อาหมวยพบคู่...เต้าหู้พบรัก เมนูใหม่เพื่อแม่
สวัสดีวันพระค่ะ
วันนี้ถือเป็นวันดีดี ที่เป็นวันสารทเดือน ๑๐ ในช่วงส่งตายาย และเป็นวันล้างท้องก่อนกินเจวันพรุ่งนี้ด้วย วันนี้สาวเอาเมนูที่คิดขึ้นมาใหม่มาฝาก
เมนูนี้เป็นเมนูใหม่ สำหรับแม่ในวันเกิด ( ๑๒ กันยายน) เพราะแม่ชอบกินเต้าหู้มาก ส่วนลูกสาวก็ชอบเต้าหู้ปลา วันเกิดแม่ปีนี้พ่อมาด้วย เลยอยากได้แนวจีนๆ พ่อกับแม่อายุเยอะแล้วไม่อยากทำเมนูทอด เลยคิดจะทำเมนูนึ่งบ้าง เลยนึกถึงปลานึ่งเต้าเจี้ยว เลยเป็นที่มาของเมนูนี้ค่ะ "อาหมวยพบคู่...เต้าหู้พบรัก"
ปล.เมนูนี้ไม่ใช่เมนูเจ แต่สามารถดัดแปลงได้ตามชอบค่ะ
![](https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/555340_595601670503895_210462702_n.jpg)
เครื่องปรุง
คู่รักคู่แรกของเราค่ะ เต้าหู้แข็ง
![](https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1240542_595601773837218_1594981361_n.jpg)
และเต้าหู้ปลา
![](https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/65010_595601783837217_1398183228_n.jpg)
มาถึงคู่ที่สองประกอบด้วยขิง และแครอท นอกจากนี้มีสักขีพยานรัก เป็นคึ่นฉ่าย และพริกหยวกสีแดง (คนจีนชอบสีแดง)
![](https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/582117_595601660503896_1251462989_n.jpg)
เครื่องปรุงซอสราด... น้ำมันงา (ในรูปหยิบขวดจิ๊โฉ่วมาผิดหยวนๆ ) เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย ซอส น้ำตาล
![](https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1185878_595602137170515_1669800885_n.jpg)
วิธีทำ
หั่นเต้าหู้แข็ง ให้ขนาดเท่าเต้าหู้ปลา
![](https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1235955_595601913837204_1796506860_n.jpg)
อีกสักจาน
![](https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/75899_595602040503858_1392284693_n.jpg)
จากนั้นน้ำไปนึ่ง ประมาณ ๕ นาที หรือกะให้สุก
![](https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1011547_595602023837193_1874620705_n.jpg)
ระหว่างนึ่ง เราก็มาเตรียมส่วนผสมคือ น้ำตาล ซีอิ้วขาว น้ำมันงา เต้าเจี้ยว ตามใจชอบ
![](https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1234966_595602153837180_1010539506_n.jpg)
เมื่อเต้าหู้สุกพอประมาณ ก็เอาน้ำราดที่เตรียมไว้ราดลงบนเต้าหู้ ตามด้วยผักต่างๆ
![](https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/524521_595602277170501_1333495547_n.jpg)
อีกสักจาน
![](https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1003922_595602443837151_1340704386_n.jpg)
ราดน้ำราด ตามด้วยผัก
![](https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1174816_595602590503803_1310469251_n.jpg)
นึ่งต่อไปประมาณ ๒ - ๓ นาที แล้วยกขึ้น ^^
![](https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1238322_595602320503830_1126270572_n.jpg)
เสร็จแล้วค่ะ เมนูเพื่อแม่
![](https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1238757_595602407170488_800459458_n.jpg)
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยม
![](https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/542260_595602427170486_466666833_n.jpg)
Create Date : 04 ตุลาคม 2556 |
Last Update : 5 ตุลาคม 2556 6:20:01 น. |
|
44 comments
|
Counter : 3525 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
|
น่าทานฝุดๆ
กดlikeให้เลยค่ะ