สิ่งสำคัญไม่ได้อยู่ที่ โลกมีแง่มุมมากมายให้มอง
แต่อยู่ที่เราจะเลือกมองมุมไหนต่างหาก.... :))
|
|||
ผัดหอยลาย ![]() ![]() หลายวันก่อนชาลีไปเดินตลาดนัดตอนเย็น เพื่อซื้อกับข้าว วัตถุดิบและวิธีการทำ หอยลาย , ใบโหระพา , พริกชี้ฟ้า (สีแดง) กระเทียม , น้ำพริกเผา (แบบผัด) ซอสปรุงรส , น้ำตาลทราย และน้ำมันพืช เริ่มต้นนำหอยลายมาล้างทำความสะอาดก่อนนะคะ ![]() ล้าง และเด็ดใบโหระพารอไว้ ![]() พริกชี้ฟ้า ชาลีเลือกสีแดงมาใช้นะคะ เพิ่มสีสันให้ดูน่ากิน นำเมล็ดพริกออก แล้วซอยเป็นเส้นๆ แช่น้ำรอไว้ น้ำพริกเผา ถุงน้อยๆ แม่ค้าแบ่งขาย 10 บาท ![]() เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมที่สับหยาบๆ และหอยลาย ผัดให้เปลือกหอยเปลี่ยนสี แล้วจึงตามด้วยน้ำพริกเผา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้าซอย ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ ![]() เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ใส่ใบโหระพาเป็นลำดับสุดท้าย ผัดอีกสองสามตลบ ปิดไฟ ก็พร้อมตักเสิร์ฟแล้วค่ะ ![]() ตักมาแค่พอถ่ายภาพเป็นพิธีนะคะ จริงๆ ผัดได้พูนจานนี้เลยค่ะ หอยลายสด ผัดเสร็จยังไม่ค่อยมีเนื้อหลุดจากเปลือกเลยค่ะ ![]() แม่ชาลีชอบพูดกับลูกเล่นๆ เวลากินเมนูที่มีหอยให้ขำได้เสมอว่า "กินไหน บำรุงนั่น" ชาลีเปล่าทะลึ่งน๊า ![]() แล้วพบกันใหม่บล๊อกต่อไปค่ะ ... บายๆ ![]() ![]() ![]() แก้ไขคำผิด 10.16 น. แวะมากรี๊ดดดดดด
โดย: ปรัซซี่
![]() กินไหน บำรุงนั่น
ขอบคุณ คุณแม่มาก ๆ เลยค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้แหละ หอยลาย จัดไปค่ะ ![]() ขอบคุณมากเลยนะคะ คุณชาลี น่าหม่ำเยอะเลย โดย: ปรัซซี่
![]() ขอบคุณค่ะคุณปรัซซี่
![]() โดย: เจ้าของบล๊อกเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie
![]() ว๊าวววววว จานโปรดอีกแล้ว
ชอบจริงๆเลยค่ะ ผัดหอยลาย นี่ เห็นไม่ได้เลย กระโดดเข้าใส่ทันที กำลังจะนอน พอเห็นผัดหอยลายตาสว่างเลย อิอิ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ที่ยกไปฝาก พรุ่งนี้เช้าจะรีบตื่นมาหม่ำค่ะ คืนนี้ราตรีสวัสดิ์ก่อนนะคะ ฝันดีค่ะ ![]() โดย: mambymam
![]() คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ sierra whiskey charlie เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 3 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ ของโปรดบุ๊งเลยค่ะ แต่ถ้าบอกคุณชาลีจะหัวเราะมั้ยเนี่ย เวลาบุ๊งกิน จะไม่กินหอยค่ะ กินแต่น้ำผัดที่มาในจานราดข้าวอย่างเดียว แหะๆ โดย: Close To Heaven
![]() อ้าว เอามาลงแล้วเหรอ พี่เพิ่งเห็น
อยากที่บอกในเฟสฯ เมนูนี้ได้แต่มอง ฮือ ๆ ทำร้านจิตรใจกันเหลือเกิน ![]() เอาหมี่ยำมาฝากด้วยจ้า ![]() โดย: We Are FroM BeLGiUM
![]() โดย: bear hunt
![]() อืมมม..อย่างงี้ ถ้าอยากอึ๋ม ต้องกินนมวันละกีขวดดีนี
![]() โดย: simplyusana
