life of gone...ชีวิตต้องเดินไปข้างหน้าเสมอ
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2556
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728 
 
6 กุมภาพันธ์ 2556
 
All Blogs
 
ครั้งแรกกับการผัด "หมี่โคราช"

สวัสดีวันพุธค่ะ

หลังจากที่พาเที่ยวมาเยอะแล้ว ตอนนี้ขอพักด้วยการอัพบล็อกเบาๆ กับเมนูอาหารกันบ้าง สาเหตุที่นำมาฝากช้าเพราะช่วงนี้ติดภารกิจโน่น นี่ นั่นมากมาย นานๆ ครั้งจะมีเวลา แต่เนื่องจากหลายเดือนก่อน เพื่อนส่งหมี่โคราช พร้อมโทรมาบอกสูตรเสร็จ สาวก็เล็งไปมา จากได้ฤกษ์ดี เข้าครัวตอนสิ้นปี ๕๕ กับเมนูนี้ค่ะ "ผัดหมี่โคราช"





ส่วนผสม

เริ่มจากผักก่อนนะคะ ต้นหอม กุ้ยช่าย กระเทียม หอมแดง ถั่วงอก และถั่วฝักยาว (ดูในเนต)


เนื้อสัตว์ สาวโลภ เอาทั้งกุ้งและหมู รวมทั้งเต้าหู้แข็ง


เครื่องปรุง

มีเต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก


ตามสูตรเค้าใช้น้ำตาลปีบ แต่บ้านสาวมีน้ำตาลแว่นเลยเอามาใส่น้ำ สีเลยไม่สวย


และพระเอกของเรา หมี่โคราชค่ะ


วิธีทำ

ทอดเต้าหู้จนกรอบและพักไว้


เจียวหัวหอมแดง และกระเทียมพอเหลือง


ใส่กุ้ง หมูลงไป


ตามด้วยน้ำตาล น้ำมะขามเปียก และเต้าเจี้ยว


ตามด้วยน้ำเปล่า


จากนั้นก็ใส่หมี่ลงไป ค่อยๆ เติมน้ำจนหมี่สุก


จากนั้นก็ใส่ถั่วฝักยาว ถั่วงอก กุ้ยช่ายตามลงไป


ใส่ไข่ปิดท้าย


เสร็จแล้วค่ะ "ผัดหมี่โคราช" ของ sawkitty


ได้สองจาน กินกับแม่


ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค่ะ ^^















Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2556
Last Update : 6 กุมภาพันธ์ 2556 20:28:07 น. 44 comments
Counter : 5067 Pageviews.

 
LIKE


โดย: deco_mom วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:18:58:53 น.  

 
ชอบกับข้าวที่ใส่ถั่วมากๆคราบ เดี๋ยวจะต้องไปทำกินบ้างแล้วคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:19:04:46 น.  

 
มาชิม มาชิม เมนูเส้นๆจ้าน้องสาว


โดย: phunsud วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:19:30:06 น.  

 
ผัดหมี่โคราชน้องสาวเครื่องตรึมเลยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:19:55:55 น.  

 
พี่ก๋าชอบหมี่โคราชครับ
จะเผ็ดกว่าผัดไำทนะครับ
รสชาติเข้มข้นกว่าครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:10:36 น.  

 
น่ากินเชียวสาว เก่งอ้ะ ได้สูตรแล้วก็ทำได้เลย


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:22:08 น.  

 
ไม่บอกเนี่ยคิดว่ามืออาชีพนะคะเนี่ย ทำออกมาแล้วหิวเลย


โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:38:19 น.  

 
สวัสดีค่ะน้องสาวหมี่โคราชน่าทานมากเลยค่ะ พี่กิ่งชอบมากๆๆเดี๋ยวคงต้องหาเวลาผัดกินเองบ้างล่ะ พี่กิ่งไลท์ให้เลยนะคะ

หลับฝันดีค่ะ




โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:57:14 น.  

 
สวัสดีค่ะน้องสาวหมี่โคราชน่าทานมากเลยค่ะ พี่กิ่งชอบมากๆๆเดี๋ยวคงต้องหาเวลาผัดกินเองบ้างล่ะ พี่กิ่งไลท์ให้เลยนะคะ

หลับฝันดีค่ะ




โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:57:15 น.  

 
สวัสดีตอนค่ำๆ ครับน้องสาว .....

ผัดหมี่โคราช ผมเคยทานตอนไปเที่ยวพิมายเมื่อนานมาแล้ว สูตรเด็ดน่าจะอยู่ตรงที่น้ำมะขามเปียกและน้ำตาลปีบ รสชาติน่าจะออกมาคล้ายๆ ผัดไทยนะครับ .....



โดย: NET-MANIA วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:04:41 น.  

 
พี่ก็เพิ่งผัดกินไปเมื่อไม่กี่วันนี้แหละสาว น้ำปรุงก็ทำเองคล้ายๆกันดูจากทีวี แต่เขาไม่มีเต้าเจี้ยวนะ ผลออกมา อร่อยน้อยกว่าแม่ค้าในตลาดนัดผัดขาย 555


โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:36:39 น.  

 
แวะมาเยี่ยมยามค่ำ...ผัดได้น่าทาน Like ครับ


โดย: **mp5** วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:38:52 น.  

 
หิวขึ้นมาทันที

ดูจากเครื่องปรุงแล้วคล้ายผัดไทเหมือนกันนะคะเนี่ย


โดย: VELEZ วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:41:04 น.  

 
ผัดได้น่ากินจังเลยค่ะ เราขอแบบถั่วงอกเยอะนะคะ


โดย: LoveParadise วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:38:50 น.  

 
โอ้ว ! ผัดครั้งแรกแต่หน้าตาออกมาน่ากินไม่หยอกเลยนะคะ
อยากชิม ๆๆ

นอนหลับฝันดีค่ะ


โดย: ฝากเธอ วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:23:01:59 น.  

 
แวะมาชิมด้วยคนครับ ดูแล้วเครื่องเยอะดี ทำเองดีตรงนี้แหละ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:0:27:11 น.  

 
ดอ่ย

แวะมาดึก

หิวเบย

เอิ้กๆ


โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:1:48:38 น.  

 
อยากลองชิมสักจานค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:4:42:38 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับน้องสาว








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:5:52:56 น.  

 
แหมดูเป็นมืออาชีพมากมายในการถ่ายรูปวิธีทำกับข้าว ออกมาน่ากินอิ่มอร่อยนะ คนให้เส้นมาเค้าคงปลื้ม^_^


โดย: นกเองจ้า nokjeffus IP: 76.30.28.8 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:7:19:05 น.  

 
จัดมื้อเช้าแบบหนักๆให้ 1 ชุดคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:8:00:18 น.  

 
สวัสดีครับน้องสาว
เมนูนี้แลหร่อย เครื่องเยอะดี
จะลองทำดูบ้างครับ



ขอให้มีความสุขในวันปีใหม่
เหลือกินเหลือใช้ทุกปี


โดย: moresaw วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:9:05:43 น.  

 
สาวใต้ทำผัดหมี่โคราช อือม์..น่าสน เมื่อปลาร้ามาผสมกับน้ำบูดู รสชาติมันจะแซบนัวขนาดไหนน้อ..



โดย: story_dnp วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:9:59:58 น.  

 
เก่งทุกอย่าง
ทำกับข้าว ก็เก่ง


โดย: panwat วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:11:47:41 น.  

 
น่ากินมากๆ จ้า พี่เคยไปกิน ของจริง โคราช ..อร่อย มากๆ ..สีสรร ก็น่าทาน .. ดีนะ คนส่งมาให้ พกสูตร มาให้ด้วย กะให้ทำกินให้ได้ 555..


โดย: tifun วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:12:18:38 น.  

