หลนแหนม / แหนมหลน






แหนมหลน / หลนแหนม






เป็นเมนูง่ายๆ อีกหนึ่งเมนูที่ชาลีทำซ้ำเป็นครั้งที่สอง และคงทำซ้ำอีกเรื่อยๆ อิๆ

ก็ยังมีหลนปลาเค็ม , หลนปู , หลนเต้าเจี้ยว ฯลฯ อยู่อีกนี่ค่ะ :))

บล๊อกก่อนนู๊น ชาลีเคยทำหลนกุ้ง / กุ้งหลน มาแล้วนะคะ

ย้อนไปดู คลิ๊กสิจ๊ะ







วัตถุดิบ : หมูสับ , แหนม , กะทิ , น้ำตาลปิ๊บ , น้ำมะขามเปียก

น้ำปลา หรือ เกลือ , ไข่ไก่ ( วันนี้ลืมค่ะ) , พริกชี้ฟ้า , พริกขี้หนู

ใบมะกรูด , หอมแดง และตะไคร้







มาเตรียมผักเคียงกันก่อนนะคะ ตามใจชอบเลยค่ะ

จัดผักเคียงเสร็จแช่ตู้เย็นไว้รอเลยค่ะ







มาเริ่มกันค่ะ... จะผัดหมู+แหนม กับหอมก่อนก็ได้นะคะ

วันนี้ลองผัดก่อน แล้วค่อยใส่กะทิค่ะ

ทำยังไงไม่ผิดกติกา ออกมาอร่อยเหมือนกันค่ะ :))







ใส่กะทิแล้ว ตามด้วยพริกชี้ฟ้า วันนี้ใส่เหลือง แดง เขียวเลยค่ะ

เพิ่มรสจัดจ้านอีกนิดด้วยพริกขี้หนูบุบตามลงไปเลยค่ะ

ตามด้วยตะไคร้ซอย และใบมะกรูด







ปรุงรสด้วยน้ำปลา (หรือเกลือ) , น้ำตาลปิ๊บ และน้ำมะขามเปียก

น้ำมะขามเปียกไม่ต้องมากนะคะ เพราะเปรี้ยวจากแหนมอยู่แล้วค่ะ

วันนี้หลนของชาลีโล่งโจ่งไปนิดนะคะ เพราะลืมใส่ไข่ค่ะ






เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมผักเคียงเย็นๆ เลยจ๊ะ


แล้วเจอกันบล๊อกต่อไปนะคะ :))













Create Date : 04 เมษายน 2553
Last Update : 27 สิงหาคม 2554 12:57:40 น.
Counter : 2076 Pageviews.

65 comments
  
ดึกแล้วก็หิวได้นะค่ะคุณรี่
โดย: นุ่มณอ่อนนุช วันที่: 4 เมษายน 2553 เวลา:23:03:13 น.
  
เจิมมมมมมมมคุนชาลี เย้ เย้ เย้

น่ากินมากเลยคะ่ คุนชาลี ฝีมือดีจิงๆๆเลยนะเนี้ยยยย
โดย: ดอกหญ้าในHouston วันที่: 4 เมษายน 2553 เวลา:23:03:20 น.
  
ไม่ทันนนนนนนนนนนนน แง้ๆๆๆๆๆๆ
โดย: ดอกหญ้าในHouston วันที่: 4 เมษายน 2553 เวลา:23:04:16 น.
  
ตามมาจิ้มกินด้วยครับ
โดย: Prinzknecht วันที่: 4 เมษายน 2553 เวลา:23:30:46 น.
  
น่าอร่อยจังเลยค่ะ อย่างนี้ผักจานโตๆ ก็หมดนะคะ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 4 เมษายน 2553 เวลา:23:52:54 น.
  
v นี่ขนาดลืมใส่ไข่ ...
น่ากินชะมัดเลย 5555++
ขอชิมด้วยคนนะคะ
โดย: star_paradise วันที่: 4 เมษายน 2553 เวลา:23:54:15 น.
  
หิวเลยง่ะ หุหุ
โดย: ชิโยจัง วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:1:08:12 น.
  
