Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2554
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
26 สิงหาคม 2554
 
All Blogs
 
น้ำจิ้มสุกี้


Photobucket



หลังจากที่พูดโฆษณาชวนเชื่อ (อิอิ) เรื่องน้ำจิ้มสุกี้สูตรของเพื่อน ที่บล็อก “สุกี้ - มื้อนี้ที่บ้าน” ไปแล้ว ก็ได้มีโอกาสลองทำซักทีค่ะ ความจริงพี่เขาเขียนสูตรให้นานแล้ว แต่พอจะทำขาดส่วนผสมนั่นนี่อยู่เรื่อยมา ที่จริงทุกอย่างก็หาซื้อได้ง่ายที่ร้านชำเอเชียน่ะนะคะ



Photobucket




Photobucket

ขอบคุณพี่ขจร แบทซิงเจอร์ สำหรับสูตรอร่อยค่ะ ขอบคุณที่พี่ทำกับข้าวอร่อย ๆ ให้พวกเราทานเสมอมา


ในเรื่องการปรุงรส พี่เขาให้เราทดลองชิมรสตามชอบค่ะ เรามีโอกาสทดลองทำ 2 ครั้ง ก็พยายามทดลองเขียนส่วนผสมออกมาให้ชัดเจนนะคะ น้ำจิ้มสุกี้เราเองก็ไม่เคยทำเองมาก่อนเลยค่ะ อาศัยพี่เขาทำให้ทานเรื่อยมา น้ำจิ้มสูตรนี้จะออกหวานหน่อย ๆ แต่พอทานกับเครื่องสุกี้แล้ว จะเข้ากันมาก ๆ ค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำนะคะ




ส่วนผสม


Photobucket


1. พริกสดเลือกสีส้ม หรือสีแดง ประมาณ 16 เม็ด หรือตามชอบ *
2. กระเทียมดอง 2 หัวเล็ก
3. กระเทียมสด 4 กลีบใหญ่ **
4. รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ (เราใช้ก้านผักชี 2 ช้อนโต๊ะค่ะ)
5. น้ำจิ้มไก่ 1 ¼ ถ้วย (1 ขวดเล็ก/ขนาด 350 กรัม)
6. เต้าหู้ยี้อย่างดี หรือ ไม่มีก็ใช้เต้าหู้ขาวธรรรมดาแทน 4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ (ศรีราชา)


10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ (เติมตอนต้มสุก)
11. น้ำมันงา (หอม) 2 ช้อนโต๊ะ (เติมตอนต้มสุก)


12. งาขาวคั่ว ¼ ถ้วย (ใส่ตอนท้ายหลังยกหม้อซอสลงจากเตา)
13. ใบผักชีหั่นซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ (ใส่ตอนท้ายหลังยกหม้อซอสลงจากเตา)



* พริกที่เราใช้เม็ดใหญ่ยาว ... ถ้าพริกเม็ดเล็ก อาจใช้ 20 เม็ด หากชอบเผ็ดนะคะ ... ของเรารสที่จะได้จะออกเผ็ดนิด ๆ ค่ะ หากทานไม่เผ็ด อาจลดจำนวนลง เพราะความเผ็ดจากน้ำจิ้มไก่ก็มีพอประมาณแล้ว




Photobucket


** กระเทียมสด ใช้ไม่เยอะค่ะ เพราะมีใช้กระเทียมดองด้วย อีกอย่างปริมาณกระเทียมก็มีเยอะในน้ำจิ้มไก่แล้วนะคะ ถ้าใส่มากแล้วจะฉุนไป

***


Photobucket

น้ำจิ้มไก่ เลือกยี่ห้อ ที่คิดว่าไม่หวานมาก จะดีค่ะ ตามสูตรระบุ แม่ประนอม
(ไม่ได้ค่าโฆษณาน้อ อิอิ) แต่ที่นี่มีขายเฉพาะ แม่พลอย ค่ะ




Photobucket

เต้าหู้ เลือกซื้อแบบ soft ได้ก็ดีค่ะ




Photobucket

งา และ น้ำมันงา ขาดไม่ได้ค่ะ ต้องมี ไม่งั้นจะไม่อร่อย ... การคั่วงา สามารถ ทำในไมโครเวฟได้นะคะ อันนี้พี่เขาก็สอนมา ... ทำโดยการเอางาใส่ถ้วยทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟ ซัก 2 นาที ก่อน แล้วก็เอาออกมาคน ๆ เสร็จแล้วก็เอากลับไปคั่วอีก ซัก 1-2 นาที เอาออกมาคน ๆ ครั้งที่สาม สี่ ... ก็ลดเวลาลงไปเรื่อย ๆ คน ๆ จนได้งาเม็ดพอง สีเหลือง ๆ .. สะดวกดีเหมือนกันค่ะ .... งาที่เราใช้วันนี้ก็ไม่สวยเล้ยค่ะ เม็ดจี๊ดเดียว ลืมซื้อ ปกติมีติดบ้านอยู่เสมอ





วิธีทำ



Photobucket

1. งาขาว คั่วให้หอม แล้วโขลกหยาบ ๆ พอเม็ดบุบเล็กน้อย ไม่ถึงกับแตกทุกเม็ด พักไว้ค่ะ




Photobucket

2. เอาน้ำจิ้มไก่เทใส่หม้อ พักไว้




Photobucket

3. นำพริก กระเทียมดอง (เอาส่วนเปลือกหยาบออกเล็กน้อย แล้วหั่นขวางหยาบ ๆ) กระเทียมสด และรากผักชี ลงบดในเครื่องบดขนาดเล็ก ... จะใช้ครกหินโขลกตำให้ละเอียดก็ได้ค่ะ แต่ถ้ามีเครื่องบดจะดีที่สุด เสร็จแล้วก็นำไปเทใส่หม้อน้ำจิ้มไก่





Photobucket

4. บดเต้าหู้ให้ละเอียด จนเป็นครีมแบบในรูป (สังเกตไม่ได้ล้างเครื่องบด อิอิ) แล้วเอาไปเทใส่หม้อน้ำจิ้มไก่

V
V

Photobucket





Photobucket

5. ใส่น้ำมันพืช น้ำมันหอย และ ซอสพริก คนผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดี ก่อนนำไปต้มค่ะ (อันนี้เป็นรูปจากที่ทำครั้งแรกค่ะ ตำเต้าหู้ไม่ละเอียด ทำให้น้ำจิ้มข้นได้เหมือนกัน ทางที่ดีบดให้เป็นครีมดีกว่าค่ะ แต่ถ้าไม่มีเครื่องบดก็ตำให้ละเอียดน่ะนะคะ)




Photobucket

6. ต้มซอสด้วยไฟกลาง หมั่นคนไปเรื่อย ๆ จนซอสเดือด หรี่ไฟลงเป็นอ่อนมาก ๆ ... (ขั้นตอนนี้ก็สำคัญค่ะ เพราะถ้าใช้ไฟกลาง ตลอดช่วงปรุงรส น้ำซอสที่ได้อาจข้นไป) ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และน้ำมันงา คนให้เข้ากันดี ปิดไฟ ... พอใส่น้ำมะนาว ซอสจะคลายความข้นลงค่ะ ...

V
V


Photobucket

Photobucket



พอปิดไฟเตา ช่วงนี้ลองชิมรสดูนะคะ หากต้องการเค็มก็เพิ่มส่วนน้ำมันหอยลงเล็กน้อย หากต้องการเปรี้ยว ก็เติมน้ำะนาวค่ะ ... น้ำมะนาวจะช่วยลดความหวานของน้ำจิ้มลงด้วย แต่เราว่าความเค็มได้ที่ แล้วนะคะ ทั้งนี้ก็แล้วแต่ยี่ห้อน้ำจิ้มไก่ที่ใช้ด้วยเนาะ ...


หากพบว่าน้ำจิ้มเนื้อข้นไป อาจเติมน้ำต้มสุก ลงผสมซัก 2 – 3 ช้อนโต๊ะ ลงคนผสม แต่เราไม่แนะนำ ให้นำน้ำจิ้มกลับไปคนบนเตาอีกนะคะ ... เราพบว่ายิ่งทำให้ซอสข้น ทดลองตอนแรก เราใส่น้ำในหม้อ ก่อนนำน้ำจิ้มไปต้มด้วยค่ะ คิดว่าอาจเป็นเพราะในตัวน้ำจิ้มไก่ มีการผสมแป้ง พวก starch ในตัวด้วย พอยิ่งเอาไปต้มไปเคี่ยว ตัวน้ำจิ้มยิ่งข้น ประมาณนั้น อันนี้ก็คิดไปค่ะ ... ถามว่าถ้าเติมน้ำแบบนี้นี้ รสเปลี่ยนไปมั้ย เราชิมดูก็ไม่นะคะ คงเพราะน้ำจิ้มไก่รสเข้มลึกมาก อิอิ

ทั้งนี้พอทำครั้งที่สอง เราก็ไม่ได้เติมน้ำค่ะ ตามต้นสูตรพี่เขาก็ไม่ได้เติมน้ำค่ะ ...




Photobucket

Photobucket


7. ยกหม้อลงจากเตา ใส่งาคั่วบุบหยาบที่เตรียมไว้ในข้อ 1 ลง ตามด้วยผักชีหั่นซอย ...
(ในส่วนของผักชี อาจใส่ตอนเสิร์ฟก็ได้ค่ะ ผักจะได้ไม่ช้ำ แต่เราใส่ทันที เพื่อเอาความหอมใส่น้ำจิ้มค่ะ)



Photobucket

ได้แล้วค่ะ




Photobucket

ตักใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิด ทิ้งไว้ให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำเข้าตู้เย็น
เก็บไว้ทานได้เป็นอาทิตย์ค่ะ .... สูตรหนึ่งได้เยอะมาก ...
พอสำหรับเลี้ยงสุกี้มื้อใหญ่ ได้เลย




