พลาดไม่ได้ต้องลองชิมคือ ตำมั่ว เมนู ตามชื่อร้าน ที่ใส่ทั้งเส้นมะละกอ เส้นหมี่ ปลา กรอบ กุ้งแห้ง ถั่วงอก แคบหมู ตำผสมกับปลาร้าสูตรพิเศษของทางร้านกลิ่นหอม การันตีได้แม้แต่คนที่ไม่ชอบทานปลาร้าว่าจานนี้ไม่มีกลิ่นคาว

สำหรับจานเด็ดของร้าน มาแล้วต้องสั่งคือ "ส้มตำปูนิ่ม" ปูนิ่มทอดคลุกเคล้ากับเครื่องเคียงตำผลไม้ที่มีทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม กินคู่กับ ปูนิ่มทอดกรอบ ผสมกันได้อย่างลงตัว ปลากะพงโบราณ ปลากะพงทอดทั้งตัว รสชาติหวานเข้ากับกลิ่นเครื่องเทศพล่าสามรส โรยด้วยหอมซอยทอดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ถัดมา "เห็ดหอมสดทอด" เมนูกินเล่น ที่ใช้เห็ดหอมสดมาทอดกับแป้งสูตรพิเศษ จิ้มกับซอสพริก อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซดน้ำให้คล่องคอต้องแกงเห็ดเผาะ หน้าตาดูดำๆ ป่าๆ แต่รสชาติไม่แพ้จานอื่นแน่นอน

นอกจากนี้ยังมี ส้มตำข้าวโพด แซลมอนน้ำตก คอหมูย่าง นุ่มๆ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสกลมกล่อม ลาบหมู ไก่แซบ แกงหน่อไม้ใบย่านาง

ก่อนกลับบ้าน ตบท้ายด้วยของหวาน ไอศกรีมไขมันต่ำ หลากหลายรสให้เลือก

สำหรับเส้นทางมา ให้ขับมาทางหลวง สาย 340 กรุงเทพฯ-สุพรรณบุรี กระทั่งผ่านโลตัส สุพรรณบุรี ให้เลี้ยวซ้ายเข้าสู่ ถ.มาลัยแมน-ได้ประมาณ 500 เมตร จะเห็นร้านตำมั่ว สุพรรณบุรี อยู่ทางด้านซ้ายมือ ที่จอดรถสะดวกสบาย

เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00-21.00 น. ทุกวัน หรือสอบถามได้ที่โทร. 08-1942-6655

หน้า 21

ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์

อิ่มอร่อย

สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ

Create Date : 10 มกราคม 2557
Last Update : 10 มกราคม 2557 10:05:02 น.		0 comments
Counter : 2041 Pageviews.
Share Tweet