สุกี้น้ำ






ช่วงนี้เพื่อนๆ ของชาลี ป่วยกันหลายคนเลยค่ะ ส่วนใหญ่จะเป็นไข้หวัดกัน

เป็นผลมาจากอากาศที่เปลี่ยนแปลง ยังไงก็ขอให้เพื่อนที่กำลังป่วยอยู่หายไวๆ นะคะ

ส่วนเพื่อนคนไหนที่ยังไม่ป่วย ก็ให้ดูแลรักษาร่างกายให้อบอุ่นอยู่เสมอค่ะ

ที่สำคัญอย่าลืมเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ และออกกำลังกายกันด้วยนะคะ




มาดูเมนูวันนี้ "สุกี้น้ำ" เมนูง่ายๆ ตามสไตล์ชาลีค่ะ




วัตถุดิบและวิธีทำ





วุ้นเส้น ชาลีเลือกใช้วุ้นเส้นสด (ไม่ต้องแช่น้ำ)

ผักต่างๆ แครอท, ผักกาดขาว, ต้นหอม, กวางตุ้ง (ใช้แทนผักบุ้ง)

น้ำจิ้มสุกี้ เป็นสูตรที่คุณน้าของชาลีทำมาให้ค่ะ

เนื้อสัตว์ ชาลีใช้สันในไก่(ไม่เอาหนัง) 1 ขีดค่ะ

ซอสปรุงรส,พริกไท,น้ำผึ้ง,น้ำมันงา ชาลีใช้หมักเนื้อไก่ค่ะ







ภาพรวม










น้ำจิ้มสุกี้ ถ้าได้งาคั่วหอมๆ ใส่ลงไปด้วยจะดีไม่น้อยเลยนะคะนี่

คุณน้าของชาลีทำมาให้ค่ะ เอาไว้จะลองถามสูตรเธอมาให้นะคะ










วิธีทำ





หั่นไก่เป็นชิ้นพอคำ แล้วหมักด้วยซอสปรุงรส, น้ำผึ้ง, น้ำมันงา และพริกไทป่นค่ะ









ระหว่างที่รอหมักไก่ เราก็หันไปล้าง และหั่นผักเตรียมไว้

แล้วลวกผักให้สุก ใส่ชามรอไว้เลยนะคะ










ลวกวุ้นเส้นและใส่ตามไปในชามเลยค่ะ









ลวกไก่ และแครอท









ตักน้ำจิ้มสุกี้ใส่ลงไปในชาม แล้วตักน้ำซุปใส่ค่ะ










พร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ค่ะ










อีกสักภาพ









น้ำจิ้มสุกี้เอาไว้ปรุงรสเพิ่มค่ะ










สุกี้น้ำของชาลีวันนี้ไม่ได้ใส่ไข่นะคะ ชาลีลืมซื้อไข่ อิๆ

ส่วนใหญ่แล้วอาหารในบล๊อกนี้จะทำแบบง่ายๆ

หรือไม่ก็เป็นการดัดแปลงใช้วัตถุดิบเท่าที่มีมาทำอาหารตามสไตล์ชาลีเองนะคะ

สูตรอาจจะไม่เป๊ะๆ แต่ก็ตั้งใจทำ..ทำจริง..กินจริงนะคะ

ลากันไปด้วยภาพนี้ค่ะ ... ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ









แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปค่ะ .... บายๆๆๆๆ








Create Date : 30 มีนาคม 2554
Last Update : 27 สิงหาคม 2554 9:36:14 น.
Counter : 2437 Pageviews.

39 comments
  
สวัสดีตอนค่ำครับ

วันนี้ลาภปากอีกแล้ว ทานที่นี่แล้วขอห่อกลับไปจะได้ไหมครับ
โดย: multiple วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:21:50:17 น.
  
อู๊ยๆ รูปหัวใจใช่ใหมค่ะนั้นน้องชาลี ขอทานด้วยคน ค่ะ ว่าไปแล้วพี่อยากจะลดอีกสักรอบบ้างจังเลย
โดย: Hachisu วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:21:58:18 น.
  
ทันเจิมมั๊ย

ชอบทานสุกี้ค่ะคุณชาลี แต่ขอเป็นแบบแห้งนะคะ
โดย: ป้ากุ๊กค่ะ IP: 58.10.234.55 วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:21:59:24 น.
  
น่ากินมากก ไม่รู้จะทำได้อย่างงี้ปะเนี่ย
โดย: lowestprice2shop (chaiwo ) วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:22:00:05 น.
  
หิ๊วหิวจ้าพี่ชาลี ขอชามนึงค่า
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:22:13:35 น.
  
โอยย หิวค่า
โดย: ก้อย (lonelygirlzaza ) วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:22:49:14 น.
  
เป็นอีก 1 เมนูนะค่ะที่แบบว่าน่าอร่อยค่ะ ...
อีกอย่างไม่อ้วนด้วยเพราะว่าเป็นเมนูผักๆ
ทั้งนั้นเลยค่ะ
โดย: JewNid วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:22:51:50 น.
  