มาบ้านนี้ มีของกินให้เสมอๆเนาะ

มาๆๆ

กินๆๆ

โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน... (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:2:02:43 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ชาลี


เดี๋ยวผมจะนำภาพบรรยากาศงานหนังสือฯมาฝากนะครับ







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:7:11:07 น.
  
ยังดูรายการทำอาหารเลยจ้ะ
โดย: redclick วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:8:14:26 น.
  

น่าทานจังนะคะ
ทานกับผักเยอะๆ

โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:8:38:45 น.
  
พี่สาว...น่าตาก็ชนะเลิศแล้ววววว
น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกคะขอน้องสักถ้วย อิอิ^________^
โดย: APPLEAIR วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:11:42:30 น.
  
ขี้หลี

ดูดีกว่าขี้เหนียวเนอะ

emo
โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:12:01:15 น.
  
ภาพชุดนี้ผมดูอ้วนมากๆเลยนะครับพี่

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:12:36:21 น.
  
ล่ำ
แต่ไม่ซำครับพี่ 5555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:13:23:14 น.
  
ผมไม่ค่อยได้สังเกตครับ

ไม่รู้เหนียวไหม?

emoemoemo
โดย: นายกสมาคมพ่อค้าจิ้งเหลนเพื่อการส่งออก..แห่งประเทศไทย.. (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:15:01:07 น.
  

เมนูวันนี้ถูกใจมากค่ะคุณชาลี
นี่ละ…..ของชอบบบบบบบบบบบบบค่ะ


โดย: ร่มไม้เย็น วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:19:04:03 น.
  
มาแล้วๆน้องรี่
เมนูนี้พี่ยังไม่เคยทำเลยจ้า
น่าลองๆ กินกะผักนะ เจริญอาหารแน่เลยเนาะ
โดย: พี่ปูนิ่ม วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:19:35:55 น.
  
แหนมหลนน่ากินมากค่ะ คุณชาร์ลี...
ขอยก"ไก่ลูกครึ่ง"มาฝากด้วยนะคะ...^ ^

โดย: Koamania วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:20:23:19 น.
  
ชอบกิน ไม่ว่าจะเป็นหลนอะไร
แต่ไม่ได้กินนานแล้วค่ะ
ขอขมิ้นขาวกับมะเขือ แตงกวาแยะๆ นะคะ
โดย: narellan วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:20:44:51 น.
  
น่ากินจังเลยค่ะ
โดย: ลำน้ำชี วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:21:16:22 น.
  
มาส่งเข้านอนจ๊ะคุณรี่
หลับฝันดีนะจ๊ะ
โดย: นุ่มณอ่อนนุช วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:21:56:52 น.
  
ยกให้หมดเลยจ้า ..
มาแลกกะเมนูบ้านนี้ อิอิ
โดย: หญิงเพี้ยนนนนนนนน (star_paradise ) วันที่: 5 เมษายน 2553 เวลา:22:36:25 น.
  
มาแล้วจ้า หน้ากลมๆแบบนี้แหละนิ่มเองจ้า ชาลีสบายดีไหม พึ่งกลับมาจากบ้านพ่อแม่แฟนกัน เดี๋ยวพาลูกนอนกลางวันก่อนจ้า
โดย: nim (Benim ) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:0:53:28 น.
  
แวะไปรับ Tag ด้วยนะจ๊ะ
โดย: นิ่ม (Benim ) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:5:15:42 น.
  
ชอบกินหลนค่ะ แต่ยังไม่เคยทำแหนมหลนเลย ต้องลองบ้างแล้ว
โดย: redclick วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:6:13:39 น.
  
ขอบคุณที่ยกอาหารไปฝากค่า
กลับจากทำงานเหนื่อยๆ ฟาดอาหารคุณชาลีซะพุงกางเลยค่ะ
คุณชาลีคงจะชอบทำอาหารใช่มั้ยคะ
โดย: somjaidean100 วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:7:44:27 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะ อาหารน่าทานมากเลยค่ะ บ๊วยชอบทานพวกหลนมากๆเลย ยิ่งทานกับแตงกวาสดๆยิ่งอร่อย
โดย: โซดาบ๊วย วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:7:54:20 น.
  
