ข้าวทอดแหนมสด เมนูแนะนำจากห้องอาหารน้ำ

ห้องอาหาร “น้ำ” ในกรุงเทพฯ คว้ารางวัลอันดับ 1 ในงานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย 2014 พร้อมครองตำแหน่ง The S.Pellegrino Asia’s Best Restaurant และ The S. Pellegrino Best Restaurant in Thailand

       งานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย 2014 ถือเป็นการจัดงานครั้งที่สอง ดำเนินการจัดงานโดย วิลเลียม รี้ด บิสเนส มีเดีย และสนับสนุนโดย เอส เพลเลกรีโน (S. Pellegrino) และ แอคคัว แพนนา (Acqua Panna) ซึ่งกำหนดจัดในวันที่ 24 ก.พ. 57 ที่ผ่านมา ณ โรงแรมคาเพลล่า ประเทศสิงคโปร์

       ผลการประกวดปรากฏว่า ห้องอาหารน้ำ ในกรุงเทพฯ ได้รับรางวัลอันดับ 1 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย 2014 พร้อมครองตำแหน่ง The S.Pellegrino Asia’s Best Restaurant และ The S. Pellegrino Best Restaurant in Thailand ส่วนร้านอาหารอื่นๆ ของเมืองไทยที่คว้ารางวัลจากงานในปีนี้

ได้แก่ ร้าน กากั้น (อันดับ 3 ไต่ขึ้นจากอันดับ 7 ปี 2013) ร้าน สระบัว บาย กิน กิน (อันดับ 21) ร้าน โบ.ลาน (อันดับ 28) และ ร้าน อีท มี (อันดับ 37)

บรรยากาศภายในห้องอาหารน้ำ

นอกจากนี้ ยังมีร้านอาหารหน้าใหม่ที่ได้รับรางวัลในปี 2014 เป็นครั้งแรกถึง 10 แห่ง อาทิ ร้าน อิษยา สยามมิส คลับ ในกรุงเทพฯ ติดอันดับ 31 ตลอดจนร้านอาหารน้องใหม่จากเกาหลี ร้าน Jungsik (อันดับ 20) และ ร้าน Le Moût จากไต้หวัน (อันดับ 24)

และจากจำนวนร้านอาหารที่ได้รับรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียปี 2014 ปรากฏว่าเป็นร้านอาหารจากจีนมากที่สุดคือ 16 แห่ง รองลงมาคือญี่ปุ่น 10 แห่ง และสิงคโปร์ 8 แห่ง

ห้องอาหาร “น้ำ” (nahm) เป็นห้องอาหารของโรงแรมเมโทรโพลิแทน กรุงเทพฯ โดยมี เดวิด ทอมป์สัน เชฟชาวออสเตรเลีย ผู้หลงใหลในเสน่ห์ของอาหารไทย และได้ศึกษาค้นคว้าหาสูตรอาหารไทยดั้งเดิม นำมาปรุงแต่งเป็นอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ห้องอาหาร “น้ำ” ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก

ซึ่งจัดขึ้นโดย The World’s 50 Best Restaurants Academy เมื่อปี 2555 และไต่ขึ้นมาเป็นอันดับที่ 32 ในปีต่อมา ทั้งยังครองอันดับ 3 ในงานประกาศผลรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียซึ่งจัดเป็นครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

สิริสวัสดิ์วุธวารค่ะ