Photobucket





Photobucket

ตักให้ดูใกล้ ๆ งาเม็ดเล็กมากค่ะ ไม่มีเหลือมาโรยหน้าให้ดูสวยอีกต่างหาก



ความจริงอยากทดลองทำอีกซักครั้ง แต่ติดตรง ขาดส่วนผสมหลายอย่าง คิดว่ารสยังหย่อน ๆ จากพี่เขาทำนิดหน่อยค่ะ มีการโทรไปถามเพิ่มเติม อิอิ พี่เขาบอกว่า เคล็ดลับอยู่ที่ปรุงให้ถูกใจค่ะ ฮ่ะฮ่ะ แต่พี่เขาปรุงได้ถูกใจพวกเราจริง ๆ ค่ะ .... หากรสที่ให้ยังไม่ถูกใจ ก็เป็นความผิดของเราล้วน ๆ ล่ะ :))


ทั้งนี้จะรู้ว่าน้ำจิ้มรสดีแค่ไหน ก็ต้องลองกับเครื่องสุกี้จริง ๆ เนาะ บรรยากาศการกินอยู่ที่นี่นะคะ ... วันนี้เราแค่ทำน้ำจิ้มไว้ค่ะ ... ง่าย ๆ ก็เอาไว้ผัดสุกี้แห้ง ทานแต่ละมื้อ ... ใส่เครื่องน้ำจิ้ม ปรุงรสอีกนิดหน่อยด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ก็อร่อยแล้วค่ะ



---------------------------------------
มีเวลาดีทุกท่านนะคะ




Photobucket




Create Date : 26 สิงหาคม 2554
Last Update : 26 สิงหาคม 2554 5:06:08 น. 50 comments
Counter : 12797 Pageviews.

 
ลงมือรับประทานเลยนะครับ


โดย: panwat วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:0:36:38 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะพี่ฉวี อูยยยคงจะแซ่บๆๆนะคะ



โดย: LoveParadise วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:0:41:41 น.  

 
มีแต่น้ำจิ้มเหรอค๊า..คุณฉวี
คิดว่าจะมีของแถมสักชาม อิอิ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:1:06:22 น.  

 
น้ำค้นคลั่กเลยพี่หวี น่าอร่อยนะค่ะ
ขั้นตอนก็ดูยุ่งยากพอสมควร แต่
ทำแล้วเก็บไว้ทานได้เป็นอาทิตย์ก็น่าสนใจค่ะ
ไม่เผ็ด ออกหวาน ๆ อีกต่างหาก อย่างนี้ฝรั่งทานได้
คนไทยทานแล้วอ้วน(เช่นปั้น ฮ่าๆๆ)
แวะมาคิดถึงพี่นะค่ะ นาน ๆ มาทีได้สูตรดี ๆ กลับไปเสมอ ๆ


โดย: Madame Kp วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:1:46:34 น.  

 
เข้ามาได้จังหวะเลย...น้ำจิ้มเข้มข้นน่ากินมากเลยอ่ะ...เห็นแล้วหิว

วันนี้ลองทำไดฟุกุค่ะ...ปรากฏว่าลงถังขยะค่ะ...แบบไม่ยอมอ่านสูตรให้ดี ชอบมัวและข้ามขั้นตอน เดี๋ยวลองใหม่ค่ะ


โดย: tuktikmatt วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:2:45:16 น.  

 
ง่า ชลไม่เห็นรูปนะค่ะ

อดชมของน่ากินเลย

แต่ไม่เป็นไรอ่านไปจินตนาการไปเองได้ค่ะ


โดย: bear hunt วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:3:06:11 น.  

 
น้ำจิ้มน่าอร่อยจัง เห็นแล้วอยากกินสุกี้เลยค่ะ


โดย: - Porfai - วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:3:33:53 น.  

 
นี่เรียกว่า ไม่มีใครทราบสูตรนี้หรือไม่ทำกันค่ะ
ยิ่งใส่เต้าหู้ด้วยนี่..ทำให้เเปลกใจที่สุด

ขอบคุณมากๆค่ะ อยากทำเพราะปรกติทานพวกผักต้ม หาซื้อนำ้จิ้มนี้ที่เซเว่นจะส่งมาก็กลัวขวดเเตก
เลยต้องทน ใช้น้าจิ้มญี่ปุ่นใส่พริกกะมะนาวมาหลายปี

ขอบคุณมากๆค่ะดีใจจัง เเต่ปัญหาคือต้องหาพวกกระเทียมดอง ไม่ค่อยอยากเข้าเมืองจีน เเต่คงต้องทำ ว่าเเต่สูตรนี้ไม่ใช่ง่ายๆค่ะพี่ฉวี..ยากส์ ขั้นตอนมากมาย


โดย: YUCCA วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:4:59:21 น.  

 
ชอบกินน้ำจิ้มสุกี้คลุกข้าวคราบบบ ออิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:5:31:11 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี


ปกติทานตามร้าน
ทำทานที่บ้านก็ซื้อทานครับ 555

เลยไม่รู้เลยว่าขั้นตอนและส่วนผสมอเยอะมากทีเดียวครับ











โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:5:36:00 น.  

 



น่าทานมากเลยคะ
เด็กที่บ้านไม่ชอบทานผัก
เวลาทำสุกี้ทีไร รู้สึกขาดทุน
เพราะมีแต่ ป๊ากับแม่เท่านั้นที่ทาน
แต่เด็ก ๆ ก็ชอบน้ำจิ้มนะคะ เอาหมูกุ้งหมึกไปจุ่มแทน


สำหรับแผ่นดินไหว ไม่มีใครเป็นอะไรก็ดีแล้วคะ ยินดีด้วย
เพราะไม่งั้น ความสุขก็จะลดลงเนอะ


โดย: gymstek วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:8:10:52 น.  

