เอแคลร์ไส้ครีม ฝากไว้อีกซักสูตร ขอฝากเอแคลร์ไส้ครีมวานิลลา ไว้อีกซักสูตรค่ะ เป็นสูตรเปลือกนิ่ม นกว่ามันอร่อยกว่าเปลือกแข็งกรอบน่ะ (ความชอบส่วนตัวเนอะ) วิธีทำก็เหมือนๆกับสูตรอื่นๆน่ะคะ เลยจะขอไม่อธิบายให้มากความ เพราะส่วนมากเพื่อนๆก็จะเก่งๆกันแล้วอ่ะนะ ส่วนผสม เนย ½ ถ้วย 113 กรัม น้ำ 1 ถ้วย แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย เกลือ ¼ ชช. ไข่ 4 ฟองเล็ก ไส้ครีม น้ำตาล 2/3 ถ้วย นมสด 2 ถ้วย หรือ(ถ้าใช้นมคาร์เนชั่น 1 ถ้วย + น้ำ 1 ถ้วย) แป้งเอนกประสงค์ 5 ชต. ไข่ 2 ฟอง เกลือ ¼ ชช. เนยสด 2 ชต. วนิลลา 1 ชช. วิธีทำ 1. ผสมไส้ครีมโดยเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดใช้ไฟปานกลาง จนส่วนผสมข้นเนียน ทิ้งไว้ให้เย็น 2. ทำตัวแป้ง โดยต้มน้ำกับเนยให้เดือดจนละลายแล้วเติมแป้งลงไปคนเร็ว ๆ จนแป้งไม่ติดข้างหม้อ เอาลงจากเตาคนต่อไปจนเกือบหมดควัน 3. เติมไข่ทีละฟองผสมให้เข้ากันแล้วนำไปหยอดบนถาดที่ทาไขมันบาง ๆ หรือ บน sheet 4. นำเข้าอบไฟ 425 ฟ. ประมาณ 20-30 นาที Note : สูตรนี้ทำเอแคลร์ชิ้นเล็ก ๆ ได้ประมาณ 70 ชิ้น ตัวครีมวานิลลา วางๆก็ลองทำดูน่ะคะ เผื่อจะชอบ แล้วเจอกันบล็อกต่อไปค่ะ จะนำเสนอ Macarons 3 สูตรที่ชื่นชอบและบ้าคลั่ง 5555   Create Date : 06 มีนาคม 2554 47 comments Last Update : 6 มีนาคม 2554 15:24:05 น. Counter : 27401 Pageviews. Share Tweet

ที่บ้านก็ชอบทานนะค๊ะ แต่ปูเป้อะขี้เกียจทำ อิอิ   โดย: siriket 6 มีนาคม 2554 15:47:47 น.

ก้อยชอบกินทั้งแบบนิ่ม ๆ และ แบบกรอบ ๆ เลยค่า   โดย: bake-aholic 6 มีนาคม 2554 16:00:39 น.

น่ากินว๊ากกกกก อบเอแคร์สวยมากๆเลยค่ะ ใส้ตรึมเลย ขอสองโหลนะคะปี้นกคนงาม   โดย: กระแต (pp_parich ) 6 มีนาคม 2554 16:03:05 น.

วะว้าววววววววววๆๆๆๆ พี่นกกลับมาอัพบล็อคแล้ว อิ อิ ไส้ตู้มๆๆๆๆน่ากินสุดๆเลยจ้าพี่นก ปอลิง เรื่องประมูล รับแซ่บบบแล้วค่า ^^   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 6 มีนาคม 2554 17:44:33 น.

ไส้เยอะ น่าทานมากครับ   โดย: Ainopopo 6 มีนาคม 2554 17:50:28 น.

เก่งจังเลยจ้า แบบนี้เห็นแล้วอยากห่อกลับบ้าน คิคิ   โดย: mma_mmi 6 มีนาคม 2554 17:56:24 น.

