ต้มยำเห็ด






เมนูวันนี้ชาลีไม่ได้ดัดแปลงอะไรมากมาย เพียงแต่เป็นการนำมาปรุงรสใหม่

และเพิ่มส่วนประกอบบางอย่างลงไปใหม่ แต่ก็ยังคงเป็นเมนูเดิมอยู่นะคะ


มาดูเมนูวันนี้ "ต้มยำเห็ด" เมนูง่ายๆ ตามสไตล์ชาลีค่ะ




วัตถุดิบและวิธีทำ





ต้มยำเห็ด กับข้าวถุงสวัสดิการมื้อกลางวัน

ผักและเห็ด ชาลีเพิ่มเห็ดโคนญี่ปุ่น , กะเพรา และแครอทค่ะ

น้ำมะนาว และพริกขี้หนู ชาลีชิมรสชาดต้มยำเห็ดก็ครบรสอยู่แล้วค่ะ

เพียงแต่มาเพิ่มความเปรี้ยว แซ่บ จัดจ้านให้มากขึ้น




หน้าตาต้มยำเห็ดเมื่อเทออกจากถุงแล้ว










จัดแจงล้าง และเด็ดใบกะเพรา..รอไว้ก๊อนนน









ซอยพริกขี้หนู และบีบมะนาวลงไปรอในชาม









นำต้มยำเห็ดลงไปอุ่นใหม่ ... โยนเห็ดโคนญี่ปุ่น และแครอทลงไปด้วย









เมื่อเห็ดโคนญี่ปุ่น และแครอทที่ใส่ทีหลังเริ่มสุก

ใส่ใบกะเพราที่เตรียมไว้ ลงไป และก็ปิดไฟได้เลยค่ะ









ตักใส่ชามออกมาหน้าตาประมาณนี้ค่ะ









อีกสักมุมนะคะ .. จัดการซัดมันเปล่าๆ ตอนร้อนๆ นี่ล่ะค่ะ ดีนักแล คริๆ









ปิดท้ายด้วยแอปเปิ้ลเขียวสักหน่อยเป็นไร









แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปค่ะ .... บายๆๆๆๆ









Create Date : 07 เมษายน 2554
Last Update : 27 สิงหาคม 2554 9:33:59 น.
Counter : 1536 Pageviews.

28 comments
  
ดูเผินๆ แล้วเหมือนแกงเลียงเลยค่ะคุณชาลี
ผักเอย เห็ดเอย พูดแล้วอยากซดแกงเลียงหน้าตา
แบบนี้มาแล้วล่ะค่ะ อร่อยแซ่บ ... อยากมั่กๆ...

โอ้ย คุยกันเรื่องอาหาร อดและยั้งใจกันเข้าไปค่ะ
จะได้สวยสมใจเราเน๊าะ
โดย: JewNid วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:19:46:16 น.
  
เว้นว่างไม่ได้ดูอาหารเพื่อสุขภาพของคุณชาลีตั้งสองสามวัน หายหน้าไปเที่ยวไหนค๊ะ
อัพบล็อกทุกวันพอหานไปก็ทำให้ผู้ติดตามยังติ๊กคิดถึง
พี่โออีกคนจากที่เคยอพทุกวันไม่เว้นว่าง ช่วงนี้พี่ท่านไม่รู้หายไปไหน
ชอบต้มยำน้ำใส ยิ่งเห็ดเนี้ยอินเลิฟเลยค๊า สูตรใส่ใบกะเพราที่เริ่ดค่ะหอมใบกะเพรา ช๊อบชอบจ้า
โดย: Tick Juntavaro วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:19:50:14 น.
  
จานโปรดหลานสาวพี่เลยค่ะเนี่ย
ต้มยำเห็ด ปรุงรสเปรี้ยว ๆ เค็ม ๆ เผ็ด ๆ โอ๊ยสงสัยต้องเติมข้าวค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:19:57:28 น.
  