![]() ของโปรดเลยค่ะ ที่นี่ไม่มีซะด้วยมีแต่หอยตลับเปลือกขาว ๆ ไม่อร่อยเลยค่ะ
โดย: ALDI
![]() เด๋วนี้ ไปบล็อคไหนๆ ก็มีแต่ของน่ากินๆ ทั้งนั้น เห็นหอยลายผัดแล้วน้ำลายสอคะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจคะ เด๋วว่าจะรีบๆเขียนบล็อคใหม่ เพราะไม่อยากให้ใครๆ มากุ้มใจด้วย เวลาท่องเที่ยวในบล็อค มันช่วยให้สบายใจ ลืมอะไรๆ ได้ดีเชียวคะ โดย: มรรคณิชา
![]() โดย: ปรัซซี่
![]() คุณชาลีค่ะ เมนูนี้รินชอบมากๆ เลยค่ะ
ทำกินเองบ่อยๆ มันเหนื่อยตรงล้างหอยนี่แหละ แหะๆ จริงๆนะ เพราะล้างไม่แงะออกหมด หอยบางตัวมันตายดินอยู่ข้างในแหน่ะ แต่ผัดออกมาแล้ว บอกได้คำเดียวว่า อร่อยจริงๆค่ะ หนึ่งในเมนูที่ชอบเลย ![]() ![]() โดย: Rinsa Yoyolive
![]() ![]() ผัดนี้ก็ชอบกินค่ะ แต่ไม่ค่อยทำที่บ้านเลย
เป็นโรคไม่ชอบซื้ออะไรที่ยังมีชีวิตเข้ามาทำกินในบ้าน. ฮือ.. คอยแวะไปกินตามร้าน หรือบ้านเพื่อนดีกว่า น่ากิน เอื๊อก.. โดย: Secreate (secreate
![]() เมนูนี้เป็นเมนูทำง่าย วิธีทำเหมือนกันเลยด้วยครับ แต่ของผมต่างกันต่างที่ว่าใช้น้ำพริกแม่ประนอมแทน (ใช้บ่อยน่ะ เลยซื้อไว้เลย)
![]() ![]() โดย: คุณต่อ (toor36
![]() ![]() เอาหัวใจมาฝากคุณชาลีค่ะ
แต่แปะหลักฐานไม่ได้ คุณชาลีบล็อกไว้ อิอิ ใกล้หมดเทศกาลแปะแล้วเนอะ หนุกหนานดีค่ะ แปะได้ทุกวัน ไม่ว่างยังไง ก็ขอให้แปะครบห้าดวงก่อน 5555 ผัดหอยลายเป็นเนนูโปรดจินอีกอย่างค่ะ ได้กินเมื่อไหร่ ไม่เหลือเลย ฟาดเรียบ 555 โดย: JinnyTent
![]() สวัสดีวันอาทิตย์ค่ะคุณชาลี..
ฟ้าเข้ามาสูดกลิ่นผัดหอยลายค่ะ อร่อยแน่ๆ อย่างนี้ต้องขอข้าวสวยร้อนๆอีกสักจานค่ะ อิอิอิ ขอให้วันนี้เป็นวันที่เต็มไปด้วยความสุข..สนุก..พักผ่อนใจให้สบายๆ ด้วยการไปทะเลกันดีกว่า นะคะ "ฟ้ามาชวนไปทะเลลมเห่คลื่น ได้เต็มตื่นชื่นตาพาสดใส วันอาทิตย์พักผ่อนให้สบายใจ พรุ่งนี้ได้ไปทำงานเบิกบานเอย"...อิอิอิ มีความสุขที่ได้สัมผัสความเย็นสบาย..ถูกโลมไล้กายด้วยสายลม..แสงแดด กันนะคะ ![]() โดย: พิรุณร่ำ
![]() คุณชาลีน่ารักที่สุด รู้ไงอ่ะว่ากอล์ฟชอบหอยลายมากกกกกกก มาเสริฟให้ถึงบ้าน ทานหมดไปแร่ะ อาหย่อยจังค่ะ ขอบคุณนะคะ
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen
![]() ของโปรดเลยยยยยยยยย ขอบคุณที่ไปเยี่ยมเยียนจ๊ะ
*~*~*~*..แวะมาทักทายจ๊ะ..ขอให้มีความสุข สดใส..หัวใจเบิกบาน..*~*~*~* . . . ยินดีในสิ่งที่ตนได้ . . . . . . พอใจในสิ่งที่ตนมี . . . . . . เป็นคนโชคดีที่สุดในโลก . . . ![]() ![]() ![]() โดย: *~ต้นกล้า...ของหัวใจ~*
![]() หมดหรือยัง
ชอบกินหอยลายค่ะ กินได้เป็นจานๆเลย .. โดย: ตาโตสุดสวย
![]() ของชอบเหมือนกัน
กะจะทำอยู่นะเนี่ย แต่ทำมะถูก จดๆๆๆ เอาไว้กินบำรุง...เอ่อ...คริๆ โดย: นักล่าน้ำตก
![]() น่ากินมากๆเลยค่ะ ไม่ได้กินหอยลายมานานหลายปีแล้ว กลับไปเมืองไทยต้องหาโอกาส
โดย: มารน้อยไร้สังกัด
![]() สวัสดีค่ะพี่ชาลี ชอบเรยเมนู
