life of gone...ชีวิตต้องเดินไปข้างหน้าเสมอ
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2563
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
22 สิงหาคม 2563
 
All Blogs
 
"Food For Fun : Hot Wok Misson #50 : อยากกิน...ต้องได้กิน" ราดหน้าหมูหมัก

สวัสดีค่ะ


                    ช่วงนี้สาวยุ่ง ๆ นิดนึง ทริปหนองคายเลยยังไม่ไปถึงไหน แต่วันนี้ของส่งการบ้านอีกสักเมนูก่อนกับ   "Food For Fun : Hot Wok Misson #50 : อยากกิน...ต้องได้กิน"  ราดหน้าหมูหมัก ที่มาเพราะสาวไปกินที่ห้างแล้วหากินที่อื่นไม่ได้ เลยหาสูตรจากในเนต เลยลองทำดู ที่จริงอยากกินเส้นใหญ่แต่แถวบ้านไม่มีขายเลยใช้เส้นหมี่เหลืองแทนค่ะ 



 

 
ราดหน้าหมูหมัก    





เครื่องปรุง


 
เส้นหมี่เหลืองกะประมาณ 1 จาน






คะน้าหั่นเป็นชิ้น หมูหั่นเป็นชิ้น กระเทียม ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งมัน ซอสหอยนางรม พริกไทย ซี้อิ้วขาว น้ำตาล

     




วิธีทำ



เริ่มจากหมักหมูด้วย ไข่ขาวที่แยกจากไข่แดงเรียบร้อย (สาวใช้หมูน้อยเลยแบ่งไข่ขาวไว้ประมาณครึ่งฟองกับไข่แดงออกมา) ซอสหอยนางรม,พริกไทยเล็กน้อย, แป้งมัน,ซีอิ้วขาวอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะประมาณ 1 - 2 ชั่วโมง






1 ชั่วโมงผ่านไปจะได้ประมาณนี้ค่ะ 







จากนั้นตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดหมี่เหลืองใส่ซีอิ้วดำเล็กน้อย พอกรอบนิด ๆ แล้วเอาขึ้น







จากนั้นเพิ่มน้ำมัน ผัดคะน้า พอหอม ตามด้วยน้ำประมาณ 1 ลิตรแล้วน้ำหมูที่หมักลงไป คนจนสุก แป้งมันเรามีอยู่แล้วไม่ต้องใส่เพิ่ม แค่ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ้วขาวนิดเดียวพอค่ะ







ส่วนไข่ที่แยกไว้ ใส่ลงพอคนจนสุก จัดใส่จาน โรยพริกไทยเพิ่ม ก็จะได้ราดหน้าหมูหมักแสนอร่อยแบบนี้






ถ้าเส้นเหลือก็เอามาทำผัดซี้อิ้วได้อีกมื้อ




มากินด้วยกันค่ะ  ขอบคุณที่แวะมา










 



Create Date : 22 สิงหาคม 2563
Last Update : 22 สิงหาคม 2563 15:53:09 น. 14 comments
Counter : 1960 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณRananrin, คุณตะลีกีปัส, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณหอมกร, คุณอุ้มสี, คุณทนายอ้วน, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเริงฤดีนะ


 
ราดหน้าน่ากินมากค่ะ ผัดซี่อิ๊วก็น่าอร่อย
เบิ้ลเลยแล้วกัน 555


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 22 สิงหาคม 2563 เวลา:17:20:03 น.  

 
ทำราดหน้าหมูหมัก ได้น่ากินครับคุณสาว


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 22 สิงหาคม 2563 เวลา:17:52:25 น.  

 
หมูนุ่มๆนะอร่อยจริงๆจ้า


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 22 สิงหาคม 2563 เวลา:18:31:01 น.  

 
น่ากินมากๆเลยครับน้องสาว
ทั้งราดหน้าและผัดซีอิ๊ว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 สิงหาคม 2563 เวลา:19:00:49 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินมากๆค่ะ ชอบเลย
อร่อยลื่นคอดีค่ะเมนูนี้
อยากได้สักจานเลยค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 22 สิงหาคม 2563 เวลา:21:27:23 น.  

 

น่ากินจัง


โดย: newyorknurse วันที่: 23 สิงหาคม 2563 เวลา:0:46:07 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับน้องสาว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 สิงหาคม 2563 เวลา:7:21:34 น.  

 
sawkitty Food Blog ดู Blog
ชามนี้ใส่ไข่มาเป็นลูกเลยนะคะ



โดย: หอมกร วันที่: 23 สิงหาคม 2563 เวลา:21:24:06 น.  

 
น่ากินมากกกกกก


โดย: อุ้มสี วันที่: 23 สิงหาคม 2563 เวลา:23:24:07 น.  

 
น่ากินทั้งสองจานเลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:20:49:25 น.  

 
ตามมาชิมราดหน้าหมูหมักด้วยคนค่ะ
เส้นแบบนี้ไม่เคยแต่เอามาผัด ยังไม่เคยเอามาทำราดหน้าเลย ไว้ต้องลองบ้างค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:11:05:54 น.  

 
น่าทานมากมายค่ะน้องสาว


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 26 สิงหาคม 2563 เวลา:9:25:10 น.  

 
อาหย่อยๆ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 4 กันยายน 2563 เวลา:10:47:09 น.  

 
อร๊ายยยยย
น้องสาวดองบล็อก


โดย: อุ้มสี วันที่: 14 กันยายน 2563 เวลา:23:02:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

sawkitty
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]




เป็นคนรักแมวที่เป็นคนยะลา แต่มาทำงานตรัง ถ้าจะตามตัวให้แวะไปหาที่ห้องแมวพันทิบคะ


Friends' blogs
[Add sawkitty's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.