ไข่พะโล้...เมนูอยากกินมานาน ^^ ส่งการบ้านพี่โอ เนินน้ำ
สวัสดีค่ะ... สาวกลับมาแล้ว
ช่วงนี้ยุ่งๆ นิดนึง แต่ยังคิดถึงเสมอ อย่างที่บอกไว้บล็อกก่อนว่า สาวจะรวบรวมเรื่องราวเกี่ยวกับการกินไว้ และอัพบล็อกทีเดียว ก่อนอัพบล็อกกิจกรรมยาว ๆ เช่นเมนูวันนี้ "ไข่พะโล้ " สูตนี้ได้มาจากพี่โอ เนินน้ำ แม้จะไม่ครบเครื่อง ก็หยวนๆ ไปเนอะ แต่ที่ขอหยวนที่สุด คือ ไข่ต้มค่ะ สาวต้มได้แย่มาก ^^
![](https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/t1.0-9/10307189_738697856194275_2365913346644367040_n.jpg)
เครื่องปรุง
ไข่ต้ม (ที่ไมสวย ^^)
![](https://scontent-a-sin.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/t1.0-9/10390993_738697836194277_3223334778415295567_n.jpg)
หมูสามชั้น
![](https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/t1.0-9/10372307_738697859527608_2896166628707594792_n.jpg)
เต้าหู้แข็ง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
![](https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10460732_738697956194265_8444679428880322835_n.jpg?oh=234e391d11ff31bf697271df9f9f0e89&oe=543E8CC6&__gda__=1414812030_78fdaa01578da5c13f2512a4d0ff344f)
กระเทียม,พริกไทย,เครื่องพะโล้,น้ำตาลปี๊บ,ซีอิ้วดำ,ซีอิ้วขาว (ขาดรากผักชี)
![](https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/t1.0-9/10382991_738697912860936_6785744435402475214_n.jpg)
วิธีทำ
ตำกระเทียม พริกไทยและไม้หอมให้ละเอียด (ตามปกติต้องมีดอกไม้จีน รากผักชีสาวไม่มีนะคะ) แต่สาวขี้เกียจตำไม้ แม่บอกว่าไม่ต้องละเอียดก็ได้ เลยเอาเท่าที่ได้ ^^
![](https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/1962598_738697986194262_7041675583806618697_n.jpg?oh=2997d4d9b4fb427ef0a46d0aabab8601&oe=543AB1A5&__gda__=1413274101_8e739e98b5d723835e74ad811bed4b6f)
ได้ประมาณนี้
![](https://scontent-b-sin.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/t1.0-9/10411810_738697979527596_6120299028413380872_n.jpg)
เจียวน้ำมันหมู และทอดเต้าหู้แข็งให้กรอบ พักไว้
![](https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/t1.0-9/10407330_738698009527593_5891589306753188426_n.jpg)
น้ำมันที่เหลือเราก็ใส่กระเทียม ไม้หอม พริกไทยที่ตำไว้
![](https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/t1.0-9/10405257_738698052860922_853535580466296526_n.jpg)
ตามด้วยหมูสามชั้น
![](https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/t1.0-9/10431526_738698066194254_3220311155403640330_n.jpg)
ผัดจนหมูเกือบสุก ใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ ไข่ต้ม ตามด้วยเครื่องปรุงมีซีอิ้วดำ,ซีอิ้วขาว,น้ำตาลปี๊บ ตามใจชอบ แต่..สาวชอบกินเค็มนิดเลยใช้น้ำปลาเพิ่ม และรสดีนิดนึงด้วย
![](https://scontent-b-sin.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/t1.0-9/10374066_738698156194245_5997273739224850536_n.jpg)
ผัดต่อจนสุก แล้วนำใส่หม้อ เติมน้ำพอประมาณ ต้มไว้ประมาณ ๓๐ - ๔๕ นาที
![](https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/t1.0-9/10440953_738698169527577_1478734286047565139_n.jpg)
เรียบร้อย มากินด้วยกันนะคะ
![](https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/t1.0-9/10451067_738698189527575_7532704317927532382_n.jpg)
Create Date : 10 กรกฎาคม 2557 |
Last Update : 10 กรกฎาคม 2557 14:44:18 น. |
|
37 comments
|
Counter : 4754 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
|
ว๊าวว...มาเป็นคนแรกเลย
ขอไข่ต้มก่อนเลยค่า..ตามด้วยเต้าหู้อีกนิดหน่อย
ส่วนเนื้อหมูเก็บไว้ให้คนอื่นๆ(ใจดีมะ)555