หอยลายอาหร่อยค่ะ แพมแปะไปยังน๊า แปะให้อีกเรย....ฝันดีนะค่ะ ![]() คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ sierra whiskey charlie เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 2 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ โดย: mastana
![]() น่ากินเชียว
ของโปรดของน้องคนหนึ่งนะคะนี่ แต่เราทำเมนูนี้ไม่ได้ เพราะรู้มาว่า หอยต้องเป็นๆ น่ะค่ะ เลยไม่กล้า แหะๆ โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
![]() ![]() มาทักทายกัน อัฟblogใหม่ไว้เมื่อคืน แต่ไม่ได้ออกเยี่ยม เพลียสุดๆเพราะเมื่อวานไปซื้อผ้าที่พาหุรัดมา วันนี้ช่วงสายๆคงต้องเริ่มตัดเย็บชุดใหม่กันแล้วค่ะ ระลึกถึงอยู่เสมอค่ะคุณชาลี โดย: เกศสุริยง
![]() ![]() สวัสดีอีกรอบค่ะ
แต่ข้าวหมกไก่ร้านนี้ไม่อร่อยนะคะ แหะๆ โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
![]() ใกล้เวลามื้ออาหารแล้ว สาวแวะมาจ่อหิวรอทานข้าวที่นี่ด้วยคนค่ะ
โดย: sawkitty
![]() สวัสดีค่ะคุณชาลี
เข้ามารับผัดหอยลายอีกจาน แล้วไปเห็นน้ำพริกเผาอยู่ในถุง อันนี้เค้าแบ่งขายเหรอคะ กำลังว่าจะถามว่าใช้ยี่ห้ออะไรพอดีเลยค่ะ โดย: Close To Heaven
![]() ตามมาบ้าง ปรากฏว่า แพ้ทางหอยลายค่ะ ![]() หิวเลยยยย โดย: ปุยฝ้าย ณ เจียงใหม่
![]() เมนูนี้เป็นเมนูโปรดเลยค่ะ แต่อยู่ที่นี่ไม่รู้จะหาหอยที่ไหน
![]() โดย: Mrs.Wanderers
![]() เมื่อวานเราเพิ่งินกับข้าวต้มไปเองค่ะ อร่อยมาก ชอบจังค่ะ
โดย: Love At First Click
![]() สวัสดีตอนเย็นค่ะ น่าทานมาก
ไปหาทานบ้างดีกว่าค่ะ ให้ทำเองคงไม่รอด โดย: maitip@kettip
![]() กินตับ ก็บำรุงตับ
กินเซงจี้ ก็บำรุงหัวใจ สมัยเด็กกินนมแยะ อิๆ ตอนนี้ต้องรีบไปแล้วละ จะไปซื้อไข่มากินสักวันละโหล555 ![]() ![]() ![]() โดย: multiple
![]() ผัดหอยลายน่าหม่ำอีกแว้ววววค่ะ
อาหารจานนี้ทำให้ทานข้าวได้มากทู๊กที สวัสดีในวันหยุดค่ะคุณชาลี ![]() โดย: mambymam
![]() หอยบ้านนี้น่าทานจังเลย
ขอหอยลายสักจานหน่อยค่ะ ด่วนเลยนะคะ หิวแล้วค่ะ ![]() ![]() โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์::
![]() จนถึงตอนนี้ปรัซซี่ก็ยังไม่ได้ทานผัดหอยลายเลยค่ะ
![]() แวะมาชิมบ้านคุณชาลีตลอดเลย ![]() วันนี้ปรัซซี่ยก "ซีซ่าร์สลัดกับไส้กรอกหมู" และ "Japan" มาฝากค่ะ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() โดย: ปรัซซี่
![]() ![]() More Flowers Comments ----------------------- เช้าวันอาทิตย์เป็นวันที่เบาที่สุด เมื่อวานไม่ได้เข้าblog ไปแต่งหน้าเจ้าสาวที่ คลอง๑๐มาค่ะ กลับมาก็เหนื่อยเลย วันนี้พักผ่อนเต็มที่เลยออกแวะทักทายเพื่อนๆเหมือนเช่นเคย ระลึกถึงอยู่เสมอนะคะคุณชาลี โดย: เกศสุริยง
![]() ![]() |
sierra whiskey charlie
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Group Blog All Blog
Link |
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |