life of gone...ชีวิตต้องเดินไปข้างหน้าเสมอ
Group Blog
 
<<
เมษายน 2556
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
4 เมษายน 2556
 
All Blogs
 
เมนูขนมเข่งชุบไข่ที่แม่อยากกิน

สวัสดีวันพฤหัสค่ะ


หลังจากที่สาวปิดทริปงานวิวาห์ใต้สมุทร ประจำปี ๒๕๕๖ ไปแล้ว ตอนนี้ได้เวลาเข้าครัวกันแล้ว เมนูนี้เป็นเมนูประจำปี ที่จะทำประมาณปีละ ๑ - ๒ ครั้ง แล้วปริมาณของที่เหลือ เชื่อแน่ว่าหลายบ้านคงทำกันบ่อย บ้านสาวเองก็เช่นกัน เมนูนี้ก็คือ "ขนมเข่งชุบไข่" เมนูง่ายที่เหมือนไม่ง่ายเลย จานนี้แม่เคยสอนให้สาวทำ เมื่อสาวแล้วปีต่อๆ มาแม่เลยให้สาวทำทุกปี เมื่อทำคล่องเลยลองให้คนรู้จัก เพื่อนแม่ทาน จนติดใจกันหลายคน โดยเฉพาะเพื่อนแม่ เวลามีขนมเข่งมักจะให้สาวทำให้ทานเสมอ แต่เสียดายตอนนี้เราอยู่คนละที่กัน เลยไม่ได้ทำให้ทาน ^^



ส่วนผสม

อย่างแรกคือพระเอกของเรา "ขนมเข่ง" หั่นเป็นชิ้นบางๆ


๒.แป้งหมี่ หรือแป้งทอดกรอบ วันสาวได้แป้งทอดกรอบมาค่ะ


และสุดท้ายไข่ไก่


วิธีทำ

เริ่มแรกเราผสมแป้งกับไข่กันก่อนค่ะ


ตามด้วยน้ำเปล่า


ผสมให้ข้นประมาณนี้ ช่วงนี้เป็นช่วงสำคัญ อยากให้แป้งเจือจางและเหนียวเกินไปนะคะ


มาถึงช่วงทอด เริ่มแรกตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่ขนมเข่งลงไป


ช่วงนี้อย่าทิ้งไว้นาน ใส่ลงไปในน้ำมันแล้วเอาขึ้นใส่ในแป้งกับไข่ที่ผสมไว้ทันที


จากนั้นก็นำลงไปทอดในกระทะอีกครั้ง


จนเหลือง


แล้วจึงเอาขึ้นมาซับน้ำมัน


เรียบร้อยแล้วแล้วค่ะ


มาทานด้วยกันนะคะ
















Create Date : 04 เมษายน 2556
Last Update : 4 เมษายน 2556 15:16:54 น. 29 comments
Counter : 7146 Pageviews.

 
สวัสดีครับน้องสาว
มาทานขนมเข่งชุบไข่
ทานกับโกบี้อ้อ หรอยเล่า



โดย: moresaw วันที่: 4 เมษายน 2556 เวลา:15:25:51 น.  

 
มากินหนมเข่งทอดด้วยค่ะ น่ากินดี
ไม่ได้กินนาน...มาก ๆ แล้ว

พี่ว่าพี่มีขนมเข่งหั่นแล้วอยู่ตรงที่ไหนซักแห่งในตู้เย็นที่บ้านนะ

เดี๋ยวไปหาก่อนค่ะ เป็นโรคจิตชอบตามอย่าง


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 4 เมษายน 2556 เวลา:17:53:51 น.  

 
สวัสดีครับ

น้องสาวทอดออกมาได้น่าทานมากๆเลยครับ







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 เมษายน 2556 เวลา:18:06:43 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ
แต่ต้่องทำขนมเข่ีงก่อน


โดย: ALDI วันที่: 4 เมษายน 2556 เวลา:19:38:09 น.  

 
ปีนี้ไม่ได้แวะไปเที่ยวเลยครับ
อ้อไปกินข้าวเย็นร้านสีฟ้า
ไปเดินตลาดข้างโรงพัก
แล้วแวะดูน้ำพุแปดล้าน
เห็นตรงเรือนจำไมมีแล้ว
คงย้ายไปที่อื่นเนาะ
รุ่งเช้าแค้บซื้อของไหว้ๆเสร็จกลับเลย
อากาศทับเที่ยงร้อนมากเลยนะครับ


โดย: moresaw วันที่: 4 เมษายน 2556 เวลา:19:41:53 น.  

 
มาเยี่ยมเยียนกันยามค่ำ





มีความสุขกันเยอะๆนะคะ




โดย: Calla Lily วันที่: 4 เมษายน 2556 เวลา:20:29:57 น.  

 
ขนมเข่งทอดดุูเหมือนกล้วยทอด

เลยน่าทานค่ะกดไล้ค์ให้ก่อนค่ะ

เพลงเพราะเข้าบรรยากาศเลย

ตรังร้อนไหมคะ กทม ร้อนมากๆค่ะ


โดย: พรไม้หอม วันที่: 4 เมษายน 2556 เวลา:20:33:45 น.  