 
น้ำจิ้มสุกี้ตราแม่ฉวี ...อิอิเครื่องและขั้นตอนเยอะไม่ใช่เล่นเลยนะคะเนี่ยะ ที่เมืองไทยหาซื้อง่ายดาย ส่วนมากที่บ้านซื้อมาปรุงเพิ่มนิดๆหน่อยๆค่ะ ดีกว่าไปทานที่ร้านมากมายค่ะ ประหยัดกว่าด้วย


โดย: popang (popang ) วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:8:17:33 น.  

 
ผมชอบหนังสือของเปาโล คูเอลโญ่เล่มนี้มากเลยนะครับพี่
พอเอาให้น้องสาวอ่าน
น้องสาวบอก
หนังสืออะไำรเนี่ย อ่านไม่รู้เรื่องเลย 5555

ชอบตอนที่เค้าเปรียบเทียบกับนักดับเพลิงนี่เป็นพิเศษเลยล่ะครับ
ผมว่าปรับใช้ได้กับหลายเรื่องในชีวิตเลยครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:9:27:41 น.  

 
เหรอคะคุณฉวี หอมแดงหัวเล็ก ๆ ที่โน่นแพงกว่าหัวใหญ่ ๆ เหรอคะ ตรงกันข้ามกับบ้านเราเลยค่ะ ที่นี่หอมแดงหัวใหญ่ ๆ กลับแพงกว่ากันมาก แต่บางทีเวลายำเราก็แอบใช้ด้วยความขี้เกียจปอกหัวเล็กน่ะค่ะ แต่หัวใหญ่ไม่หอมเท่าหัวเล็กนะคะ

ชอบเม้นท์ข้างบนค่ะ น้ำจิ้มสุกี้ตราแม่ฉวี อิอิ.. อาหย่อย


โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:9:50:14 น.  

 
น่าทานจังค่ะ ชอบสุกี้แห้งที่สุดเลยค่ะ ไว้จะลองทำให้คุณแม่ทานบ้าง..เมนูสุขภาพแบบนี้


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:10:20:05 น.  

 
กรี๊ดดดดกำลังหาสูตรน้ำจิ้มสุกี้พอดี งานนี้ภัตตาคารมังกรหลวงเอย แชงกรีล่าเอยชั้นบัดบ็อบใส่ย่ะเพราะว่ามีสูตรแซ่บๆ ตรงหน้านี้แล้ว กะว่าเย็นนี้จะซดให้สาใจเลย อิอิ

ปล...พี่ฉวีบอกว่าช่วงพี่ชีวิตอับเฉพาะ ได้เจ้าตัวผู้หญิงผอม ๆ แขวนคอ บ่อย ๆ เอเค้าเรียกตัวนี้ว่า "อีเป๋อ" รึเปล่าคระ


โดย: Thairabian วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:10:31:46 น.  

 
คุณฉวีขาาาา

พี่อยากกินสุกี้มากกกกกก
แต่อยู่สองคนจะทำกินก็กระไรอยู่
รอครอบครัวพี่จากเมืองไทยมาเที่ยวเดือนตุลาจะทำทาน
เพราะ 5 ชีวิต กับ อีก 2 รวมเป็น 7 ...ทำกินเองสนุกสนานแน่นอน

เอาไว้จะมาลอกสูตรไปทำอีกทีน๊า

ตอนนี้ซิดนีย์อากาศดี๊ ดี จะเข้าฤดู spring แล้วจ้า.....


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:11:27:54 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายหกเลยนะคะ น้ำจิ้มเข้มข้นสีสวย วิสกี้ชอบเอาน้ำจิ้มสุกี้มาราดกับผักกาดลวกค่ะ ได้บรรยากาศสุกี้แบบไม่มีเนื้อสัตว์มากวนใจเลย คิคิ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:11:43:39 น.  

 
ดีจัง
ได้สูตรน้ำจิ้มสุกี้อร่อย ๆ มาแล้ว
ที่บ้านเวลาทำใช้แบบใส่เต้าหู้ยี้ค่ะ หอมดีเหมือนกัน รสอาจจะไม่เข้มข้นเท่าแบบนี้
คงจะต้องลองสักวัน สุกี้เป็นเมนูประจำบ้านเหมือนกัน


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:12:49:53 น.  

 


เมี่ยงปลาเผา จะอร่อยมั้ย? " หน้าตา สวยงามน่ากิน" ลองดูสิครับ


โดย: panwat วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:13:15:01 น.  

 
ภาพสวย + น่าทานมากค่า



โดย: โสมรัศมี วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:13:22:53 น.  

 
พี่ฉวีลงวิธีทำได้ละเอียดมากๆๆเลยค่ะ


ได้การแระ กำลังนั่งเป็นทุกข์ว่า น้ำจิ้มสุกี้ ตราพันท้ายที่ฝากเพือนซื้อมาจาก เดนเวอร์กำลังจะหมด

เดียวจะขอสูตรพี่ฉวีไปทำบ้างนะคะ เห็นเต้าหู้แบบนี้ ดีใจมากสำหรับคนใกลบ้านอย่างเรา ได้หาทางกำจัดกระเทียมดอง ไปด้วย ซอสพริกก็มี ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ
แล้วก็ไม่ลืมที่จะโหวตให้บล๊อคอาหารดีดี มีคุณภาพ แบบนี้


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:13:23:54 น.  

 
ฮั่นแน่..ว่าแล้วก้อจัดการลอกทันที่เลย..ช่วงนี้จะต้องไปพบหมอค่ะ..ขจัดน้ำหนักส่วนเกินออกโดยทำสุกี้หม่ำน่าจะเข้าท่าโนะ..ขอบคุณมากๆเลยค่ะ..น้ำจิ้มสุกี้สูตรแม่ฉวี..


โดย: คุณยายคนสวย IP: 119.46.170.222 วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:14:50:43 น.  

 
มีน้ำจิ้มสุกกี้แล้ว
อุ้มจะไปหาสกี้ที่ไหนทานหน๊อ อิอิอิ
น่าทานนะคะคุณฉวี


โดย: อุ้มสี วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:14:52:48 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณพี่หวี..
จะขอความช่วยเหลือหน่อยค่ะ..
จะให้เพื่อนๆในบล็อคลงคะแนนเลือกกันเอง
แบบโหวตคะแนนเลือกรูปที่ประทับใจ
เพื่อนคนหนึ่ง เลือกได้ 3 ครั้งหรือ 3 รูป
หรือจะเทคะแนนให้รูปเดียว 3 คะแนนเลย
ก็ตามแต่เพื่อนๆจะตัดสินกันค่ะ
หมดเขตสิ้นเดือนสิงหาคมนี้นะค่ะ
แล้วเรามารวมคะแนนกัน
จะส่งคะแนนทางหลังไมค์ก็ได้นะค่ะ

รูปที่ 11 เรียกว่า BG.11 ค่ะ
เพิ่มมาอีกรูปแม่-ลูกผูกพันธ์นะค่ะ
เป็นรูปของคุณบุ๊ง Close To Heaven
คุณแม่ยังสาวกะคุณลูกชาย
บล็อคนี้มีแต่เรื่องอาหารการรับประทาน
และเป็นเจ้าแม่ขนมปังตัวจริงค่ะ
คุณแม่บ้านแม่เรือน ทำอาหารเก่งค่ะ
รักบล็อคนี้ เลือกแม่-ลูกคู่นี้นะค่ะ



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:16:00:19 น.  

 
สวนญี่ปุ่นก็ไม่เลวนะคะ...คุณฉวี เราว่า...มันน่าจะปรับแต่งกับของที่มีอยู่ได้น๊า เราเล็งๆ ต้นเมเปิ้ลญี่ปุ่นไว้เหมือนกัน แต่แหมแพงเหลือเกิน กลัวซื้อมาแล้วปลูกไม่รอด

โรคประจำตัวของเราคือ...ไม่ชอบทำตามขั้นตอนหรือไม่ใช้ส่วนผสมตามสูตรที่เค้าให้มาค่ะ (โรครั้น...อิอิ) เลยทำขนมแล้วไม่ค่อยจะประสบความสำเร็จ แต่ยังไงเสียต้องลองทำไดฟุกุให้ได้ ไม่อย่างนั้น...เดี๋ยวมกราหน้าคงได้กลับไปกินซื้อกินที่ญี่ปุ่นอีกแน่ๆ


โดย: tuktikmatt วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:19:00:24 น.  

 
พี่ฉวี .... จุ๊บ ๆ

เห็นแล้วอยากทำไว้หม่ำที่บ้านด้วยจังเลยค่ะ พี่ฉวีขยันมาก ๆ เลยอะคะ เดินไปซุปเปอร์เห็นน้ำจิ้มขายหลายยี่ห้อ ซื้อมาหม่ำ ก็บ่นกับน้องสาวตลอด ๆเลยอะคะ ไม่อร่อย หวานอย่างเดียว

ขอบคุณสูตรอร่อย ๆ ค่ะ


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:19:58:03 น.  

 
ขออนุญาต bookmark หน้านี้ไว้เลยค่ะ วิธีทำละเอียด น่าทำตามได้ง่ายๆ ดูลักษณะแล้วมันต้องอร่อยเข้มข้น ถูกใจทั้งคนปรุงและคนชิม เผลอๆมีปาร์ตี้สุกี้ซักวันซิเรา แต่หม้อดันไม่มี ใช้หม้อฟองดูไปก่อนได้มั๊ยอ่ะ อิอิ

สุขสันต์วันหยุดนะคะ


โดย: anigia วันที่: 27 สิงหาคม 2554 เวลา:1:19:26 น.  

 
พี่ฉวีเก่งจังเลยค่ะ ทำเป็นทุกอย่างเลย แถมยังน่าทานอีกต่างหาก
ดูแล้วทำไม่ยากด้วยค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 27 สิงหาคม 2554 เวลา:1:38:17 น.  

