ใบเหลียงผัดกุ้งเสียบ









ใบเหลียงผัดกุ้งเสียบ


ชาลีได้รับวัตถุดิบเป็นใบเหลียงและกุ้งเสียบจากเพื่อนในเฟซบุ๊คส์

เลยได้มีโอกาสทำเมนูนี้ และได้ลองกินใบเหลียงเป็นครั้งแรกด้วยค่ะ 

Smiley









เมนูนี้ทำง่ายนะคะ มาดูวัตถุดิบกันค่ะ  Smiley


ส่วนประกอบ


ใบเหลียง , กระเทียม , กุ้งเสียบ ,

ซอสปรุงรส (เปลี่ยนใส่น้ำปลาได้ตามชอบนะคะ)

น้ำตาลทราย  และน้ำมันสำหรับผัด 

Smiley วัตถุดิบน้อยใช่มั๊ยล๊าาา Smiley

และสำหรับเมนูนี้  จะผัดเป็นใบเหลียงผัดไข่ โรยด้วยกุ้งเสียบก็ได้นะคะ 

จะได้เมนูผัดใบเหลียงที่ออกมาสีสวยน่าทานไปอีกแบบค่ะ 

แต่วันนี้ชาลีไม่มีไข่  ผัดแค่นี้ละกันเนอะ  อร่อยเหมือนกันค่ะ Smiley









วิธีทำ


ให้นำใบเหลียงมาเด็ดออกจากก้านฉีกครึ่งกลางใบ

(ถ้าเอาไปต้มกะทิไม่ต้องฉีกค่ะ) และพักไว้ก่อน

1.นำกุ้งเสียบมาเด็ดหัวออกก่อน และนำไปทอดให้หอมตักขึ้นพักไว้  

จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย  พอน้ำมันร้อน 

2.ตบกระเทียมและสับพอหยาบๆ ลงไปผัดให้หอม

3.ตามด้วยใบเหลียงลงไปผัด  ผัดให้ใบเหลียงพอสลดนะคะ

ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส (หรือถ้าชอบน้ำปลาก็ใส่น้ำปลาค่ะ)

และใส่น้ำตาลตัดรสนิดหน่อย ผัดต่อไปอีกสักพัก

4.ใส่กุ้งเสียบที่ทอดไว้ลงไปผัดด้วยกัน 
Smiley

แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จค่าาา ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย






อ้อๆ ส่วนหัวกุ้งเสียบที่ดึงออกมาชาลีไม่ได้ทิ้งน๊าาา 

เอามาใส่กระปุกเก็บไว้กับกุ้งเสียบที่เหลืออีกบางส่วนไว้ทำเมนูต่อไปค่ะ

แล้วคอยติดตามนะคะว่าจะเป็นเมนูอะไร Smiley








เมนูนี้ชาลีผัดแห้งๆ นะคะ จะได้ความหอมของใบเหลียงที่ไหม้นิดๆ 

ใบเหลียงสุกง่ายค่ะ ไม่ต้องใส่น้ำลงไปเยอะ แต่ถ้าชอบก็ไม่ว่ากันค่ะ

ใบเหลียงเมื่อสุกจะมีรสหวานนิดๆ และมีความมัน อร่อยมากค่ะ 

กินกับข้าวร้อนๆ  ฟินไปกันใหญ่ Smiley







สำหรับบล็อกนี้ก็ขอลากันไปก่อนแล้วนะคะ จนกว่าจะพบกันใหม่ 

ปล.ถ้าไม่ขี้เกียจซะก่อน แฮร่ ๆๆ Smiley





















Create Date : 19 พฤศจิกายน 2560
Last Update : 19 พฤศจิกายน 2560 19:50:26 น.
Counter : 1033 Pageviews.

20 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณmambymam, คุณtoor36, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณtuk-tuk@korat, คุณอุ้มสี, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse

  
เป็นเมนูง่ายๆที่น่าสนใจและน่าอร่อยมากๆค่ะ

ขอบคุณคุณชาลีที่แวะฟังเพลงค่ะ
ไว้แวะมาใหม่นะคะ



โดย: mambymam วันที่: 19 พฤศจิกายน 2560 เวลา:20:17:25 น.
  