ขอบคุณนะคะที่แวะไปบอกว่ามีคนส่งการบ้าน เดี๋ยวพี่จะรีบแวะไปเลยค่ะ กำลังหิวพอดียังไม่ได้หม่ำมื้อเย็นเลยจ้า..
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:19:59:36 น.
  
น่ากินมากๆเลยค่ะคุณชาลี เรากำลังอยากจะทำเมนูนี้อยู่พอดีเลย แต่วัตถุดิบยังไม่พร้อมค่ะ ได้อย่าง ขาดอีกอย่าง สักวันคงได้ชิมค่ะ
โดย: LoveParadise วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:20:40:02 น.
  
อิ อิ น้องเห็ด 2 ดอกแรกที่ชาลีนำไปฝากพี่ในบล็อก (ด้านซ้ายมือ) ทำไมตาสัปดนของพี่ถึงมองเป็นยกทรงก็ไม่รู้ 555

ไม่เชื่อน้องชาลีลองเพ่งมองดีๆ
โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:21:41:26 น.
  
ต้มยำเห็ด ของโปรดน้องงงงงงงงงงอีกแว้วววว พี่ชาลีทำได้น่าทานมากค่ะ น้ำใสใช่ไหมค่ะ ชอบๆๆ ทานกับข้าวรอนๆ แฮะๆๆๆ :))
โดย: APPLEAIR วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:21:59:13 น.
  
ไม่ได้มาทักทายซะหลายวันเลยค่ะ
ยังมีเมนูสุขภาพเป็นประจำเลยน๊า น่าทานค่า
โดย: Mrs.Wanderers วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:22:00:11 น.
  
สวัสดีตอนดึกครับ คุณพี่ชาลี
พึ่งเลิกงานกลับมาครับ พอเข้าblogไปเจอคนแอบมายิ้มแยกเขี้ยวแถม ไม่พูดไม่จา เลยตามมาดู เจอต้มยำเห็ด ของโปรดอีกและ เดี๋ยวกินสักชาม แล้วค่อยคุยกันน้าาาา
โดย: multiple วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:22:24:03 น.
  
สวัสดีค่ะคุณชาลี

บ้านนี้น่ะนะแต่ละเมนูเป็นแล้ว
อยากกระโดดเข้าใส่..กิงให้หมดเรย
หูยยยยน่าหม่ำมากๆๆ...แต่อู้งานมา
ต้องไปปั่นงานก่อนแระ...ฝันดีนะค่ะ^^

โดย: mastana วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:1:22:36 น.
  
คุณชาลีคงคอนเซปเมนูสุขภาพ + ไดเอท จริงๆเลยค่ะ เมนูน่าอร่อยปล่อยมาแทบทุกวันเล้ยยย
โดย: IndyLand วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:2:09:13 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ชาลี






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:5:26:17 น.
  
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:8:06:20 น.
  
พูดถึงต้มยำเห็ด แอร์กะเพื่อนๆที่ออฟฟิสชอบมาก เวลาสั่งต้มยำไก่ ก็บอกเขาว่าใส่ไก่นิดเดียวนะ เปลี่ยนเป็นใส่เห็ดเยอะๆแทน :)) มันก็จะเรียกเป็นต้มยำเห็ดไปซะเลยเนอะ
โดย: rasinee วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:8:30:36 น.
  
น่าทานมากๆค่ะคุณชาลี..
ช่วงนี้ขวัญโดนทานซุปเห็ดบ่อยเหมือนกัน..

แต่ไม่เหมือนของคุณชาลีค่ะ..
ของขวัญจืดสนิท อิอิ
โดย: ในความอ่อนไหว วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:10:08:26 น.
  
หนูกินเป็นแต่เห็ดฟางอะ
โดย: น้องผิง วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:11:21:49 น.
  
เมนูนี้ อร่อยแน่นอน
ซดร้อนๆแก้หวัดหอมกลิ่นกระเพราครับ
โดย: panwat วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:11:35:34 น.
  