 
ตั้งแต่มีสามลิง มาดามไม่มีเวลาเลยพี่หวี เลี้ยงลูกต้องให้เวลาอย่างเต็มที่ค่ะ เค้ากำลังโต วัยนี้เราทุ่มเทให้ เพื่อพั้นฐานที่ดีในอนาคตค่ะ ส่วนบล๊อค ทิ้งดองไว้เป็นปีแล้วพี่ มีเวลานิดหน่อยก็ไปอยู่เอฟบี ตามข่าวสารบ้านเมืองค่ะ
ส่วนพี่ ปั้นแวะมาหาด้วยความคิดถึงอย่างจริงใจนะค่ะ
ถึงไม่ได้อัพบล๊อคใหม่ก็แวะมาหาพี่เสมอ ๆ นะค่ะ คิดถึงค่ะ


โดย: Madame Kp วันที่: 27 สิงหาคม 2554 เวลา:1:49:33 น.  

 
ต้องลองๆๆๆ ไว้วันไหนเหมาะๆจะเข้ามาจดสูตรหน่อยค่ะ น่าทานมากค่ะ..ขอบคุณนะคะ


โดย: SweetBlue วันที่: 27 สิงหาคม 2554 เวลา:3:18:44 น.  

 
มอร์นิ่งจากเมืองไทยค่ะคุณฉวี
ต้นทุนกล่องแค่ร้อยกว่าบาทเองค่ะ แต่พี่เห็นที่เขาทำขายราคาแพงมาก ๆ เลยค่ะ อาจจะเพราะเป็นงานฝีมือก็ได้มังเนอะ
โอ้โฮ..ทำไมหอมแพงถึงได้ราคาสูงขนาดนั้น พี่ว่าที่บ้านเราบางฤดูกาลแพงแล้ว แต่ที่โน่นแพงกว่ากันเยอะเลยเนอะ งั้นใช้หัวใหญ่แทนไปพลาง ๆ ก็ได้เหมือนกันเนอะ ที่บ้านบางทีถ้าทำข้าวคลุกกะปิหรือยำก็จะใช้หอมแขกบ้างค่ะ ไม่ใช่อะไรหรอกหัวมันใหญ่ดีเรามันพวกขี้เกียจน่ะค่ะ เมนูบางอย่างก็เหมาะเพราะกลิ่นไม่แรงเท่าค่ะ
สุขสันต์วันหยุดนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 สิงหาคม 2554 เวลา:10:30:35 น.  

 
ร้องเพลงร้องสูตรน้ำจิ้มสุกี้พี่อยู่นี้แหละ อิอิ

แต่คงยังไม่ได้ทำ รอเฮอริเคนไปก่อนน่ะ น้องจะรีบไปซื้อเครื่องเลย


โดย: allenalina วันที่: 27 สิงหาคม 2554 เวลา:16:18:02 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะพี่ฉวี
เห็นส่วนผสมแล้วรู้เลยว่าอร่อยแน่นอน
ช่วงนี้หนึ่งไม่ค่อยได้ทำกับข้าวเลย
อยากกินสุกี้แห้งอ่ะ มาขอพี่ฉวีกินได้ไหมเนี่ย

หนึ่งอัพบล็อกใหม่แล้ว ไปเที่ยวกันค่ะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 28 สิงหาคม 2554 เวลา:1:35:17 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ง่ายด้วย
ขอพระเจ้าอวยพระพรค่ะ


โดย: jewelmoda วันที่: 28 สิงหาคม 2554 เวลา:6:29:34 น.  

 
ขอบคุณค่ะพี่ฉวี
สวยจริงๆค่ะ หนึ่งว่าใครถ่ายก็คงสวย เพราะมีแบบที่สวยอยู่แล้ว
ถ้าขับรถจากเมกาได้ค่ะ แต่คงต้องขับอึดจริงๆ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 28 สิงหาคม 2554 เวลา:9:50:39 น.  

 
ของบางอย่างถูกก็จริงแต่ไม่ได้คุณภาพค่ะคุณฉวี อย่างกระดาษถ้ามาจากจีนนี่ไม่ได้เรื่องเลยค่ะ ถ้ามาจากฝั่งยุโรป อเมริกาจะคุณภาพดีกว่ากันเยอะ ราคาแพงกว่ากันนิดหน่อยค่ะ
วันนี้ดูวอลเล่ย์บอลหญิงนัดชิงชนะเลิศค่ะ ปีนี้แข่งทั้งหมด 16 ประเทศ สหรัฐชนะเลิศอันดับหนึ่งค่ะ ที่สองบราซิล ที่สามเซอร์เบีย และที่สี่รัสเซีย ของไทยก็เก่งนะคะแพ้แบบสูสีมาก ๆ ได้อันดับที่ 6 ค่ะ
วันหยุดแต่เหมือนไม่ได้หยุดเลยค่ะ ทำโน่นทำนี่ทั้งวัน


โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 สิงหาคม 2554 เวลา:18:38:48 น.  

