life of gone...ชีวิตต้องเดินไปข้างหน้าเสมอ
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2562
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
16 ธันวาคม 2562
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Return #42 : ก๋วยจั๊บญวน

สวัสดีค่ะ
 
              พักเที่ยวมาส่งการบ้านพี่โอก่อน กับ  Food For Fun : Hot Wok Return  #42 :อะไรก็ได้... กับเมนูก๋วยจั๊บญวน หรือข้าวเปียกเส้นนั่นเอง เมนูนี้มาจากที่สาวไปเที่ยวหนองคายปลายพฤศจิกายนมา แล้วติดใจเมนูข้าวเปียกเส้น กินบ่อยมากขากลับเลยซื้อเส้นมา เลยรู้ว่าข้าวเปียกเส้นที่ชอบมีอีกชื่อคือ "ก๋วยจั๊บญวน" นั่นเอง พอกลับมาสาวเลยหาสูตรจนได้เมนูนี้มาค่ะ

 
ก๋วยจั๊บญวน


 


เครื่องปรุง



 
เส้นก๋วยจั๊บ สาวซื้อมาจากหนองคาย



   

แช่น้ำแล้วพักไว้จนนิ่ม






กระดูกหมู






ขาไก่ (จริง ๆ อยากเอามาทำขนมจีนน้ำเงี้ยวแต่ไม่ได้ทำเลยเอามาใส่เพิ่มค่ะ)





รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย






ต้นหอม,ผักชี ซอย







หอมสำหรับทำหอมเจียว





และอีกหนึ่งไฮไลท์ "หมูยอ"





วิธีทำ
 
ต้มกระดูกหมู ขาไก่จนนิ่ม แล้วนำมาพักไว้







เจียวหอมตั้งไว้เช่นกัน






ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยจนะละเอียด พักไว้เช่นกัน






ตอนนี้เส้นเรานิ่มแล้วค่ะ ใช้เวลาประมาณ 30 นาที







จากนั้นต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่รากผักชี กระเทียมพริกไทยที่ตำไว้ ตามด้วยเส้นลงไป พร้อมกระดูกหมู ขาไก่ที่เราพักไว้ ต้มจนเส้นนิ่มใส 






พอใกล้สุกค่อยใส่หมูยอ เพราะหมูยอสุกง่าย เสร็จปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ตามชอบ ใส่รสดีก็ได้นะคะเพิ่มความอร่อย






เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยตกแต่งด้วย ต้นหอม ผักชีฝอยและหอมเจียว






พร้อมเสิร์ฟค่ะ มากินด้วยกันนะคะ



ขอบคุณที่แวะมาค่ะ









 


 



Create Date : 16 ธันวาคม 2562
Last Update : 16 ธันวาคม 2562 11:21:27 น. 17 comments
Counter : 1562 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเนินน้ำ, คุณx-face, คุณnonnoiGiwGiw, คุณRananrin, คุณhaiku, คุณSai Eeuu, คุณkae+aoe, คุณtuk-tuk@korat, คุณเริงฤดีนะ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณอุ้มสี, คุณSweet_pills, คุณทนายอ้วน


 
ขอบคุณมากครับน้องสาว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:11:44:09 น.  

 
วันนี้น้องสาวลงครัวเองเลย



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:11:51:28 น.  

 
เมนูนี้พี่ก็ชอบค่ะ ชอบกลิ่นหอม ๆ ของหอมเจียว ถ้าได้หมูยอดี ๆ ยิ่งอร่อย
แต่พี่ชอบเส้นสดมากกว่าแบบแห้ง
เดี๋ยวนี้สะดวกค่ะ มีขายตามห้างสรรพสินค้าไม่ต้องไปถึงอีสานแล้วเนาะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:12:03:04 น.  

 
น่าทานมากคุณสาว
ข้าง ๆ ร้านจินก็มีร้านก๋วยจั๊บญวน
ไปอุดหนุนเค้าบ่อยอยู่ค่ะ


โดย: JinnyTent วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:13:27:42 น.  

 
ขอ 1 ชามค่ะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:13:36:40 น.  

 
น่าทานมากเลยค่า ^^


โดย: Rananrin วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:16:23:50 น.  

 
ก๋วยจั๊บญวน เป็นอย่างนี้เอง
รสชาติคงไม่แตกต่างจากก๋วยจั๊บที่เคยทานนะคะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 16 ธันวาคม 2562 เวลา:16:32:31 น.  

 
นานๆ จะเห็นน้องสาวเข้าครัว ต้องรีบมาชิมค่ะ

ที่บ้านทำไม่ค่อยบ่อย แต่มีเส้นนี่ติดครัวเสมอค่ะ เพราะน้องสะไภ้เป็นคนอุบล


โดย: Sai Eeuu วันที่: 17 ธันวาคม 2562 เวลา:1:35:40 น.  

 
น่าทานมากๆ


โดย: kae+aoe วันที่: 17 ธันวาคม 2562 เวลา:8:46:21 น.  

 
สวัสดีครับน้องสาว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 ธันวาคม 2562 เวลา:8:56:07 น.  

 
ภาพถ่าย ถ่ายได้ชัดเจนมาก เห็นแล้วได้อารมณ์ในการกิน อย่างยิ่งครับ สุดยอดครับ
ก๋วยจั๊บญวน ไม่เคยกินครับ...อิ อิ


โดย: พายุสุริยะ วันที่: 17 ธันวาคม 2562 เวลา:20:55:53 น.  

 
น่าทานอย่างยิ่งค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 17 ธันวาคม 2562 เวลา:21:53:29 น.  

 
น่ากินนนนน

ล่าสุดไปกินเมนูนี้ที่ร้านหนึ่งในเชียงใหม่ น้องชายติดใจมาก อยากขอสูตร แต่ร้านเขาไม่ให้ 55555


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 18 ธันวาคม 2562 เวลา:13:42:08 น.  

 
ขอสองถ้วยโตๆแบบพิเศษจะเอาไปฝากแฟนด้วยจ้า


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 18 ธันวาคม 2562 เวลา:14:17:44 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สายหมอกและก้อนเมฆ Travel Blog ดู Blog
sawkitty Food Blog ดู Blog

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกจ๊ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 19 ธันวาคม 2562 เวลา:11:59:58 น.  

 
มาชิมก๋วยจั๊บญวนร้อนๆด้วยค่ะคุณสาว
น่ากินมากๆค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 20 ธันวาคม 2562 เวลา:8:14:28 น.  

 
ชอบกินก๋วยจั๊บญวรมากครับ เสียอย่างเดียวมันร้อยนานไปนิด อิอิิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:19:40:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

sawkitty
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]




เป็นคนรักแมวที่เป็นคนยะลา แต่มาทำงานตรัง ถ้าจะตามตัวให้แวะไปหาที่ห้องแมวพันทิบคะ


Friends' blogs
[Add sawkitty's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.