ชอบกินทั้งใบเหลียงและกุ้งเสียบเลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 19 พฤศจิกายน 2560 เวลา:22:32:47 น.
  
เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง

สวัสดีครับชาร์ลี

เก็บใส่ตู้เย็นให้ด้วยนะครับ

เย็น ๆ จะหิ้วเบียร์มาแกล้ม
โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง วันที่: 20 พฤศจิกายน 2560 เวลา:6:46:23 น.
  
สวัสดีค่ะคุณชาลี

โดย: mambymam วันที่: 20 พฤศจิกายน 2560 เวลา:7:02:03 น.
  
เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง

มาตามหากับแกล้มครับ

โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง วันที่: 20 พฤศจิกายน 2560 เวลา:20:17:55 น.
  
น่ากินครับ ดูแล้วทำไม่ยากด้วย

ผมรู้แต่ร้านไหนที่ทำ ใบเหลียงผัดไข่ มักจะตักให้น้อย เดาว่าใบเหลียงราคาแพง
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2560 เวลา:23:25:10 น.
  
ใบเหลียงผัดกุ้งเสียบน่ากินมากค่ะ หิวตามเลย
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 21 พฤศจิกายน 2560 เวลา:1:02:34 น.
  
รูปสุดท้ายได้ใจหลายค่ะ
เพิ่งกลับมาถึงบ้านโคราชค่ะ อิอิ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 21 พฤศจิกายน 2560 เวลา:19:26:03 น.
  
ที่แท้มันช้ำง่ายด้วยนี่เอง มิน่าร้านมักจะตักให้น้อย แต่มันอร่อยดีเหมือนกันนะครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 21 พฤศจิกายน 2560 เวลา:23:47:56 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Travel Blog ดู Blog
sierra whiskey charlie Food Blog ดู Blog

น่ากินมากค่ะคุณชาลี
vote & กด Like ให้เลยค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 22 พฤศจิกายน 2560 เวลา:0:45:19 น.
  
เห็นแล้วหิวข้าวเลยค่ะ ที่บ้านชอบผัดใบเหลียง กินกับข้าวต้มค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 22 พฤศจิกายน 2560 เวลา:11:35:37 น.
  
สวัสดีค่ะคุณชาลี มาทักทายและรอชมเมนูใหม่ค่ะ

โดย: mambymam วันที่: 22 พฤศจิกายน 2560 เวลา:16:58:22 น.
  
เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง



โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง วันที่: 22 พฤศจิกายน 2560 เวลา:18:59:37 น.
  

ขอบคุณทุกคอมเม้นท์ และที่โหวตให้นะคะ


โดย: เจ้าของบล๊อกเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie ) วันที่: 22 พฤศจิกายน 2560 เวลา:23:23:36 น.
  
เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง

สวัสดียามเช้าครับ ชาร์ลี

มีความสุข รักษาสุขภาพนะครับ
โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง วันที่: 23 พฤศจิกายน 2560 เวลา:8:56:48 น.
  
เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง

ศุกร์สวัสดีครับ ชาร์ลี

โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง วันที่: 24 พฤศจิกายน 2560 เวลา:9:23:30 น.
  
ขอบคุณคุณชาลีที่แวะชมพยับหมอกค่ะ

โดย: mambymam วันที่: 24 พฤศจิกายน 2560 เวลา:17:19:39 น.
  
สวัสดีค่ะ คุณ SWC
มาชมเมนูอาหารค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 24 พฤศจิกายน 2560 เวลา:20:12:14 น.
  



โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง วันที่: 26 พฤศจิกายน 2560 เวลา:7:05:01 น.
  
น่าอร่อยครับ
โดย: HUNNALL วันที่: 26 พฤศจิกายน 2560 เวลา:17:33:42 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



พฤศจิกายน 2560

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
27
28
29
30
 
 
All Blog