 
สวัสดีเช้าวันอาทิตย์จ้าแม่หวี เป็นไงบ้างวีคนี้มีไปเที่ยวป่าอีกไหมคะ แฮ่ ใกล้จะเปิดเทอมแล้วยุ่งมั๊ย เข้าใจว่าน้องฟิลโฮมสคูล จะต้องเตรียมตัวหนักตามเด็กที่ไป รร ตามปกติรึป่าว เช่น...ช๊อปชุดใหม่ไรใหม่หมด ตามกระแส back to school แคมเปญตามโฆษณาไง ฮ่าๆๆ

แม่แอ๋นกำลังอยู่โหมด transition ค่ะ กำลังบิ้วด์ให้เจ้าตัวเล็กยอมขึ้นรถบัส ตอนนี้ยังกล้าๆกลัวๆแต่ดูเหมือนน่าจะผ่านน่ะ เปิดเทอมอาทิตย์หน้าทั้งคู่ค่ะ ขึ้นรถไปเอง ทีนี้แม่แอ๋นก็จะได้ลอยนวล เอ๊ย ลอยตัว ไม่มีลูกมากวนใจบ้าง อิอิ คิกๆ

วันนี้จะไปงานไทยปิคนิคที่สมาคมไทยจัด ปีละครั้ง พอดี จนท จากชิคาโก้มาทำพาสปอร์ตให้ถึงที่ เลยไปต่ออายุซักหน่อย อิอิ แล้วจะเก็บบรรยากาศมาออกอากาศที่บล็อกคืนนี้นะคะ

ป.ลิง..เรื่องซิติเซ่น แม่แอ๋นไม่แปลกใจเลยค่ะ เรื่องนี้ตัวเองยังคิดนานเลยไม่แน่ใจๆ เพื่อนรุ่นพี่ที่อยู่ที่นี่อยู่มา15ปี+แล้วก็ยังไม่ยอมสมัครเลยค่ะ

have a nice day จ้า..


โดย: anigia วันที่: 28 สิงหาคม 2554 เวลา:18:52:04 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี











โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:5:36:21 น.  

 

 
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ
[ของตกแต่งโดนๆคลิกเลย]
แวะมาเยี่ยมยามบ่ายค่ะคุณฉวี


โดย: เกศสุริยง วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:13:36:49 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ฉวี ตามมาชิมน้ำจิ้มสุกี้
สีสวย น่าทานมาก บรรยากาศการกินมีผลจริงๆ ค่ะ
ช่วงเอิงกลับเมืองไทย ได้ไปทานเอ็มเคสุกี้ด้วย อิอิ
ติดใจมาก ชอบผักเพื่อสุขภาพเยอะๆ หมี่หยกอีกนิดหน่อย
(สามีเอิงชอบเป็ดอบน้ำผึ้ง ไม่เกี่ยวกะสุกี้ 555+)
ทานซุปร้อนๆ และผัก อิ่มท้องจริงๆ ค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:16:37:29 น.  

 
เห็นแล้วอดใจไม่ไหว ต้องลองทำสักครั้ง น้องฉวีทำได้หน้าตาดี น่ากินมาก ๆ แม่บุญชอบกินสุกี้แห้ง มิเชลก็ชอบคงต้องทำแบบไม่เผ็ด ขอบคุณนะคะที่นำสูตรดี ๆ มาลงให้ดู ให้ทำ

ปล.อย่าลืมพูดภาษาไทยกับลูกชายทุกวันนะคะ เขาจะได้เคยชินค่ะ


โดย: Maeboon วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:20:36:32 น.  

 
ที่นี่ไม่เน้นเศร้าซึ้งครับพี่ฉวี 555
มาดามรับการ์ดหมิงหิมงแล้วก็ขำครับ 555
คืองงว่าลูกตรูทำการ์ด วาดรูปอะไรเนี่ย 5555

ต้นกล้าเป็น รร.ทางเลือก
ที่เน้นให้พ่อแม่มีส่วนร่วมในการเรีบยนการสอนของเด็กมากครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:21:03:37 น.  

 
มองเครื่องปรุงแล้ว เหมือนคุณฉวีไม่ได้อยู่ไกลกันเลยนะค่ะ


อารมไทยแลนด์มากๆ อิ อิ



โดย: nok_noyly วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:23:09:36 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดด แอบมาลงน้ำจิ้มไว้เมื่อไร ทำไมเราไม่เห็นอ่ะ
หูยยยยย แล้วมาเอาป่านนี้ งั้นเก็บขวดแก้วไปล้างแล้วกันน๊ะ เหอ ๆ

ตอนมาลงเรื่องราวสุกี้ บอกว่าน้ำจิ้มจะตามมาทีหลัง เราก็เฝ้ารอ ร๊อ รอ
555 รอแบบไหนฟร๊ะ ทำไมพลาดของดีไปได้ ว่าแล้วก็เอานิ้วจุ่มลงไป
แล้วเอาขึ้นมาดูดจุ๊บ จ๊วบ .... แหะ แหล่ม เลยยยยยย

วันนี้ก็สั่งสุกี้ในที่ทำงานมาทานคะ น้ำจิ้มเต้าหู้ยี๊แดงล้วน ๆ แจ่มมากเลย

ซี๊ดดดดดดดดด ปาดน้ำหมากก่อน หยะ หยะ ย้อย ย้อยยยยย เลยตรูว์


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:14:26:28 น.  

 
ฟริ้ววววว กลับมาแซวอีกรอบ ว่าจะแซวแล้วลืมไปอ่ะคะ
ดาราตัวประกอบที่เข้ากล้องนั่นมีทั้ง แม่ศรี แม่พลอย สามแม่ครัว
ทำเสร็จแล้วน่าจะแปะยี่ห้อไว้หน้าขวดด้วยน๊ะ "แม่ฉวีสุดสวย"


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:14:35:37 น.  

