| เต้าฮวยร้อน | | | ร้านนี้เขาเปิดขายมา 30 กว่าปีแล้ว แล้วก็มีลูกค้าแวะมานั่งชิมหรือซื้อกลับบ้านกันไม่ขาดสาย อย่างตอนที่เราไปนั่งชิมนั้นก็เห็นบางคนซื้อกลับบ้านหลายถุงไปแบ่งกันอร่อย เมนูเด็ดที่อยากจะชวนให้มาชิมกันอย่างแรกก็คือ เต้าฮวย (20 บาท) ที่สามารถสั่งได้ทั้งแบบร้อนและเย็น และยังสามารถแยกน้ำ (25 บาท) ได้อีกด้วย เต้าฮวยของที่นี่ทำมาจากถั่วเหลือง ซึ่งลักษณะการทำก็คล้ายกับน้ำเต้าหู้ พอได้มาเป็นก้อนๆ เด้งๆ แล้ว ก็ตักใส่ชาม ราดด้วยน้ำขิงที่ใช้ขิงแก่มาต้มปรุงรส โรยด้วยปาท่องโก๋ตัวเล็กทอดกรอบ ชิมเมนูนี้แบบเต้าฮวยร้อน หอมกลิ่นน้ำขิง กินแล้วชุ่มคอ เข้ากันกับเต้าฮวยนุ่มๆ ลื่นคอ
|