อยากกิน..เอแคลร์สวยจัง เราทำทีไร แป้งมันไม่ค่อยเป็นรูปเป็นร่างแบบนี้สักที มันมักจะดูเหลว ๆ และพออบขึ้นมากลายเป็นหลังเต่า ไม่ฟูกลมบ็อกแบบนี้เลย แง..   โดย: secreate (secreate ) 6 มีนาคม 2554 19:01:09 น.

เจ๊หลีว่าหน้าตาแบบนี้แหละน่าทานเป็นที่สุด เอแคล์ ต้องสด ๆ ใหม่ ๆ แบบนี้แหละค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 6 มีนาคม 2554 19:22:31 น.

สวัสดีคะน้องนก ทำขนมอมฮ๊อตฮิตอมตะอีกแล้ว เป็นขนมอบอมตะเหมือนอย่างเค้กกล้วยหอม ไม่ตาย กินได้ทุกวันแบบไม่เบื่อคะ โดยเฉพาะไส้ครีมด้วยน๊ะ เด๋วนี้ทำไส้ช๊อก ไส้กาแฟ ไส้ใบเตย หลากหลาย ยังไงพี่ก็ปลื้มไส้ครีมแน่นอนคะ สองสามวันนี้แวะเข้าไป fb ไม่เห็นน้องนกนะคะ   โดย: บ่งบ๊ง 6 มีนาคม 2554 20:00:23 น.

ขนาดกำลังดีค่ะ หม่ำคำเดียว สูตรแบบเนยไม่เคยทำเลยค่ะ เคยทำสูตรน้ำมัน น่าสนใจค่ะ   โดย: Sai Eeuu 6 มีนาคม 2554 22:19:25 น.

น่าทานจังค่ะพี่นก..ยังไม่เคยทำเอเเคล์เลยอย่างนี่ต้องลองมั้งซะเเละ   โดย: ดุุจดาว (bake in Sweden ) 7 มีนาคม 2554 0:16:50 น.

ของโปรดเลยนะคะเนี่ย เห็นแล้วอยากหม่ำค่ะ ตอนนี้ร้างลาการทำขนมไปพักใหญ่แล้วเพราะจากการต้องลดน้ำตาลและไข่นะคะ ไม่งั้นจะกระโดดเข้าครัวแล้วแน่นอนเลย   โดย: วิสกี้โซดา 7 มีนาคม 2554 0:46:36 น.

อิอิ เดี๋ยวต้องขอไปลองบ้าง ชอบแบบนิ่มๆ อาหย่อย   โดย: allenalina 7 มีนาคม 2554 5:43:31 น.

มาแล้ววววววววววววววววว ชอบทำและชอบกินมากค่ะ รอมาการูน 3 สูตรอย่างจดจ่อ 555555 จะได้บ้าด้วยคน   โดย: bake@home 7 มีนาคม 2554 8:04:21 น.

หนูชอบเอแคลร์เปลือกนิ่มๆ แบบนี้เลยค่ะ มันนุ่มเหงือกและลิ้นดีแท้ ไส้เยอะดีแท้ ไม่พลาดเลยสูตรนี้ หนูรอจดสูตร มาการอง 3 สูตรอย่างใจจดใจจ่ออยู่นะเนี่ย   โดย: บราซิลนัท 7 มีนาคม 2554 17:23:39 น.

ป้าทำเอแคร์ ได้เนื้อเนียนสวย น่าหม่ำจังค่ะ เห็นภาพแล้วสัมผัสถึงความนุ่มเลยนะนี่ ... คุณชาย ๆ บ้านป้าท่าจะปลื้ม ๆ กับคุณแม่คนขยัน วันนี้ไม่ไม่มีใจจะเข้ามาบล็อกเท่าไหร่ค่ะ รู้สึกผิด ๆ คุณลูกไม่สบาย เป็นไข้หวัด   โดย: Tristy 9 มีนาคม 2554 7:23:31 น.

ว้าววๆปี้นกอัพบล็อคแล้ว เอแคร์น่าหมํ่าอีกด้วย   โดย: LoveParadise 9 มีนาคม 2554 16:07:36 น.