 
ยังไง ฝากน้ำจิ้มสุกี้ พันท้าย ด้วยนะค่ะ ในกรณีที่อยากซื้อรับประทานมากกว่า เดี๋ยวนี้มีชายทั่วโลกแล้วนะค่ะ

ขอบคุณคร้าา


โดย: แอ๊นท์ IP: 58.9.11.81 วันที่: 4 กันยายน 2554 เวลา:16:42:32 น.  

 
ทำแล้วค่ะ สูตรนี้อร่อยมากๆเลย หมดภายในวันเดียวค่ะไม่ได้เก็บเลย วันนี้ก็จะทำอีกค่ะ ใส่น้ำมันงาหอมจริงๆเลย ขอบคุณอีกครั้งค่ะ


โดย: แม่มดกับแมวสีรุ้ง IP: 118.174.87.49 วันที่: 18 กันยายน 2554 เวลา:9:52:05 น.  

 
นำจิ้มน่าอร่อยจังคะขอลองเอาสูตรไปทำมั่งนะอิอิ


โดย: แจง IP: 49.49.114.30 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:13:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Tristy
Location :
.... United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1190 คน [?]







มือที่หย่อนเป็นเหตุให้เกิดความยากจน แต่มือที่ขยันขันแข็ง กระทำให้มั่งคั่ง

สุภาษิต 10 : 4



แผนงานของคนขยันขันแข็ง นำสู่ความอุดมสมบูรณ์แน่นอน แต่ทุกคนที่เร่งร้อน ก็มาสู่ความขัดสนเท่านั้น

สุภาษิต 21 : 5


* สุภาษิตจาก “พระคัมภีร์ไบเบิ้ล”



Some Blogs – Click on Each Image for Recipe or Information



Baby Shower Cake



Hand Painted Fondant Cake



Graduation Cake



50 States Birthday Cake



Choc-Espresso Layer Cake



Congratulations Cake



Strawberry Shortcake



Charlotte Royale Cake



Chocolate Gingerbread Yule Log



Orange Cake Rolls



Pumpkin Cake Rolls



Peach Cupcakes



Coconut Cake



Coffee Caramel Mouuse Cake



Apple Sharlotka



Mocha Cake Rolls



Ube Puto



Carrot Cake



Rasberry Madeleines



A Birthday Cake



A Birthday Cake



Macarons (Ladurée Recipe)



Macarons with Salted Caramel Cream



Macarons with Italian Meringue



Pâte à Choux with Streusel



Meringue Mushrooms



Chocolate-Nut Filled Biscotti



Dried-Fruit Biscotti



Poppyseed–Orange Scones



Cinnamon Sugar Scone



Lady Fingers



Spiral Apple Bread



Carrot Appale Breads



Farthing Biscuits



Rich Fudge Brownies



Spinach and Cheddar Tart



Pear Frangipane Tart



Egg Bread – A Korean Street Food



Choc - Banana Bread



Berry Lemonade Bars



Magic Custard Cake



Chocolate and Hazelnut Bread



Strawberry Mousse Cakes



Le Fraisier



Coconut & Mixed Berries



White Chocolate Yogurt Mousse



B-Caraibe



Pumpkin Mousse Cake



Opera w/ Lacquer Glaze



Coffee Genoese



Chocolate Espresso Dacquoise



Mini Dome Cakes



Green Tea Pound Cake



Marion's Raised Waffles



Éclair



Soft Sweet Bread



Mix Berry Tarts



Mini Domes



โมจิ



กะหรี่ปั๊บ



บัวลอยงาดำน้ำขิง



ข้าวมันดอกอัญชัน



เค้กโมจิชาเขียว ถั่วแดง



Perfect Party Cake



Crepe Cake



Taiwanese Pineapple Cake



Mango Mousse Cake



Raspberry Mousse Cake



Lamington Cake



Japanese Strawberry Shortcake



Lemon Mirror Cake



Dobos Torte



No - Bake Fruit Cake



Orange Cake in Lady - Finger Ring



เค้กมะพร้าวอ่อน



Strawberry Bavarian Cake



Red Berry Cake



Green Tea Mousse Cake



Chocolate Mousse Cake



Chocolate Pumpkin Cake



Strawberry Jam



Challah Bread



Delicate Mint Thins



Snowflake Cookies



Parisian Fruit Tarts



Vanilla Crème Brûlée



New York Style Bagels



Waffle Cups



Sour Cream Pancakes



ลอดช่องน้ำกะทิ



ขนมทองเอก



ใส้กรอกอีสาน



น้ำจิ้มลูกชิ้น



ลูกชิ้นเด้งกรุบกรอบ



ข้าวมันไก่



น้ำจิ้มสุกี้



หมูยอ



น้ำพริกอ่อง



สาระน่ารู้เรื่องเครื่องเทศ



ข้าวขาหมู



ข้าวมัน ส้มตำไทย ไก่ฝอย



Fresh Spring Rolls



Lemon Spinach Pesto



Malaysian Pork and Beef Jerky



Korean Spicy Chicken Wings


Friends' blogs
[Add Tristy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.