 

มากด Like ให้เป็นคนที่ 2
ว๊าววว ไข่เจียวฟูเต็มหน้าเลยจ๊ะน้องสาว



โดย: อุ้มสี วันที่: 4 เมษายน 2556 เวลา:21:30:03 น.  

 
~ น่ากินค่ะ มากๆๆๆ ~


โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 4 เมษายน 2556 เวลา:21:51:32 น.  

 
สวัสดีตอนดึกๆ ครับน้องสาว .....

เห็นขนมเข่งชุบไข่แล้ว คิดถึงสมัยเด็กๆ ครับ ตอนผมยังเด็ก เวลาหลังวันไหว้ จะแม่ทำให้ทานอยู่เรื่อยๆ .....



โดย: NET-MANIA วันที่: 4 เมษายน 2556 เวลา:22:07:00 น.  

 
น่าหม่ำสุดๆ เลยค่ะน้องสาว




โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 4 เมษายน 2556 เวลา:22:46:36 น.  

 
ไม่เคยทานค่ะ ขนมเข่งชุบไข่
ต้องแอบชิมซะแล้ว อิอิ



โดย: lovereason วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:0:05:03 น.  

 
ขอซัก3ชิ้นครับเห็นแล้วอยากหม่ำ 555


โดย: Don't try this at home. วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:0:33:58 น.  

 
เป็นเมนูที่ชอบทานมากๆครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:6:27:21 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับน้องสาว









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:6:36:00 น.  

 
ขอบคุณที่ไปเจิมบล้อกให้นะคะ
ว๊าว..ขนมเข่งทอดไม่ได้กินมานานหลายปีแล้วนะคะ น้องสาวทำให้พี่อยากกินเลยนะเนี่ย ทำไงดี


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:7:37:13 น.  

 
ขอบคุณที่ไปเจิมบล้อกให้นะคะ
ว๊าว..ขนมเข่งทอดไม่ได้กินมานานหลายปีแล้วนะคะ น้องสาวทำให้พี่อยากกินเลยนะเนี่ย ทำไงดี


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:7:37:19 น.  

 
โหย น่าทานมากเลยค่ะ เมนูนี้ไม่เคยทานมาก่อนเลย
แวะมาทักทายยามเช้าๆ ค่ะ


โดย: ประกายพรึก วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:9:15:55 น.  

 
เมื่อก่อนก็ทำบ่อยๆ นะ
ตอนไหว้ตรุษจีนเสร็จ
ขนมเข่งเหลือเยอะเลย
ก็ชุบไข่ทอด อิอิ



โดย: Pikake วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:12:29:02 น.  

 

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

ชอบครับ ขนมเข่งชุปไข่ทอด เมนูอาหารหวานแบบนี้พี่หวานผมเคยทำให้กินบ่อย ๆ ครับ ชอบมากเลยครับ

อิอิ


โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:12:33:24 น.  

 
ขนมเข่งน่ากินจังเลยค่ะ ดูคล้ายเทมปุระทอดนะคะ



โดย: LoveParadise วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:17:10:29 น.  

 
น่าทานไว้จำสูตรไว้เผื่อทำ...


โดย: นิดชีวิตมีลีลา IP: 203.156.168.234 วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:19:38:01 น.  

 
มาหยิบขนมเข่งชุบไข่ทอดด้วยจ้ะน้องสาว กินกับชาจีนร้อนๆ เนอะเข้ากันดี

ถ้าชุบไข่ทอดพี่กิน แต่ถ้าทำเสร็จใหม่ๆ ขอบายจ้ะ


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:20:29:35 น.  

 
ดูแล้วทำไม่ยากนะครับ

ของทอดทำเสร็จแล้วต้องกินเลย จะอร่อยกว่าปล่อยทิ้งไว้


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:23:02:49 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะน้องสาว
หิวจัง..
เดี๋ยวให้พี่ต่อยทำให้ทาน


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 เมษายน 2556 เวลา:9:00:49 น.  

 
แปลกดี แต่น่ากินมากค่ะ
ชอบนะคะเนี่ย ! ไว้จะต้องลองทำกินมั่งแระ
ขอบคุณและมีความสุขมากๆกับวันหยุดยาวนะคะ




โดย: ฝากเธอ วันที่: 6 เมษายน 2556 เวลา:11:03:21 น.  

 
สวัสดีค่าพี่สาววว
ขนมเข่งน่าทานที่สุดเลยยยนะคะ่^^


โดย: mastana วันที่: 6 เมษายน 2556 เวลา:16:52:15 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงบล็อกโน้นนะคะ น้องสาว
ดีใจที่ชอบเพลงนั้นค่ะ
มีความสุขกับวันหยุดพักผ่อนนะคะ




โดย: ฝากเธอ2 วันที่: 7 เมษายน 2556 เวลา:11:39:33 น.  

 
บุ๊งก็ชอบเอาขนมเข่งชุบไข่ทอดค่ะ
แล้วชอบใส่ซีอิ๊วขาวในไข่ด้วยค่ะ
แหะๆ เค็มๆ หวานๆ อร่อยดีค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 7 เมษายน 2556 เวลา:12:14:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

sawkitty
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]




เป็นคนรักแมวที่เป็นคนยะลา แต่มาทำงานตรัง ถ้าจะตามตัวให้แวะไปหาที่ห้องแมวพันทิบคะ


Friends' blogs
[Add sawkitty's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.