ของโปรดดดดดดด น่าทานมากมายคะ นัททำขนมไม่เป็น เลยได้แต่ดู   โดย: We Are FroM BeLGiUM 10 มีนาคม 2554 2:04:09 น.

แจงก็ว่าเอแคลร์แบบเปลือกนิ่มอร่อยกว่าแบบเปลือกแข็งนะค่ะ คุณนกทำได้น่าทานบ้าง ไว้จะลองทำดูบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 10 มีนาคม 2554 17:01:10 น.

ขอบคุณมากๆค่ะปี้นกที่แวะไปชิมอร่อยๆด้วยกันนะคะ วันนี้นกมีเมนูไก่มาฝากอีกแระ ว่างๆแวะไปชิมนะคะ คิดถึงเสมอค่ะจุ๊บๆ   โดย: LoveParadise 11 มีนาคม 2554 18:34:58 น.

เจ้าปรี้อัพบล็อกก็ไม่ไปจุดธูปดึงหูหนูมาเลย อิอิ โอยอยากกินมากเลยเอแคล์อ่ะ ขว้างมาให้หนูซักชิ้าได้ม้ายยยย ช่วงนี้กระวนกระวายอึดอัดมากค่ะเจ้าพี่นก นั่งรอนอนรอจนหน้าบานแระ หลานป้านกก็ยันซี่โครงแม่มานจนบานเหมือนกันไม่มีทีท่าว่าอยากจะออกมาเยือนโลกเลย เบื่อมากค่ะ   โดย: Thairabian 13 มีนาคม 2554 21:37:25 น.

ปี้นก.....อิน้องเข้ามาทักทายค่ะ แบบว่าดีกะใจ อิน้องมีเน็ตความเร็วสูงเล่นแย้วววว เอ...ทำไมต้องดีใจด้วยน๊า...ก็อิน้องกว่าจะกลับบ้านก็ค่ำมืด บางทีข้าวเย็นยังไม่ตกถึงท้องเลย พอหัวถึงหมอนหลับซะแล้ว แต่ดันติดละคร เรื่อง ค่าของคน พอได้เน็ตเร็วๆๆ โหลดละครย้อนหลังสบายใจเฉิบ ตอนนี้ก็ตั้งหน้าตั้งตาเรียนตัดขนน้องหมา ให้สำเร็จ(กลัวท่านขุนด่า ส่งไปเรียนตัดขนหมา แต่จบมาแบบควายๆๆ) อยากหม่ำขนมปี้นกมากๆๆ หิวๆๆๆ ตลาดแถวที่พัก ไม่ค่อยมีอะไรกินเลย (บวกกับขี้เกียจด้วย) คิดถึงปี้นกมากมายเลยค่ะ   โดย: เดินทางรอบโลก 20 มีนาคม 2554 18:45:04 น.

น่ากินค่ะ ส่วนตัวเองเคยทำน่ะ แต่เคยทำเอแคร์ให้กลายเป็นคุกกี้ ๕๕๕   โดย: iboombey 28 มีนาคม 2554 9:34:36 น.

ซาหวัดดีค่ะปี้นก เมื่อวานหนูเห็นปี้นกเข้ามาสะกิด แต่หนูดันพิมพ์ไม่ได้ เลยปิดเครื่องแล้วเปิดใหม่ แต่ปี้นกหายไปแล้ว แง แง ไม่รอน้องนุ่งมั่งเลย ปี้นก หนูปวดหัวกับคอร์สเรียนตัดขนมากๆๆ แต่ละทรงหิน หิน ทั้งนั้น กลับบ้านเครียดทุกวัน บางคนท้อเลยค่ะ คนที่เพิ่งจบออกไป บอกว่าเรียนตั้งแต่ปีที่แล้วโน่น เฮ้อ...ดีนะอาจารย์ให้พวกบ้านนอก(แบบหนู)เข้าเรียนได้ทุกวัน สามีก็กดดัน โทรคุยกันทุกวัน หนูถามว่าทำอะไรอยู่ แกบอกว่าทาสีที่ร้านของเธออยู่ ห๊า...นี่มันจะห้าทุ่มแล้วนะ แกบอกว่าจะได้เสร็จทันเธอเปิดร้านไง ......โอยยยยเครียด หนูเครียด   โดย: เดินทางรอบโลก 1 เมษายน 2554 9:13:57 น.

น่ารับประทานจังเลยครับ ขอบคุณสำหรับวิธีทำและรูปสวยๆครับ   โดย: farm_f 6 เมษายน 2554 21:05:22 น.

แวะมาหม่ำเอแคล์ใส้ครีมแกล้มกาแฟ ข้าง ๆ สุขสันต์วันสงกรานต์เช่นเดียวกันค่ะป้านก ฝั่งบ้านป้าคนไทยเยอะ คงมีกิจกรรมให้ชมแก้คิดถึงบ้านแน่ ๆ เนาะ ... ช่วงนี้ไม่ค่อยได้เข้า fb ไปตามข่าวคราวเท่าไหร่ค่ะ ... ป้าทำอะไรไปถึงไหนก็ไม่ได้เห็นเลย ...   โดย: Tristy 13 เมษายน 2554 21:55:55 น.

เจ้าปรี้ขา ตอนนี้เลี้ยงลูกข้างคูๆ แล้วค่ะ ลองผิดลองถูกอยากให้มานโตไวๆ จะได้ไม่เหนื่อยมากเอหรือว่าจะเหนื่อยกว่าเดิมนี่ คิดถึงเจ้าปรี้จัง   โดย: Thairabian 18 เมษายน 2554 15:06:15 น.

เจ้าปรี้ขาเบื่อเอแคล์แร้นนน อัพบล็อกพลีสสสสได้โปรดดดดดด   โดย: Thairabian 3 พฤษภาคม 2554 16:04:46 น.

กร๊ากกก เจ้าปี้ก็เปรี้ยวเนอะคลอดปั๊บเดือนนึงหนีเที่ยวปุ๊บ เดี๋ยวหนูจะส่งรูปยูจีนไปให้ชมเยอะๆ นะคะ จุ๊บๆๆ   โดย: Thairabian 14 พฤษภาคม 2554 13:54:38 น.

อิปี้นก คิดถุงจ้า จะกลับมาเมื่อไร อยากคุยด้วยยยยยย นานแสนนานกว่าจะได้เข้ามาเยี่ยมบ้าน ไม่ลืมกันเน้อ จุ๊บๆๆ^^   โดย: เชฟตูน บ้านหวานเย็น 12 มิถุนายน 2554 17:36:04 น.

พี่นก... จุ๊บ ๆ เย้ เย้ ดีใจ ๆ ค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ แวะไปทักทายกันในบล็อก เอแคลร์ น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ ยู้ไม่ได้ทำนานมาก ๆ แล้วอะคะ มาขอพี่นกหม่ำด้วยนะคะ กำลังหม่ำข้าวเสร็จแล้วหม่ำขนมต่อเลย ^^ จะแวะมาทักทายกันอีกนะคะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 9 สิงหาคม 2554 18:59:24 น.

เอแคลร์ไส้ไอติม ยังไม่เคยลองเลยค่า น่าอร่อยมากๆ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 16 สิงหาคม 2554 6:24:53 น.

ขอบคุณค่ะ้ สำหรับความรู้ดีๆๆ black friday 2011Hp touchpad britax b ready black friday kolcraft contours black friday canon x870 black friday black decker asi300 black friday coffee maker reviews   โดย: aomzon (aomzon ) 10 ตุลาคม 2554 13:48:17 น.

สวัสดีค่าเจ้าปี้นก ขอบคุณมากนะคะที่แวะทักทายค่า ตุ๊กตาเพิ่งกลับมาจากไทยค่ะ เครียดเรื่องน้ำท่วม แถมเน็ตและคอมพ์เพิ่งใช้ได้เลยมาหาช้า ขอโทษจริงๆ นะคะ คิดฮอดค่า   โดย: Thairabian 7 พฤศจิกายน 2554 15:38:20 น.