เป็นเมนูโปรดที่พี่วิสกี้ทานทุกวันตอนสมัยยังรีดน้ำหนักอยู่เลยนะคะ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:22:57:11 น.
  
สวัสดีรอบดึกครับ
ขอบคุณสำหรับสุกี้ที่ใส่ปิ่นโตไปฝากนะครับ
อิ่มแปล้เลยครับ
โดย: multiple วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:23:37:17 น.
  
สุกี้น้ำหรือแห้ง อินดี้ก็ชอบหมดเลยค่ะ
น้ำจิ้มนี่เป็นที่เด็ดเลยเนอะ สูตรโฮมเมดคุณน้าคุณชาลีซะด้วย อร่อยแน่ๆเลย
โดย: IndyLand วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:1:24:18 น.
  
แครอทเป็นรูปหัวจัยด้วยอ่ะ
น่าทานจังเลย
โดย: Dare for more วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:6:25:08 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:6:49:11 น.
  
แต่ละเมนูเด็ดมากเลย

ความอร่อยที่ผอมได้...แต่ละครั้งก็ลุ้นนะว่าเป็นเมนูอะไร

สุกี้วันนี้ เด่นดีที่สีแครอทเนอะ

เนื้อไก่ก็กำลังน่าเอาเข้าปากเรย...

โดย: นักล่าน้ำตก วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:7:16:20 น.
  
ขอแบบน้ำน้อยๆ น้ำจิ้มท่วมๆ 1 จานครับบบบบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:7:30:37 น.
  
หน้าตาน่ากินอีกแล้วค่ะคุณชา่ลี

ของเราเวลากินทำง่ายกว่านี้เยอะะะะะเลยค่ะ แบบว่าโยนคนอร์ลง โยนเนื้อหมู โยนผัก เน้นซื้อน้ำจิ้มอร่อยๆ แทน (ตามประสาคนทำอาหารไม่เป็น )

มาอ่านบล็อกนี้แล้ว เอาไว้จะลองหมักเนื้อหมูดูก่อนบ้างค่าาาา

กลับมาแล้วจ้า เลยมารายงานตัวเนาะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:8:56:25 น.
  
น่ากินมากเลยนะ ขอถ้วยๆๆๆ
อร๊ายแครอทหัวใจด้วย
โดย: โจนบ้ากับป้าแก่ๆ วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:9:18:41 น.
  
น่าทานมากค่ะ..ว่าแต่น้ำจิ้มเผ็ดมั้ยค่ะ..
แวะมาส่งกำลังใจค่ะ
โดย: ในความอ่อนไหว วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:9:41:49 น.
  
น่ากินอะ

หนูเคยกินสุกี้แช่แข็งของ 7-11

ก็ได้แค่กันตายอะ

โดย: น้องผิง วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:10:21:34 น.
  
สวัสดีจ้ารี่
เป็นยังไงบ้างวันนี้ หายหนาวยังเอ่ย

เห็นสุกี้แล้ว เพิ่งนึกได้ว่า
ไม่ได้หม่ำมานานแล้วนะนี้
โดย: นุ่มณอ่อนนุช วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:11:19:20 น.
  
มีใส่แครอตเพิ่มสีสันด้วย
emoemo
เห็นคุณชาลีที่ห้องก้นครัวด้วย Pantip ไม่น่าเกิดเรื่องแบบนี้ขึ้นเลย
emoemo
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:11:24:06 น.
  
มาขอสุกี้ทานค่ะเห็นแล้วคิดถึงเมืองไทย
ปล แครอทน่ารักจัง
โดย: AdrenalineRush วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:11:32:14 น.
  
สวัสดีอีกรอบค่ะคุณชาร์ลี

แหะๆ เก้าวัดที่เราไป เป็นเก้าวัดที่เน้นเรื่องชื่อวัดนี่แหละค่ะคุณชาร์ลี

ขอบคุณเมนูที่เอาไปแปะด้วยค่ะ เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:12:49:38 น.
  

1 เมษายนของทุกปี
เป็นวันคล้ายวันเกิดของคุณแม่เจ้าโว๊ยค่ะ
ฝากอวยพรวันเกิด
ให้คุณแม่เจ้าโว๊ยด้วยนะค่ะ
หลายแรงจะได้ส่งให้คุณแม่มีสุขภาพแข็งแรงค่ะ
กราบขอบพระคุณมากๆค่ะ..

โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:13:30:45 น.
  
สวัสดีตอนบ่ายครับ
พึ่งกลับมาถึงบ้าน เปิดblogดู สังเกตเห็นมีคนแอบมายืนอมยิ้มอยู่ที่blog ไม่พูดไม่จา เลยตามมาดูหน่อยว่า
ยัง OK. VERY MUCH SO MUCH อยู่หรือเปล่าครับ
โดย: multiple วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:13:59:51 น.
  