ขอแอดเฟรนด์ลิ้งค์นะคะพี่

ขอบคุณค่า
โดย: โซดาบ๊วย วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:7:56:14 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ชาลี






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:8:19:05 น.
  
วันนี้ แถวราชประสงค์ ร้อนคอดๆครับ


emoemoemo
โดย: มนุษย์กินเห็ด... (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:11:19:59 น.
  
ชอบทุกอย่างที่เป็นหลนค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:12:35:54 น.
  
พี่อัยย์กินหลนไม่เป็นเลยอ่า

แต่สีสันเค้าสวยดีจริงๆ ออกม่วงชมพู
โดย: นักล่าน้ำตก วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:15:24:18 น.
  
ขอบคุณครับพี่ชาลี

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:15:37:08 น.
  
ชอบผักอ่ะ
แช่เย็นทานกับแหนมหลนเข้ากันดีเนอะ
โดย: แม่ปู (myroom_pu ) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:16:19:02 น.
  
โห คุณชาลี ขา หลนนี่นะของโปรดเลยคะ แหนมก็ชอบ แล้วนี่มีเมนูหลนแหนมด้วย เมื่อกี้ขอให้แม่บ้านทำให้ เขาบอกจะกลับบ้านแล้ว อดเลย ฮือ พรุ่งนี้เอาใหม่คะ คิดถึงนะคะ กะว่าจะเข้ามาฟังเพลงเพราะๆ เลยได้เมนูไปอีก1เมนู อิอิ
โดย: cengorn วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:16:55:04 น.
  
โฮกกกกกกกกกกกก

emoemo
โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:17:09:23 น.
  
เพิ่งรู้นะค่ะเนี่ยว่าหลนเค้าทำกันอย่างนี้
ไม่ยากอย่างที่คิด แต่ก็ยากเกินฝีมือเราอยู่ดี
โดย: fordear วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:17:18:20 น.
  
ยินดีด้วยครับ

แฮ่ๆ




emoemo
โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:18:05:20 น.
  
อืมมมมมมมมม


ดีครับ

โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:18:51:24 น.
  
สวัสดีจ้ารี่
เที่ยวไหนจ๊ะวันนี้
โดย: นุ่มณอ่อนนุช วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:19:10:11 น.
  
emoemoemoemoemo
โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:19:15:04 น.
  
หวัดดีตอนเย็น ๆ ค่ะ
แหนมหลนน่าทานมาก ๆ ค่ะ
โบชอบทานมากเลยพวกหลน ๆ
อร่อยค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อคโบค่ะ
โดย: โบ (ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ ) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:19:54:20 น.
  
เเวะมาเยี่ยมค๊า
โดย: hungerry วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:20:45:37 น.
  
โห หาทางเข้าเกือบไม่ถูกแน่ะ....

ไม่ตาม มากินหลนแหนม บ้างเรยยย.

คุณชาลี นี่ตามมาจากบ้านอื่นนะเนี่ย...

เด๋วไปดูหลนกุ้งก่อนนะ...

ชอบกิน แต่ทำไม่เก่ง รอกินของคุณชาลีดีกว่าเนอะ...
โดย: บ้านสามออ วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:20:53:50 น.
  
พี่ชาลี่ขา มีเหลืออยู่รึเปล่า พักนี้ปอนด์คลานเข้าบล็อกอย่างช้าๆ...
อย่าว่ากันเลยน๊า มาช้าก็ดีกว่าไม่มาหล่ะเนอะ อิอิ

ปอนด์เคยกินเมนูนี้นานมากแล้วค่ะ ลางเลือนในความรู้สึก
เหมือนพี่ชาลี่มากระตุ้นความทรงจำในวัยเยาว์เลย...

น่าทานมากๆค่ะ ยิ่งได้ผักสดๆ กรอบๆ แกล้มด้วย
เอาสเต็กมาแลกก็ไม่ยอมหล่ะค่ะ อาหารไทยเราเด็ดสุด
โดย: Pound_sterling วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:21:22:33 น.
  
เหมืิอนกันเลยชาลี Tag แรกในชวื๊ตเลยนะเรา อิๆๆๆ
โดย: นิ่ม (Benim ) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:21:50:54 น.
  
เพื่อนชาลีใครอย่าแตะ อิๆๆๆ
โดย: nim (Benim ) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:23:36:38 น.
  
หิวตอนดึกๆ ขอแวะมากินด้วยคนนะจ๊ะ

ช่วงนี้ไม่ได้อยู่บ้านเลยอ่ะก็เลยไม่ได้แวะมาหาเลยเน้อ แต่ก้คิดถึงเน้อ จุ๊บๆๆ
โดย: thi_noi วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:1:12:28 น.
  
อันเนี้ย อยากกินมากเลยค่ะ
โดย: ซามอ วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:5:44:42 น.
  
เมนูหลน ๆนี่น่ะ ของชอบของนางฟ้าเลยค่ะ
แล้วยิ่งเป็นหลนแหนม แหนมหลนด้วยละก็ กินข้าวต้องเบิ้ลค่ะ...

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ...
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:7:36:19 น.
  

เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง
☼พุทธะ สวัสดี
บารมีธรรมแผ่
ดลพบสุขแท้
แด่เพื่อน ทุกคน

พบความสุขใจ
ในทุกแห่งหน
มุ่งมั่น บำเพ็ญตน
หลุดพ้น บ่วงเวร/.☼

เห็นแล้วหิวทันทีเลยครับ ชาร์ลี...ท่าทางน่าอร่อยมาก ๆ

◄ มีความสุข รักษาสุขภาพ นะครับ ►

โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:8:09:02 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ชาลี






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:8:10:03 น.
  
หลนชอบมากค่ะ ผักเคียงครบเครื่อง น่าทานดีด้วยค่ะ
โดย: ari1019 วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:9:34:34 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะ
โดย: โซดาบ๊วย วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:9:35:29 น.
  
ทำอาหารอีกๆๆๆๆ พี่ชาลีทำอะไรก็น่าทาน เข้ามาทีไรก็หิว
โดย: APPLEAIR วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:9:58:05 น.
  
หวัดดีครับ เดี๋ยวจาลองทำดูน่าอร่อย นิ
โดย: HUNNALL วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:11:04:42 น.
  
แวะมาฃมคะ หนูเคยกินแต่ปูหลนอะ
โดย: น้องผิง วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:11:36:57 น.
  
ชอบอาหารแบบหลนเนี่ย มีผักเยอะดี
แต่ยังไม่เคยกินแหนมหลนเลย แล้วมัน
จะเหมือนหลนแหนมไหม อิอิ อากาศ
ร้อนนิ

โดย: nulaw.m วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:13:33:58 น.
  
สียังม่วงได้อีกนะเนี่ย

หลนชาววังจิงๆ

โดย: นักล่าน้ำตก วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:15:52:49 น.
  
หิวไม่มีไรหม่ำเลย ขี้เกียจออกไปซื้อ
มีแต่มาม่าอ่ะ...
โดย: ชิโยจัง วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:16:18:16 น.
  
ไม่ได้แวะมาทักทายเลยคะ
ช่วงนี้เด็ก ๆ ปิดเทอมกิจกรรมเยอะคะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:17:14:30 น.
  
หิว ไม่มีไรกินเลย ไม่อยากออกไป...
โดย: ชิโยจัง วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:17:20:16 น.
  
มายั่วให้หิว จนต้องออกไปซื้อใช่ป่ะ ฮ่าๆๆๆ
โดย: ชิโยจัง วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:17:34:43 น.
  


ขอบคุณสำหรับรูปภาพที่เอาไปฝากครับ ชาร์ลีฯ

◄ ►มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพครับ ◄►
โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:20:16:30 น.

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



เมษายน 2553

 
 
 
 
1
2
3
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog