เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง...ง่ายๆ สำหรับแม่
สวัสดีวันอังคารค่ะ
วันนี้สาวขอพักบล็อกเดินทางสักนิด ด้วยเมนูอาหารที่ทำไว้นานแล้ว เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของแม่ค่ะ แม่ชอบกินเต้าหู้ทุกชนิด วันนี้มีเต้าหู้อ่อนอยู่ตู้เย็น มารดารีเควสว่าอยากกิน แน่นอนอยู่แล้ว ง่ายๆ ไม่ ยากๆ ทำคอนเซปของลูกสาว (สุดน่ารัก) ๕๕๕
สาวเลยเปิดสูตรในเนต เอาที่ของในตู้เย็นมี โชคดีมาก มีสูตรนึงที่ใช้แป้งมันทอด สาวเลยเลือกสูตรนี้ค่ะ ไปดูกันเลยค่ะกับเมนู "เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง"

เครื่องปรุง
เต้าหู้ไข่อ่อน หั่นเป็นท่อนๆ

หมูสับ,กระเทียม,หอมใหญ่,ใบโหระพา(เหลือจากกินก๋วยเตี๋ยวเรือเมื่อบ่าย) ต้นหอม,ผักชี, เติมสีสันสักนิดด้วยพริกขี้หนู

วิธีทำ
หั่นเต้าหู้ขนาดพอดีคำ คลุกด้วยแป้งมัน (ข้อควรระวังอย่าทิ้งนานแป้งมันจะละลาย เปลืองแป้งอย่างยิ่ง)

แล้วลงทอด ให้สีเหลืองสวย ประมาณนี้

เอาน้ำมันขึ้น เหลือในกระทะเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียม หมูสับผัดพอสุก

ตามด้วยหอมใหญ่

ปรุงรสด้วย น้ำปลา,น้ำตาล,รสดีเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ผัดจนสุกแล้วปิดแก๊ส โรยด้วยต้นหอม ผักชี โหระพา และพริกขี้หนู

นำขึ้นราดลงบนเต้าหู้ทอดที่เราพักไว้

มาทานด้วยกันนะคะ

ขอบคุณที่แวะมาทักทาย เจอกันบล็อกหน้าเที่ยวกันต่อ

Create Date : 03 ธันวาคม 2556 |
Last Update : 3 ธันวาคม 2556 19:46:32 น. |
|
29 comments
|
Counter : 11344 Pageviews. |
 |
|
|
เต้าหู้ไข่ ของโปรดลูกสาวเหมือนกันค่ะ
เมนูนี้ทานง่าย เด็กทานได้ สูงวัยทานแล้วดี อิอิ