สวัสดีค่ะพี่นก สบายดีหรือเปล่าคะ   โดย: Just a life 14 พฤศจิกายน 2554 2:52:16 น.

เจ้าปี้ขราช่วงนี้เข้าเมล์ไม่ได้เลยไม่ได้ติดต่อเจ้าปี้ทางเมล์ เดี๋ยวคุยกันนะคะ คิดฮอดเสมอไม่เคยลืมเลือน   โดย: Thairabian 14 พฤศจิกายน 2554 19:12:20 น.

^ ^ ป้านก เข้าบล็อก เป็นไตรมาสต์น่ะตุ๊กตา .... เล่นหายไปดีนัก แซวซะเลย :))   โดย: Tristy 16 ธันวาคม 2554 22:57:40 น.

555 น้องตุ๊กตา ปี้ก็คิดฮอดหาน้องตาลอดค่ะ จริงๆน่ะ ฝากกัดแก้มหลานชายโด้ยน่ะ อิอิ   โดย: MommyKitchen 20 ธันวาคม 2554 1:27:07 น.

เจ้าป้าหวีแซวเรา คิคิ ยอมรับแต่โดยดีว่าขี้เกียจอัพบล็อก จนลืมไปแล้วว่าโหลดรูปยังไง 555   โดย: MommyKitchen 20 ธันวาคม 2554 1:28:24 น.

สวัสดีคร้าาา ไม่ได้ทักทายการนานมากเลยนะคะ เห็นขนมทีไร อดคิดถึงเจ้าของบล็อคนี้ไม่ได้เอาซะเลย ทำอารายก็น่าอร่อยจริง ๆ   โดย: ตะวันหรรษา ทะเลอาแจ่มใส 16 มกราคม 2555 12:32:29 น.

ไม่ได้เข้าบล็อกแกงค์มานานมาก เข้ามาเจอเอแคลร์ น่ากินมากๆอ่า เฮ้อ เวลาคนเรายิ่งอ้วนนี่ก็จะยิ่งอยากกินเน้อ ว่าปะน้องนก   โดย: mma_mmi 23 มีนาคม 2555 20:13:22 น.

เห็นมั้ย ป้าเข้าบล็อกเป็นไตรมาสต์จริง ๆ แหละ .... ไปเยี่ยมเค้าแบบนี้ล็อคอินด้วยแน่ะ ขอบคุณป้ามาก ๆ เน้อ :))   โดย: Tristy 10 เมษายน 2555 21:12:14 น.

ร้อนๆ ต้องไปเล่นน้ำกัน ^^ มาชิมด้วยนะคร้า   โดย: สาวสะตอใต้ 20 เมษายน 2555 15:05:25 น.

พี่นกเป็นไงบ้าง สบายดีนะคะ คิดถึงค่า   โดย: Just a life 7 พฤษภาคม 2555 2:01:57 น.

ขอบคุณนะคะพี่นกที่แวะไปเยี่ยมก้อย ช่วงนี้ก้อยก็ยุ่งสุดๆค่ะ โอลิมปิคผ่านไปแล้วคงเร็วๆนี้หล่ะค่ะที่จะเข้าภาวะปกติ พี่นกสบายดีนะคะ   โดย: Just a life 13 กันยายน 2555 4:39:08 น.

แวะมาชิมเอเเคลร์นุ่ม ๆ สวย ๆ ของป้าอีกซักครั้ง ... ไม่ให้มา ก็มา ตามธรรมเนียมค่ะ .. นั่นดิ เมื่อไหร่ป้านกจะเริ่มนึกสนุกกลับมาเขียนบล็อกใหม่บ้างเนาะ ... มาลงแค่รูป ๆ ขนมไว้ ก็ดีน้าป้านก ป้ามีภาพขนมสวย ๆ เยอะออก ... อีกอย่างแฟน ๆขับ ของป้ารอคอยอยู่แน่นอน :)   โดย: Tristy 8 เมษายน 2556 2:53:24 น.

เอแคลร์ไส้ครีม น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 24 มีนาคม 2563 13:44:38 น.