หิว น่ากินมากๆเลนคะพี่ชาลี เหมาะสำหรับช่วงฝนตกจริงๆ
โดย: sawkitty วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:14:20:43 น.
  
ขอบคุณที่เป็นห่วงกันนะคะคุณชาลี ก็ดูแลตัวเองเช่นกันนะคะ วันนี้ขอมากินสุกี้ด้วยคนค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหลลลบ้านนี้น่ารักจังเลยค่ะ ไม่ว่าจานไหนจะต้องเห็นดวงใจน้อยอยู่ในถ้วยตลอด แสดงว่าทำอาหาร ขนม เพื่อดวงใจ ด้วยใจ
โดย: Ananas99 วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:14:42:36 น.
  
น่าทานจังค่ะป้าชาลี
โดย: เจ้าการะเกด วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:15:26:23 น.
  

อากาศแบบนี้....

สุกี้น้ำร้อนๆ น่าสนมากเลยจ้ะชาลี






โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:16:04:03 น.
  
ชอบกินสุกี้ ช่วงนี้อากาศเย็นได้กินอะไรอุ่นๆ
ก้อชื่นใจ๊ ชื่อใจ แบบว่าอบอุ่น
โดย: Sang Sang Ja วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:16:09:41 น.
  
ชาลีจ๋า..ขอเบิ้ลสอง ขนมอีก 1 ในกล่องคอมเม้นท์
น่ากิน แบบว่า น่ากิน...!!
โดย: I_sabai วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:17:10:00 น.
  
วันนี้ฝนก็หยุดตกแล้วค่ะ แต่ก็ยังครึ้มๆอยู่ ส่วนแถวบ้านก๋อยน้ำไม่ท่วมค่ะ ขอบคุณที่เป็นห่วงนะคะ
โดย: Ananas99 วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:18:29:38 น.
  
ขอบคุณคร่าสำหรับคำอวยพร
แต่ปิ่นก้อยังไม่เข้าจัยอยู่ดี
ว่าวันเสาร์จารย์ให้เรียน8โมงเช้า - บ่ายๆๆ
บอกตอนบ่าย จารย์ถึงจะให้สอบ
แล้วปิ่นจะจำที่อ่านไปได้มั้ยเนี่ย
โดย: Dare for more วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:19:34:35 น.
  
สุกี้สูตรเด็ด น่ากินมากค่ะ

แก้หนาวได้เลยตอนนี้ซดร้อนๆ หายหนาวเป็นปลิดทิ้งค่ะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:19:48:04 น.
  
เห็นแล้วน่ากินสักชาม อากาศแบบนี้ได้ของร้อนๆซดกินเข้าทีมากๆ ดูน้ำจิ้มก็น่าอร่อยนะรี่ ซอยกระเทียมกับพริกลงไปหน่อยคงแซบดี
โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:20:29:38 น.
  
อากาศเย็น ๆ อย่างนี้ อยากกินสุกี้ร้อน ๆ ของคุณชาลีอย่างแรงเลยค่ะ ขอหลาย ๆ ชามได้ป่ะ
โดย: Life-entertain วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:20:52:06 น.
  
เสียดายจังเลยรี่

พรุ่งนี้ก็กลับมาร้อนเหมือนเดิมแล้ว

น่าจะหนาวนานๆ...ประหยัดค่าแอร์
โดย: นุ่มณอ่อนนุช วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:21:52:27 น.
  
มาชมเมนูสุกี้สูตรรักสูตรอร่อยของคุณชาลีค่ะ
นี่ๆๆเห็นแค่รูปก็จุดประกายไฟ อยากทำทานขึ้นมาเลย
เสียดายผักไม่มีครบแบบนี้ค่ะ งั้นขอแบบเนื้อและเส้นเป็นหลัก อ้าว แล้วเมื่อไหร่จะลดได้ล่ะนั่น นน น่ะ แหะๆ

ปล. apple galette หมดไปได้สามวันแล้วค่ะ วันนี้เอาชีสเค้กมาล่อคุึณชาลีให้ตบะแตกแทนละกันนะ อิอิ

โดย: anigia วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:21:59:09 น.
  
สุกี้ร้อนๆ หนึ่งชามค่ะ
น่าทานมากค่ะ เมนูสุขภาพ
ซดร้อนๆ ตอนกำลังหนาว เยี่ยมเลยค่ะ
โดย: CoffeeBake วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:22:10:16 น.
  
วิ้ววว ไม่ได้เข้าบล็อกแค่วันเดียวเห็นแวบๆคุณชาลีโพสไป 2 บล็อกแล้ว
สุกี้วุ้นเส้นน่ากินมากค่ะ เมนูนี้จังกินอิ่มไม่อ้วนจริงๆ
โดย: Tick Juntavaro วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:23:46:12 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



มีนาคม 2554

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
19
20
27
 
 
30 มีนาคม 2554
All Blog