น่ากินมากเลยคุณชาลี
ดูแล้วเปลี่ยนจากต้มยำ เป็นต้มแซ่บได้อะป่าว เพราะกลิ่นใบกระเพรา พอใส่ในน้ำซุปนะ มันห๊อมหอมมากเลย
โดย: Sang Sang Ja วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:11:37:04 น.
  
เข้ามาชมยามดึก เลยหิวเลยค่ะ ... ใส่ใบกระเพราแบบนี้ คงหอมมาก ๆ เลยนะคะ เห็ดโคนญี่ปุ่นรูปร่างน่าเอ็นดู น่าหม่ำจังค่ะ
โดย: Tristy วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:11:49:59 น.
  
ได้เมนูแบบนี้ น่าจะสบายท้องดีนะ

อร่อยแบบเบาๆ พี่อัยยืไม่เคยสัมผัสเลย

เคยแต่อร่อยแบบท้องหนักอึ้ง นั่งอืดเป็นชม.
โดย: นักล่าน้ำตก วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:12:50:18 น.
  
สวัสดีตอนบ่ายครับ
จามาบอกว่า ลูกค้ามารอเต็มร้านแล้ว
แม่ครัว วุ้นเส้นต้มยำ ที่ห้องก้นครัวไปไหนเนี่ย วันนี้สงสัยงานจะยุ่ง
หน้ามันแผลบ
โดย: multiple วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:14:24:42 น.
  
น่ากินอ่ะ ขืนทำกับข้าวเก่งแบบชาลี เราคงอ้วนตาย เพราะเราไม่กินกับเปล่าๆ กลัวเป็นตาลขโมยอ่ะ

จุ๊ฟฟ ๆๆ คิดถึง
โดย: คล้ายดาว วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:14:32:19 น.
  
เราน่ะชอบต้มยำเห็ดมากๆ เลยค่ะ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นเห็ดโคน

อร่อยมั่กๆ ง่ะ



ร้านข้าวเหนียวปิ้งเจ๊อารีย์นี่อยู่แถวไหนของนครปฐมอะคะคุณชาลี?

ขอบคุณที่ไปโหวตให้ด้วยนะคะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:15:55:56 น.
  
ง่ายแต่อร่อยค่ะคุณชาลี
แบบนี้น่าอร่อยดีค่ะ
โดย: CoffeeBake วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:17:03:43 น.
  


สวัสดีค่ะ พี่ชาลี

เมนูเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงวัยนะคะ
ต้มยำเห็ด ที่บ้านทำให้พ่อกับแม่ทานบ่อยๆ ค่ะ
แม่ชอบทานอาหารประเภทเห็ดๆ นี่ล่ะค่ะ





ดอกไม้สีม่วงเข้ม............อัญชัน
คุณค่านับอนันต์.............แต่งสร้าง
ขนมหลากสีสรร.............ปลายจวัก อรเนอ
เกินที่จักลาร้าง..............เสน่ห์น้องเหนี่ยวใจ


โดย: พธู วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:17:19:26 น.
  
น่ากินครับสีสวยเชียวโดยเฉพาะภาพก่อนภาพสุดท้าย
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:19:45:47 น.
  
เห็นพริกขี้หนูแล้วไม่กล้ากินคงเผ็ดน่าดูเลย
ใส่ปลากระพงเข้าไปหน่อย...ชอบเลย
โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:21:26:42 น.
  
โอ๊ยยยยๆๆ อยากกิน

บานอฟฟี่ พาย ง่ะ

กินต้มยำเห็ดไปแล้ว ม่ายมีของหวานเลยยย...
โดย: multiple วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:22:20:43 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



เมษายน 2554

 
 
 
 
 
1
2
3
9
10
12
14
15
17
18
21
22
24
26
28
29
30
 
7 เมษายน 2554
All Blog