หมูผัดกะปิสะตอ เมนูจานด่วนแบบหิวๆ
สวัสดีค่ะ
ได้เวลา sawkitty เข้าครัวอีกแล้วนะคะ เมนูวันนี้ เกิดจากความอยาก (อีกแล้ว) "หมูผัดกะปิสะตอ" นี้มื้อเที่ยงของสาวก่อนไปทำงาน วันนั้นกะว่าจะทำไข่เจียวหมูสับ พอเข้าครัวไปเจอสะตอ ด้วยความอยาก เลยรีบหาสูตรในเนต และทำอย่างด่วน เลยได้เมนูนี้มาแบบรีบ
เครื่องปรุง
หอมแดง หอมใหญ่ พริกไทยเม็ด พริกหยวกแห้ง (ก่อนใช้แช่น้ำให้นิ่มสักนิดนะคะ) และสะตอ พระเอกของเรา
หมู และกะปิ
วิธีทำ
ตำพริกไทยเม็ด หอมแดง พริกหยวกแห้งให้ละเอียด (ตามสูตรใส่กะปิลงไปตำด้วยแต่สาวลืม ^^)
ด้วยความรีบเลย ได้มาแบบหยาบๆ
จากนั้นก็ตั้งน้ำมันในกระทะ แล้วใส่เครื่องแกงที่เราตำลงไป
ตามด้วยหมู
สะตอ หัวหอมใหญ่ ผัดจนสุก จากนั้นก็ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย (ตอนนี้สาวนึกได้ว่าลืมกะปิ) ตามด้วยกะปิ
สาวว่าข้อดีของการใส่กะปิทีหลัง ทำให้กระปิละลายง่าย ไม่เหนียว จากนั้นก็ผัดต่อจนน้ำแห้ง เสร็จแล้วค่ะ
โปะไข่ดาวสักฟอง อร่อยไปเลย
ของแถม เป็นสูตรที่ตำใส่กะปิ สาวไม่ค่อยชอบ เพราะข้นเกินไป
ขอบคุณที่แวะมาทักทายค่ะ
| Create Date : 24 มิถุนายน 2556 |
| Last Update : 24 มิถุนายน 2556 14:50:53 น. |
|
51 comments
|
| Counter : 6376 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [
วันนี้มีเมนูใต้ค่ะ ซื้อคั่วกลิ้งหมูมา เป็นอาหารใต้ที่กินได้ นอกจาก แกงไตปลาค่ะ ส่วน สะตอนี่ กินไม่เป็นค่ะ ค่าที่ว่า มีคนบอกว่ากลิ่นแรงค่ะ เหมือนทุเรียนพี่ก็ไม่กินค่ะ
เปลี่ยนเป็นหมู ผัดกะปิ ได้มั๊ยค่ะ อิอิ