Food For Fun : Hot Wok Return #ครั้งที่19 : เมนูมงคล "กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน"













Food For Fun : Hot Wok Return #ครั้งที่19 : เมนูมงคล

 "กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน"


ชาลีได้รับคำชวนจากพี่โอ บล็อกเนินน้ำ ให้เข้าร่วม 3F อีกครั้งนะคะ

ขอบคุณพี่โอมากๆ ค่ะ  ชาลีเองห่างหายจาก 3F ไปนานมากๆ ค่ะ 

ขอกลับมาร่วมสนุกใหม่อีกครั้งกับเมนูนี้นะคะ 

จริงๆ ชาลีอัพบล็อกนี้ไปก่อนหน้าแล้วนะคะ

ในกรุ๊ปบล็อก "ขนม/อาหารว่างไทย" 

พอได้รับคำชวนก็เลยขออัพใหม่ในกรุ๊ปบล็อกนี้เพื่อส่งงานด้วยค่ะ 

ใครมีกล้วยน้ำว้าติดบ้าน  ซื้อวัตถุดิบเพิ่มนิดหน่อย 

แล้วมาลงมือทำกันค่ะ  Smiley


วันนี้เลือกกล้วยหวีที่สีเหลืองกว่าเพื่อนมาทำนะคะ ใกล้จะสุกมากแล้ว







เมนูนี้ทำง่าย(อีกแล้ว) นะคะ มาดูวัตถุดิบกันค่ะ  Smiley


ส่วนประกอบ


กล้วยน้ำว้า , กะทิ , เกลือ ,

น้ำมะพร้าว , เนื้อมะพร้าวอ่อน , งาขาว/งาดำ 

เมนูนี้ได้ความหวานจากกะทิ และน้ำมะพร้าวแล้วนะคะ

ชาลีชิมแล้วหวานพอดีไม่หวานมาก เลยไม่ได้ใส่น้ำตาลแล้วค่ะ 

หากชิมแล้วยังไม่หวานถูกใจ ก็เพิ่มน้ำตาลได้ค่ะ 

Smiley วัตถุดิบน้อยใช่มั๊ยล๊าาา Smiley








วิธีทำ


1.คั่วงาขาว/งาดำ  ใช้ไฟอ่อนสุดๆ คั่วให้สุกจะหอมมากๆ ค่ะ 

2.เด็ดกล้วยออกจากหวี แล้วนำไปต้มให้สุกทั้งเปลือกก่อนนะคะ

(ใส่เกลือไปในน้ำต้มกล้วยปลายนิ้วมือนะคะ)

เพื่อนในเฟซฯ บอกเอาไปนึ่งก่อน ก็ใช้ได้เหมือนกันค่ะ

แม่บอกไว้ว่า  กล้วยสุกแล้วเวลาเอามาทำน้ำกะทิจะได้ไม่ดำ

จากนั่นค่อยปอกเปลือกแล้วหั่นกล้วยเป็นชิ้นพอคำ หั่นตามชอบค่ะ

3.ขูดหรือหั่นเนื้อมะพร้าวอ่อนเตรียมไว้ น้ำมะพร้าวไม่ทิ้งค่ะ ใส่ไปด้วย 

อันนี้แหละเด็ดจริง อร่อยที่ซู๊ดดดด 
Smiley

4.นำกะทิตั้งไฟ  ให้พอเดือด  (ไม่ให้กะทิแตกมันนะคะ)  ค่อยใส่กล้วย

5.ใส่น้ำมะพร้าวอ่อนตามลงไป กะดูพอไม่ให้กะทิใสเกินไปนะคะ 

แล้วชิมรสดูว่าหวานถูกใจหรือยัง เพราะสูตรนี้ชาลีไม่ใส่น้ำตาลละค่ะ

6.ใส่เนื้อมะพร้าวที่ขูดแล้วลงไป  

ถึงตรงนี้ชิมแล้วอยากจะหยิบเกลือใส่ตัดรสอีกนิดก็ได้ค่ะ 

ในภาพตอนนี้หอมมากๆ เลยค่ะ รอกล้วยนิ่มอีกนิดก็พร้อมกินแล้ววววววว

Smiley






 เมื่อพร้อมได้ที่แล้ว ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟเลยค่ะ 

โรยด้วยงาคั่วตามชอบ หอม อร่อยชื่นใจจ้าาาาา Smiley








มาๆ แบ่งกันชิมนะคะ 







สำหรับบล็อกนี้ก็ขอลากันไปก่อนแล้วนะคะ จนกว่าจะพบกันใหม่ 

แล้วคอยติดตามนะคะว่า 3F เมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไร  Smiley














Create Date : 13 มกราคม 2561
Last Update : 13 มกราคม 2561 14:48:54 น.
Counter : 826 Pageviews.

8 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณtoor36, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณSai Eeuu, คุณอุ้มสี

  
ยินดีต้อนรับกลับบ้าน 3F อีกครั้งค่ะน้องชาลี
ตามมาชิมที่นี่อีกรอบค่ะ วันนี้พี่มีกล้วยน้ำว้าใกล้สุก ไปตลาดซื้อมะพร้าวอ่อนอีกอย่าง ก็พร้อมอร่อยตามแล้วค่าาาา
โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 มกราคม 2561 เวลา:12:49:18 น.
  
ก็ว่าคุ้นๆ อยู่ เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาเหมือนกัน
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 13 มกราคม 2561 เวลา:15:48:31 น.
  
น่ากินมากค่ะคุณชาลี
โดย: อุ้มสี วันที่: 13 มกราคม 2561 เวลา:21:12:23 น.
  
สวัสดีคะคุณชาลี...

ห่างหายไปนานเลยนะคะ..

โผล่มาก็เป็นแม่บ้านแม่เรือนเชียว..

โหวตให้เลยคะ..

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 13 มกราคม 2561 เวลา:22:11:22 น.
  
ของโปรดเลยค่ะ น้องชาลี ทั้งกล้วย ทั้งมะพร้าวอ่อน
โดย: Sai Eeuu วันที่: 13 มกราคม 2561 เวลา:23:30:19 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ล้งเล้งลัลล้า Travel Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
oranuch_sri About Weblog ดู Blog
ruennara Book Blog ดู Blog
sierra whiskey charlie Food Blog ดู Blog

คราวนี้มาโหวตให้คุณชาลีค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 14 มกราคม 2561 เวลา:2:38:58 น.
  





สวัสดีครับ ชาร์ลี

เพลงเพราะนะ

มีความสุขมาก ๆ นะครับ รักษาสุขภาพ
โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง วันที่: 14 มกราคม 2561 เวลา:18:29:13 น.
  
ที่บ้านชอบทำกล้วยบวดชีเยอะๆ เอาใส่ตู้เย็นไว้ พอจะกินก็เอามาอุ่นไมโครเวฟ กินก่อนนอนนะครับ ... สุดยอดดดด คริๆๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 มกราคม 2561 เวลา:8:50:46 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

sierra whiskey charlie
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



มกราคม 2561

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog