life of gone...ชีวิตต้องเดินไปข้างหน้าเสมอ
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2564
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
16 พฤษภาคม 2564
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Return #59 :ส่งการบ้าน "ข้าวมันไก่ไหหลำ" เมนูที่อยากทำ

สวัสดีค่ะ

                 เสร็จจากพาเที่ยวได้เวลาส่งการบ้านในกิจกรรม Food For Fun : Hot Wok Return #59 ให้เลือกโจทย์ไหนก็ได้ พอดีสาวอยากทำข้าวมันไก่ เลยเลือกโจทย์ประจำเดือนมกราคม 2562  Food For Fun#31 : เมนูที่อยากทำ ของพี่บี๊ บ่งบ๊ง  ข้าวมันไก่มีหลายสูตร สาวเลือกตามของที่มีเลลยได้สูตรข้าวมันไก่ไหหลำมา พร้อมแล้วไปชมกันค่ะ


 
ข้าวมันไก่ไหหลำ







เครื่องปรุง (สูตรนี้สำหรับ 2 คน)

 
เริ่มจากชุดไก่ต้มก่อน : สะโพกไก่ 1 ชิ้น 







รากผักชี กระเทียม พริกไทย ขิง บุบพอแตก






ส่วนที่ 2 ข้าวมัน :ข้าวสาร 1 กระป๋องเล็กล้างให้สะเด็ดน้ำพักไว้





ขิง กระเทียมสับ






ฟักเขียวปอกล้างให้สะอาดหั่นพอดีคำ สำหรับทำน้ำซุป









เครื่องปรุงน้ำจิ้ม :พริก กระเทียม ขิง มะนาว น้ำส้มสายชู เต้าเจี้ยว




 







วิธีทำ
 
เริ่มจากต้มไก่ก่อน  ตั้งนำเปล่าบนไฟให้เดือดแล้วนำไก่คลุกเกลือใส่ลงไปต้ม







ใส่ไก่ตามด้วย ขิง รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่บุบไว้ ต้มไฟอ่อนกลางประมาณ 30 นาที 







จนไก่สุกประมาณนี้







แล้วนำขึ้นมาน็อคน้ำเย็นแล้วเอาขึ้นพักไว้









ข้าวมันไก่ : ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยกระเทียม ขิง ที่สับไว้ลงไป





เจียวพอหอมแล้วใส่ข้าวที่ล้างไว้ลงไปผัดประมาณ 5 นาที ทีแรกสาวก็งงทำไม 5 นาที สรุปว่าพอ 5 นาทีจะจับเป็นก้อนค่ะ







ใส่หม้อ สำหรับหุง






น้ำซุปสำหรับต้มไก่ เรากรองก่อนสักครั้งจะได้น้ำที่ใส แล้วใส่ไปในหม้อหุงข้าว หุงจนสุก(ลืมถ่ายตอนเสร็จมา)





น้ำซุปแบ่งไว้เล็กน้อยทำน้ำซุปกินกับข้าวมัน






ช่วงรอข้าวสุก เราตั้งหม้อน้ำซุป ใส่ฟัก ใส่เครื่องปรุงตามชอบ แล้วทำน้ำจิ้มพลาง







น้ำจิ้ม ขิง กระเทียม พริกซอย น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู เต้าเจี้ยว ซี้อิ้วดำปรุงรสตามชอบ







ตอนนี้ข้าวสุกแล้ว สับไก่วางเรียงได้เลยค่ะ






กินกันสองคนกับแม่





มากินด้วยกันนะคะ





กินกับน้ำซุปคล่องคอมาก



ขอบคุณที่แวะมาค่ะ



Create Date : 16 พฤษภาคม 2564
Last Update : 16 พฤษภาคม 2564 16:35:28 น. 12 comments
Counter : 710 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณทนายอ้วน, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณเซียน_กีตาร์, คุณหอมกร, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณเริงฤดีนะ


 
หูยยย น่ากินค่ะ
ขอเนื้อ ๆ ... หนังไม่เอาน้าา อิอิ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 16 พฤษภาคม 2564 เวลา:17:30:17 น.  

 
ขอติดหนังสามจานด่วนจ้า


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 16 พฤษภาคม 2564 เวลา:18:47:45 น.  

 
จานของบอลขอราดซีอิ๊วดำนิดนึงนะคราบ เข้ากั๊นนน เข้ากัน อิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 พฤษภาคม 2564 เวลา:20:01:34 น.  

 
น้องสาวเก่งจังครับ
ทำข้าวมันไก่เองด้วย
พี่ก๋าชอบเมนูนี้
แต่ปกติซื้อกินที่ตลาดนี่ล่ะครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 พฤษภาคม 2564 เวลา:21:03:39 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะคุณสาว


โดย: Sweet_pills วันที่: 17 พฤษภาคม 2564 เวลา:0:07:10 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับน้องสาว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 พฤษภาคม 2564 เวลา:6:27:40 น.  

 
เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง 
สวัสดีครับ
น่าทานมากเลยครับ


โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 17 พฤษภาคม 2564 เวลา:7:44:26 น.  

 
ทานกันสองคนซื้อเอาดีกว่าค่ะ
สงสัยทำไมไก่ต้องคลุกเกลือด้วยจ้า



โดย: หอมกร วันที่: 17 พฤษภาคม 2564 เวลา:8:05:17 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณน้องสาว..

ข้าวมันไก่..น่าทานจัง..

หิวล่ะ..ใกล้เที่ยง



โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 17 พฤษภาคม 2564 เวลา:11:11:15 น.  

 
เก่งเชียวค่ะน้องสาว
ทำออกมาน่ารับประทานเชียว


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 พฤษภาคม 2564 เวลา:14:36:29 น.  

 
เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง 



สวัสดีครับ



โดย: เซียน_กีตาร์ วันที่: 18 พฤษภาคม 2564 เวลา:8:34:51 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณน้องสาว..

เมื่อวานก็ได้ทานข้าวมันไก่ประตูน้ำ

วันนี้ก็หิวอีกล่ะ..ได้ทานทิพย์ล่ะ



โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 26 พฤษภาคม 2564 เวลา:11:59:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

sawkitty
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [?]




เป็นคนรักแมวที่เป็นคนยะลา แต่มาทำงานตรัง ถ้าจะตามตัวให้แวะไปหาที่ห้องแมวพันทิบคะ


Friends' blogs
[Add sawkitty's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.