 
น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะน้องสาว


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:16:16:42 น.  

 
นี่มันผัดหมี่กรุงเทพฯค่ะน้องสาว

ผัดหมี่โคราชจริงๆ ใส่หมู ถั่วงอกและใบกุยช่ายเท่านั้นค่ะ

แต่ไม่ทราบว่าเป็นโรคอะไร ชอบผัดกันหวานเจื้อย เซ็งหนักค่ะ

พี่นาถเป็นยายแก่โคราช เพิ่งเคยได้ยินเพลงนี้ ไม่รู้ไปหลงโลกอยู่ไหนมา..



บ้านในบล็อกเมื่อวาน ค่าที่พักคงจะแพงอย่างน้องสาวว่าค่ะ


โดย: นาถ (sirivinit ) วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:18:04:57 น.  

 
กับผัดไทย อะไรหร่อยกว่าคะ อิอิ ^ ^
ฉัตรขอแชร์ไปหน้าเพจนะคะ


โดย: ณ ปลายฉัตร IP: 171.97.32.33 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:20:52:02 น.  

 
หน้าตา นาทานมากเลยละสาว



โดย: แม่อาเดียว IP: 115.67.5.93 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:10:47 น.  

 
ทักทายสวัสดีครับคุณสาว

ครั้งแรกที่เคยเห็นป้ายโฆษณาร้านที่มาขายที่เชียงใหม่ ก็รีบตามไปชิมกันมาเหมือนกันครับ อร่อยๆ ถูกใจอยู่


โดย: ถปรร วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:13:07 น.  

 
ดูแล้วคล้ายผัดไทยจังค่ะ น่ากินมาก ๆ ชอบตรงเครื่องเยอะนี่แหละค่ะ ^_^


โดย: haiku วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:22:58:48 น.  

 
อ่า.. น่าทานมากกกกกกครับ
นี้ก็กำลังหิวเลย


โดย: Don't try this at home. วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:23:35:14 น.  

 
รับประทานด้วยคนครับ คุณสาว


โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:1:03:45 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับน้องสาว







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:5:44:22 น.  

 
หมี่หมดหรือยังคราบ กินได้เรื่อยๆนะครับ อาหารเส้นเนี่ยะ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:11:14:46 น.  

 
สวัสดี ยามเที่ยงค่ะ

น่าทานจัง



ขอให้มีควาสุขนะคะ


โดย: iamorange วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:12:09:19 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

ขอให้ ร่ำรวย มั่นคง
ปลอดโรค ปลอดภัยนะครับ


โดย: panwat วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:13:16:23 น.  

 
แวะมาชม+ชิมหมี่โคราชค่า ทำไม่เป็นชิมเป็นอย่างเดียวแหะๆ


โดย: ประกายพรึก วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:16:52:42 น.  

 
วันนี้น้องสาวลงครัวเองเลย

สีเส้นน่ากินเนาะ




โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:17:35:58 น.  

 


โดย: iamorange วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:5:16:35 น.  

 

ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้ครับ













โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:6:22:05 น.  

 
หวัดดีค่าคุณสาว

ตอนแรกรินก็นึกว่า เอาหมี่ไปแช่น้ำก่อนมาผัด

แต่นี้เอาลงไปทั้งเส้นแบบนั้นเลย
ออกมาน่าทานได้เหมือนกันค่า




เฮง เฮง เฮง
รวย รวย รวย นะคะ




โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:12:20:56 น.  

 
มาหากินหน่อย เจอผัดหมี่ ขอจานนึงนะ


โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:12:25:49 น.  

 
ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้ค่ะน้องสาว
万事如意 新年发财




โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:16:36:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

sawkitty
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]




เป็นคนรักแมวที่เป็นคนยะลา แต่มาทำงานตรัง ถ้าจะตามตัวให้แวะไปหาที่ห้องแมวพันทิบคะ


Friends' blogs
[Add sawkitty's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.